ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 22 เม.ย. * พริกขี้หนูกับพริกชี้ฟ้า

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 22 เม.ย.
AM 594 เวลา 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)
***********************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า

ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

รายการวิทยุ :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ..... ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ... ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ... ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม(ขาล่อง) แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ...... ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน 30 เม.ย. ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา

** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 23 เม.ย. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก กาญจนภิเษก

- เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน 30 เม.ย. สัญจรรอบพิเศษไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา


ทุกงานสัญจร ....
ซื้อหนังสือหัวใจเกษตรไท มินิ 1 เล่ม แถม ไม้ผลแนวหน้า 1 เล่ม....
แจก ! .... กับดักแมลงวันทอง


****************************************************************
****************************************************************

เก็บตกงานสัญจร 16 เม.ย. วัดท่าตำหนัก นครชัยศรี นครปฐม :

สมช. : ลุงคิมครับ ผมชอบคำขวัญประจำรายการรายการ ผลผลิตเพิ่ม ต้นทุนลด อนาคตดี เราจะแปลงคำขวัญนี้ให้เป็นจริงได้ไงครับ
ลุงคิม : คำขวัญเราเอาแค่เกษตรด้านพืชอย่างเดียวนะ

สมช. : ครับ พืชอย่างเดียวนี่แหละ
ลุงคิม : วันนี้ปลูกอะไรอยู่ล่ะ

สมช. : พริกครับ พริกขี้หนูกับพริกชี้ฟ้า
ลุงคิม : เนื้อที่กี่ไร่ น้ำดีไหม

สมช. : เนื้อที่ 4 ไร่ข้างบ้าน สวนพื้นราบ น้ำคลองไส้ไก่ผ่านข้างที่ มีน้ำตลอดปีครับ
ลุงคิม :
- ทำยังไงถึงจะได้ ผลผลิตเพิ่ม-ต้นทุนลด-อนาคตดี
.... ผลผลิตเพิ่ม คุณภาพ เกรด เอ. จัมโบ้ - ปริมาณมากกว่าที่เคยได้
.... ต้นทุนลด ปุ๋ย/ยา/เครื่องทุ่นแรง - ซื้อ/ทำเอง
.... อนาคตดี ทำแล้วขาย ขายแล้วได้กำไร ไม่มีหนี้แต่มีกำไรมีเงินฝาก คนซื้อคนกินพอใจสั่งจองสั่งซื้อล่วงหน้า

รู้แล้วเป็นแล้ว รู้เพิ่มเป็นเพิ่ม เสริมเติมเพิ่มต่อยอด ขายผล จากเดิมๆ เป็นซุปเปอร์

คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม
จาก : (089) 628-18xx
ข้อความ : คุณลุงคะ ที่บ้านปลูกพริก 2 ไร่ พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู พริกหยวก อยากบำรุง ให้ดก น้ำหนักดี ต้นไม่โทรม ใช้ปุ๋ยลุงคิมสูตรไหน .... ขอบคุณค่ะ
ตอบ :
** บำรุง :
ทางใบ : ให้สูตรสหประชาชาติ “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 60 ซีซี. + ไทเป 60 ซีซี. + ยูเรก้า 60 ซีซี.” ให้ 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน

ทางราก : ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ขี้วัวขี้ไก่ แกลบดิบ แกลบเผา, ทำแปลงสันลูกฟูก รดด้วยน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, คลุมสันแปลงด้วยหญ้าแห้งหนาๆ, ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 1 ล. +8-24-24 (1-2 กก.) / ไร่ / เดือน รดโคนต้น

หลักการและเหตุผล :
- บำรุงทางใบ : ไบโออิ. บำรุงสร้างความสมบูรณ์สะสม.... ไทเป. สะสมตาดอก เปิดตาดอก บำรุงดอก .... ยูเรก้า. บำรุงผล ขยายขนาด หยุดเมล็ด สร้างเนื้อ. .... แคลเซียม โบรอน. บำรุง สร้างคุณภาพผล รสจัด สีจัด เนื้อแน่น น้ำหนักนักดี

- บำรุงทางราก : บำรุงดิน, สร้าง/บำรุงจุลินทรีย์, ได้สารอาหารอินทรีย์-เคมี, สร้างความชุ่มชื้นหน้าดิน,

หมายเหตุ :
- สูตรสหประชาชาติ .... ทางใบ : ไบโออิ-ไทเป-ยูเรก้า ใช้กับ ....
“พืชกินผล” อายุสั้นฤดูกาลเดียว ประเภทพุ่มเตี้ย เถาเลื้อย ออกผลตลอดปี ไม่มีรุ่น ....
“พืชยืนต้น” อายุยืนนานหลายปี ออกผลตลอดปี ไม่มีรุ่น ....
“พืชยืนต้น” อายุยืนนานหลายปี มีผลรุ่นเดียวในต้น ใช้เฉพาะ ไบโออิ. กับ ยูเรก้า. ....

(ไบโออิ : สร้างความสมบูรณ์สะสมในต้น .... ไทเป : สะสมตาดอก.บำรุงดอก .... ยูเรก้า : บำรุงผล. ขยายขนาด. หยุดเมล็ด. สร้างเนื้อ.)

- พริกทุกสายพันธุ์ต้องการ แคลเซียม ตั้งแต่เกิดถึงตาย ผลผลิตดี คุณภาพดี โรคน้อย การใส่ยิบซั่ม กระดูกป่น เสริมด้วยแคลเซียม โบรอน ทางใบ เท่ากับให้แคลเซียมโดยตรง นอกจากนี้ แคลเซียม ช่วยสร้างเนื้อให้หนา รสชาติดี กลิ่นดี เผ็ดจัดดี น้ำหนักดี อายุฝากแผงได้นาน

- พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหยวก ใช้ยูเรก้า ปุ๋ยสูตรนี้ประสิทธิภาพ ขยายขนาด/หยุดเมล็ด/สร้างเนื้อ ผลจะใหญ่ ระวัง พริกชี้หนูหอมใหญ่เท่าพริกขี้หนูจินดา/ยอดสน พริกขี้หนูจินดา/ยอดสนใหญ่เท่าพริกชี้ฟ้า พริกชี้ฟ้าใหญ่เท่าพริกหยวก คนจะไม่ซื้อนะเพราะใหญ่เกิน

- โรคกุ้งแห้ง นอกจากเกิดจากเชื้อแอนแทร็คโนสแล้ว การขาดแคลเซียมก็เกิดโรคนี้ได้เช่นกัน
- พริกเหลือง เป็นอีกพริกหนึ่งที่ราคาดี น่าจะดีกว่าพริกชี้ฟ้า เช่นเดียวกันกับ พริกขี้หนูหอมกินกับข้าวขาหมู ราคาดีกว่าพริกขี้หนูจินดา/ยอดสน เช่นกัน ที่แน่ๆ พริกขี้หนูแห้ง ราคาว่าพริกขี้หนูสด

- พริกไม่ถูกกันกับ “ยาฆ่าหญ้า” อย่างมาก
- พริกใบหงิก เหลือง เป็นนานๆใบเล็กลงๆ นั่นเกิดจากเพลี้ยไฟนำเชื้อไวรัสมาให้ บอกแล้วว่า เชื้อไวรัสไม่มีสารเคมี หรือสารสมุนไพรใดในโลกแก้ได้ เป็นแล้วเป็นเลย เพราะฉนั้น “กันก้อนแก้” ดีที่สุด ใช้กาวเหนียว มายฟิกส์ ดักจับเพลี้ยไฟดีมากๆ .... ใช้สมุนไพรเผ็ดจัด +ไบโอเจ๊ต กำจัดเพลี้ยไฟ แต่มีข้อแม้ต้องฉีดตอนเที่ยงจึงจะได้ผลดี

ปรัชญาการเกษตร :
ต้นทุนการเกษตรวันนี้ :
ต้นทุน ค่าปุ๋ยเคมี 30%
ต้นทุนค่าสารเคมียาฆ่าแมลง 30%
ต้นทุนค่าแรง 20%
นั่นคือ ต้นทุน 80% ของต้นทุนทั้งหมด ของการผลิตแต่ะรุ่นแต่ละรอบ
ต้นทุนเหล่านี้จะเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ตามสภาพแวดล้อมและสังคม
ค่าปุ๋ยจะเพิ่มขึ้น เพราะ ดินเสียทำให้ต้นพืชไม่โต คนปลูกคิดว่าอ่อนปุ๋ย ต้องใส่เพิ่ม
ค่าสารเคมีจะเพิ่มขึ้น เพราะโรคแมลงดื้อยา
ค่าแรงจะเพิ่มขึ้น เพราะ ค่าครองชีพสูง คนรับจ้างแรงงานขอเพิ่มค่าแรง

แนวทางลดต้นทุน :
ค่าปุ๋ยเคมี ทำเอง100% ทำเองครึ่งนึงซื้อครึ่งนึง
เลิกสารเคมีแล้วใช้สารสมุนไพร ทำเอง 100%
ปุ๋ยเคมีทางใบ ทำเอง ทำใช้-ทำขาย-ทำแจก-ทำเททิ้ง
สารสมุนไพร ทำเอง ทำใช้-ทำขาย-ทำแจก-ทำเททิ้ง
วันนี้ทำแจกไปเลย แจกให้ทั่วตำบล ถึงวันเลือกตั้ง อบต. หยุดแจก แล้วชาวบ้านจะเลือกให้คุณเป็น....เรื่องนี้ลุงคิมเคยเจอมาแล้ว

สปริงเกอร์ : คือเครื่องมือฉีดพ่นตัวหนึ่ง เหมือนถังสะพายลากสายยางเดินฉีดพ่น แต่ประสิทธิภาพในการทำงานต่างกัน....คิดดู
ตี.5 ................ ฉีดพ่นน้ำเปล่า หรือ น้ำ+สารสมุนไพร ล้างน้ำค้างออกจากต้น ป้องกัน/กำจัด ราน้ำค้าง ราแป้ง ราสนิม
10 โมง …..... ฉีดพ่น ปุ๋ย+ฮอร์โมน บำรุงต้นพืช
เที่ยง ............. ฉีดพ่นน้ำเปล่า หรือ น้ำ+สารสมุนไพร ป้องกัน/กำจัด เพลี้ยไฟ
ฝนต่อแดด ... ฉีดพ่นน้ำเปล่า หรือ น้ำ+สารสมุนไพร ป้องกัน/กำจัด โรคใบจุด
ค่ำ ................ ฉีดพ่น น้ำ+สารสมุนไพร ป้องกัน/กำจัด แมลง รา หนอน

หม้อปุ๋ยหน้าโซน : แบบนี้ตัวนี้ลุงคิม คิดเองทำเอง จดทะเบียนลิขสิทธิ์ได้ นี่คือ การให้ปุ๋ยทางท่อ หรือการให้ปุ๋ยไปกับระบบน้ำ ซึ่งอเมริกาใช้มานานนานกว่า 50 ปีแล้ว

* เกษตรวันนี้ :
- “ลด” ปุ๋ยเคมี (เลือกสูตรตัวเลขเปอร์เซ็นต์ต่ำๆ ราคาถูกๆ) ............... “เพิ่ม” ปุ๋ยอินทรีย์ (ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ ยิบซั่ม) และสารปรับปรุงบำรุงดิน (น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง)

- ปุ๋ยเคมี “ลด” ธาตุหลัก (เลือกสูตรตัวเลขเปอร์เซ็นต์ต่ำๆ ราคาถูก)..... “เพิ่ม” ธาตุรอง ธาตุเสริม ฮอร์โมน วิตามิน (ในปุ๋ยทางใบ)

- ระหว่าง “ปุ๋ยอินทรีย์” กับ “ปุ๋ยเคมี” สำหรับพืช การที่จะ “รับ” หรือ “ปฏิเสธ” อย่างใดอย่างหนึ่งต้องตั้งอยู่บนเหตุและผล.... “รับ” อย่างเดียวหรือทั้งคู่ .... “ปฏิเสธ” แล้วเอาอะไรแทน ....

* หลักการและเหตุผล :
- พืชอายุสั้น ฤดูกาลเดียว ขนาดเล็ก ใช้สารอาหาร (ปุ๋ย) น้อยกว่าพืชอายุยืนนาน ให้ผลผลิตปีละครั้ง ต้นขนาดใหญ่ .... พริกมะเขือ เทียบกับ มะม่วงทุเรียน พืชกินผลเหมือนกัน แต่ในความเหมือนมีความต่าง และความในความต่างมีความเหมือน

- สารอาหารประเภท “เคมีชีวะ” ในน้ำหมักระเบิดเถิดเทิง สูตรปรับโมเลกุล เสริม/เติม/เพิ่ม/บวก ด้วยฮอร์โมนเขียว ตามความเหมาะสม ..“?”.. เครื่องหมาย “?” หมายถึง ประเภท/ชนิด พืช, ปัจจัยพื้นฐาน,

น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง (ทำเอง....ทำใช้ ทำขาย ทำแจก ทำเททิ้ง) :
** น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง “สูตรอินทรีย์ปกติ ไม่ปุ๋ยเคมี ไม่ปรับโมเลกุล" ให้ทางดินทางราก
** น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง “สูตรอินทรีย์ปกติ ปุ๋ยเคมี ไม่ปรับโมเลกุล" ให้ทางดินทางราก
** น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง “สูตรอินทรีย์ปกติ ไม่ปุ๋ยเคมี ปรับโมเลกุล” (โอไฮโอ) ให้ทางใบทางราก
** น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง “สูตรอินทรีย์ปกติ ปุ๋ยเคมี ปรับโมเลกุล" (ฟาจีก้า) ให้ทางใบทางราก

หมายเหตุ :
- น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง สูตรปกติธรรมดา เฉกเช่นเดียวกับน้ำหมักทั่วๆไป คือ โครงสร้างทางโมเลกุลขนาดใหญ่ หรือโมเลกุลสายยาว ไม่สามารถผ่านปากใบพืชได้ ต้องให้ทางรากผ่านดินแล้วให้จุลินทรีย์ย่อยสลายก่อนระบบรากจึงจะดูดซึมไปใช้ได้....

- น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง สูตรปรับโมเลกุล ต่างจากน้ำหมักทั่วๆไป กล่าวคือ ได้ผ่านกระบวนการปรับโครงสร้างทางโมเลกุล จากโมเลกุลขนาดใหญ่ให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็ก หรือโมเลกุลสายสั้น สามารถผ่านปากใบได้ และเมื่อให้ทางรากผ่านดินก็ไม่ต้องพึ่งพาหรือเข้ากระบวนการย่อยสลายจากจุลินทรีย์ก่อนระบบรากจึงจะดูดซึมไปใช้ได้

- ความต่างระหว่างน้ำหมักระเบิดเถิดเทิง กับ น้ำหมักทั่วๆไป คือ วัสดุส่วนผสมที่นำมาทำ และวิธีการทำ กล่าวคือ วัสดุส่วนผสมน้ำหมักระเบิดเถิดเทิง ได้แก่ กุ้งหอยปูปลาทะเลบดละเอียด เลือด ไขกระดูก นม ขี้ค้างคาว น้ำมะพร้าว หมักนานข้าม 2-3 ปี +ปุ๋ยเคมี ธาตุหลักตามพืช แม็กเนเซียม สังกะสี ธาตุรองธาตุเสริม บี.1 ฮิวมิค อะมิโน .... น้ำหมักสูตรทั่วๆไปจากแต่ละสำนักส่งเสริม ใช้วัสดุส่วนผสมอะไร วิธีการทำๆอย่างไร ก็ว่ากันไป....

** ฮอร์โมนเขียว.... ส่วนที่มาจากพืช จากสัตว์ จากอาหารที่คนกิน อันนี้เป็นฮอร์โมนอินทรีย์แท้ๆ บางครั้งอาจใช้ฮอร์โมนวิทยาศาสตร์ร่วมหรือแทนได้....

** จับหลักหัวใจเกษตร....นี่แหละสำคัญ ไม่มีพืชใดในโลกนี้ไม่ต้องการปุ๋ย อยู่แต่ว่า ปุ๋ยอินทรีย์ หรือ ปุ๋ยเคมี .... ไม่มีพืชใดในโลกนี้ที่ไม่มีศัตรูพืช เพราะฉะนั้นต้องใช้สารกำจัดศตรูพืช จะเป็นสารเคมียาฆ่าแมลง หรือสารสมุนไพร อย่างเดียวเดี่ยวๆ หรือ 2 อย่างผสมกัน

** สมการเกษตร : สมการปุ๋ยเคมี, สมการปุ๋ยอินทรีย์, สมการสารเคมี, สมการสารสมุนไพร,... หลักการพื้นฐานคือ ของถูก + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล ต้อง ของถูก + ใช้ถูก = ได้ผล เท่านั้น

** ยุคนี้ เทคโนโลยีเครื่องทุ่นแรง “สปริงเกอร์/หม้อปุ๋ย” จะเป็นตัวช่วยที่ดีมาก งานทุกอย่าง ยกเว้นเก็บเกี่ยวผลผลิตเท่านั้น สปริงเกอร์/หม้อปุ๋ย ช่วยได้ .... ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประสิทธิภาพประสิทธิผลของเนื้องาน เครดิตความน่าเชื่อถือ .... พื้นที่ 10 ไร่ สปริงเกอร์/หม้อปุ๋ย ทำงานปล่อย ปุ๋ย+ยา ไปพร้อมกันเลย แรงงานคนเดียว ใช้เวลาชั่วโมงเดียว ทำทุกวันๆยังได้เลย คิดดูซิ ได้ผลงานปานนี้ยังไม่เอาอีกเหรอ....


พริก 10 สายพันธุ์ ยอดนิยมที่ตลาดต้องการ :
ที่มา : หนังสือ "พริก คู่ครัวไทย ปลูกง่าย รายได้งาม" โดยสำนักพิมพ์มติชน

จากการสํารวจข้อมูลของผู้รับซื้อพริกในเว็บไซต์ต่างๆ พบว่ามีการประกาศรับซื้อพริกกันอย่างหลากหลาย แต่เมื่อสรุปประเด็นออกมาในแต่ละสายพันธุ์แล้วพบว่า มีสายพันธุ์พริกยอดนิยมที่ตลาดต้องการมากมาย จึงขอจัดเรียงอันดับ 10 ชนิดสายพันธุ์ ดังนี้

พริกชี้ฟ้า :
พริกชี้ฟ้า มีชื่อพื้นเมืองที่เรียกกันในแต่ละท้องถิ่น คือ พริกชี้ฟ้า พริกเดือยไก่ พริกบางช้าง พริกหนุ่ม (ภาคเหนือ) พริกมัน (กรุงเทพฯ) พริกแล้ง เชียงใหม่) พริกซ่อม พริกขี้หนู พริกนก พริกแด้ (เหนือ) พริกขึ้นก ดีปลีขึ้นก (ใต้) ดีปลี (ปัตตานี) ปะแกว (นครราชสีมา) หมักเพ็ด พริกแกว (อีสาน) เป็นต้น

พริกชี้ฟ้า เป็นไม้ล้มลุก สูง 0.5-1.5 เมตร ใบเดี่ยวออกตรงกันข้ามหรือออกสลับ รูปใบหอก กว้าง 1-4 เซนติเมตร ยาว 2-4 เซนติเมตร ดอกสีขาว ออกเดี่ยวตามซอกใบและปลายกิ่ง โคนกลีบดอกเชื่อมกัน ปลายแยกเป็น 5 แฉก ดอกห้อยลง เมื่อบานเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตร เกสรตัวผู้ 5 อัน ผล รูปทรงกระบอกยาว ปลายเรียวแหลม มักโค้งงอ ยาว 6-9 เซนติเมตร ผิวเป็น มันสีเขียว เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง มีเมล็ดแบนสีนวลจํานวนมาก สายพันธุ์พริกชี้ฟ้า สามารถแบ่งได้ตามความต้องการตลาดเป็น 2 กลุ่ม คือ

- เพื่อใช้ประกอบอาหารสด พันธุ์ที่ปลูกมีทั้งพันธุ์พื้นเมือง พันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาวิจัยโดยหน่วยงานราชการและเอกชน เช่น พันธุ์มันบางช้าง พันธุ์หนุ่มมอดินแดง

- เพื่อใช้แปรรูปทำซอสพริก เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกเช่นกัน มีทั้งสายพันธุ์พื้นเมือง พันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาวิจัยโดยหน่วยงาน เช่น พันธุ์หยกสวรรค์ พันธุ์หยกสยาม พันธุ์แม่ปิง 80 พันธุ์เรตฮอต TA100

2. พริกจินดา :
จัดอยู่ในกลุ่มพริกขี้หนูผลใหญ่ที่มีความสำคัญในฐานะพืชเศรษฐกิจของไทยเช่นกัน ใช้ทั้งในรูปพริกแห้ง พริกสด และซอสพริก มีแหล่งผลิตที่สําคัญอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รองลงมาคือภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคกลาง เป็นต้น

พริกจินดา ผลมีขนาดเล็กเรียวยาว ผลชี้ขึ้นเป็นส่วนมาก ผลดิบมีสีเขียว แก่ ผลสุกสีแดงเข้ม ใช้ได้ทั้งผลผลิตสดและแห้ง ผลที่ตากแห้งแล้วจะมีสีสวย กรอบ ตําให้แหลกง่าย มีจํานวนเมล็ดมาก น้ำหนักมาก ทนทานต่อโรค เจริญเติบโตดี และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ทรงพุ่มกว้างประมาณ 50-60 เซนติเมตร ต้นสูง ประมาณ 45-60 เซนติเมตร อายุเก็บเกี่ยวหลังการย้ายกล้าประมาณ 90 วัน และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 60-90 วัน พันธุ์ที่ปลูกมีทั้งพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาวิจัยโดยหน่วยงานราชการและเอกชน

3. พริกยอดสน :
เป็นสายพันธุ์พริกที่มีความโดดเด่นในด้านการปลูกง่าย ทนแล้ง เนื้อพริกบาง เมล็ดพริกมาก เมื่อแห้งแล้วพริกมีสีแดงวาว เมื่อนําไปทําพริกป่นจะมีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ดปานกลาง นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปทําเป็นพริกแห้งได้อีกด้วย แหล่งปลูกที่สําคัญอยู่ในเขตจังหวัดภาคอีสาน

4. พริกพันธุ์ห้วยสีทน :
เป็นพริกที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์และคัดพันธุ์จากพริกจินดา ซึ่งมีลักษณะดังนี้ คือ ผลชี้ขึ้น ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีแดงจัด ความยาวประมาณ 4 เซนติเมตร เมื่อทําเป็นพริกแห้งจะให้พริกแห้งที่มีสีแดงเข้ม เป็นมัน เหยียดตรง ผิวผลเรียบ ก้านผลค่อนข้างยาว และรสเผ็ดจัด ทรงต้นมีการแตกกิ่งดี ประมาณ 3-5 กิ่ง ความสูงประมาณ 1.5 เซนติเมตร พร้อมกันนี้ยังมีการคัดพันธุ์และพัฒนาสายพันธุ์จนได้พันธุ์ใหม่ออกมาอย่างต่อเนื่อง เช่น พันธุ์พริกห้วยสีทน ศก.1 ให้ผลสุกสีแดงเข้ม พริกแห้งผิวเรียบมัน เก็บเกี่ยวผลสุก อายุ 120 วัน หลังปลูก ผลผลิต 1.0-1.5 ตัน/ไร่ ผลสด 1 กิโลกรัม ตากเป็นพริกแห้งได้ 0.43 กิโลกรัม

5. พริกขี้หนูสวน :
เป็นไม้พุ่มตั้งตรง สูงประมาณ 1-4 ฟุต ใบเป็นใบเดี่ยว ออกจากลําต้นแบบสลับ รูปร่างใบเป็นรูปไข่ ส่วนกว้างสุดอยู่ทางฐานใบและเรียวไปหาปลาย ผิวใบเรียบ ไม่มีขนดอก เป็นดอกเดี่ยว มีกลีบเลี้ยงสีเขียว 5 กลีบ ดอกสีขาว 5 กลีบ มีจํานวนเกสรตัวผู้ 5 อัน ผลเป็นผลชนิดเบอร์รี่ แต่มีลักษณะยาวคล้ายผัก ผลจะตั้งชี้ขึ้น รูปร่างและขนาดของผลเปลี่ยนแปลงไปตามพันธุ์ ส่วนมากผลมีขนาดเล็กแต่มีรสเผ็ดมาก สภาพอากาศและอุณหภูมิในแต่ละท้องถิ่นจะมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงความเผ็ดร้อนของพริกได้ ปัจจุบัน นอกจากสายพันธุ์พื้นเมืองแล้ว ยังมีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมต่างๆ ออกมาอย่างมากมาย

6. พริกกะเหรี่ยง :
เป็นสายพันธุ์พริกที่นิยมปลูกกันตามชายแดนของจังหวัดกาญจนบุรี มีลักษณะเด่นคือ มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม ทนทานต่อสภาวะอากาศและโรคแมลง ลําต้นใหญ่ การแตกแขนงดี สามารถให้ผลผลิตติดต่อกัน เป็นระยะเวลานาน นิยมทําเป็นพริกตากแห้งได้ดี คุณภาพผลสด 3 กิโลกรัม ตากแห้งได้ 1-1.3 กิโลกรัม อีกทั้งมีความเผ็ดและหอม ซึ่งเป็นลักษณะประจําพันธุ์ของพริกกะเหรี่ยง จึงทําให้โรงงานทําซอสพริกนิยมนําไปปั่นผสมกับพริกหนุ่มเขียว เพื่อเพิ่มความเผ็ดและความหอม


7. พริกหยวก :
มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum annuum var. longum Bail. อยู่ในตระกูล Solanaceae เป็นไม้พุ่มสูงประมาณ 1-2 ฟุต แตกกิ่งก้านมาก เป็นพืชฤดูเดียว ใบเป็นใบเดี่ยวมีรูปร่างคล้ายหัวใจ แต่ค่อนข้างยาว ปลายใบแหลม บางครั้งอาจดูเหมือนรูปหอก ดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกตรงซอกใบ มีกลีบเลี้ยงและกลีบดอกอย่างละ 5 กลีบ ดอกมีสีขาว หรือขาวอมม่วง ผล เป็นผลชนิดเบอร์รี่ มีรูปร่างยาว ปลายเรียว ผลจะห้อยลง มีสีเหลืองอมเขียว เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นผลสีส้มหรือสีแดง มีกลิ่นฉุน พันธุ์ที่นิยมปลูกได้แก่ พันธุ์พื้นเมือง และพันธุ์ลูกผสมต่างๆ

8. ซูเปอร์ฮอต :
เป็นพริกขี้หนูพันธุ์ลูกผสมที่มีจุดเด่นตรงที่ผลผลิตต่อไร่สูง เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น คุณภาพของผลผลิตที่สม่ำเสมอ ตรงกับความต้องการของตลาด ลักษณะเด่นคือ ต้นสูงใหญ่ แตกแขนงดี ข้อถี่และต่อยอดดีมาก ขนาดผล ยาว 5-7 เซนติเมตร ติดผลดก ทนทานโรค ผลดิบสีเขียว-เขียวเข้ม ผลสุกสี แดง-แดงเข้ม อายุการเก็บเกี่ยว 60-65 วัน บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จํากัด ต่อยอดการพัฒนาสายพันธุ์พริกโดยได้พัฒนาพันธุ์พริกขี้หนูลูกผสม “ซูเปอร์ฮอต 2” มี คุณสมบัติคือ ความยาวผลที่เพิ่มขึ้นและยาวสม่ำเสมอตลอดอายุการเก็บเกี่ยว เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สีแดงสด มีรสเผ็ดกว่า มีเนื้อผลหนาและแน่น จึงทําให้ผลพริกไม่เน่าง่าย ผลผลิตไม่เสียหายแม้ต้องขนส่งเป็นระยะทางไกลๆ และสามารถนําไปแปรรูปได้หลากหลาย เช่น พริกป่น พริกแกง น้ำพริก ซอสพริก น้ำจิ้มไก่ เป็นต้น

9. พริกเหลือง :
พริกเหลือง เป็นหนึ่งในกลุ่มของพริกใหญ่ และมีความต้องการบริโภคพริกเหลืองของคนไทยยังมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเมื่อนํามาประกอบอาหารจะได้สีและรสชาติที่มีความหอมเฉพาะตัว ในบางช่วง ราคาของพริกเหลืองที่มีวางขายในท้องตลาดจะสูงถึงกิโลกรัมละ 100 บาท ปัจจุบัน พันธุ์พริกเหลืองได้มีการพัฒนาสายพันธุ์กันมากขึ้นทั้งในส่วนงานราชการและเอกชน

10. พริกอัคนีพิโรธ :
พริกอัคนีพิโรธ (หรือที่ชาวลพบุรีเรียกว่า “พริกพิโรธร้อยครก”) นับเป็นอีกก้าวหนึ่งของวงการพริกเมืองไทยที่มีการต่อยอดไปสู่อุตสาหกรรมยาและเครื่องสําอาง เนื่องจากมีการนําสารเผ็ดของพริกที่ทําให้เกิดรสเผ็ดร้อน

https://www.technologychaoban.com/featured/article_108191




..... ไซส์ 5 ล. ..... ไซส์ 1 ล. .....
ยูเรก้า. บำรุงผล ขยายขนาด ...
ไบโออิ. บำรุงต้นสร้างความสมบูรณ์สะสม ....
ไทเป. สะสมตาดอก เปิดตาดอก บำรุงดอก ....
ระเบิดเถิดเทิง. บำรุงดิน บำรุงจุลินทรีย์ ....
ยาน็อค. ป้องกัน/กำจัดศัตรูพืช แมลง หนอน รา แบคทีเรีย....


..... ยูเรก้า. ไทเป. ไบโออิ. ..... ไซส์ 5 ล.


----------------------------------------------------------------------------------


.