ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางวิทยุ 30 JUN * ฮม. อินทรีย์ V.S. เคมี

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางรายการวิทยุ 28-29-30 JUN

AM 594 เวลา 07.35-08.00 (ทุกวัน) และ 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...

* บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

http://kasate.site88.net/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=1
* ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

http://www.mysuccessagro.com
* บ.มายซัคเซส อะโกร---ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
7) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

----------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด, ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)

มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
...... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .......
...... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .......


**********************************************************


จาก : (092) 628-15xx
ข้อความ : ฮม.ธรรมชาติ หรือเคมีชีวะ กับ ฮม.วิทยาศาสตร์ หรือเคมีสังเคราะห์ ต่างกันอย่างไร แก้ไขอย่างไร ทำอย่างไร ใช้อย่างไร .... เด็ก ปวช.เกษตร
ตอบ :
- ข้อมูลต่อไปนี้ได้มาจากการแปลง “ภาษาวิชาการ เป็น ภาษาชาวบ้าน” ไม่เหมาะต่อการนำไปอ้างอิงทางวิชาการ แต่เหมาะต่อการนำไป คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ แบบภูมิปัญญาพื้นบ้านๆ เท่านั้น

- วิชาเกษตร ไม่ยากแต่รายละเอียดมากๆ ไม่จำเป็นต้องรู้ลึกระดับโมเลกุล เอาแค่ใช้เป็นก็พอ
- จับหลักสมการเกษตร ปุ๋ยถูก + ใช้ถูก = ได้ผล, ฮอร์โมนถูก + ใช้ถูก = ได้ผล ประมาณนี้

ฮอร์โมนธรรมชาติ เคมีชีวะ : ...
- ฮอร์โมน คือ สาร “ควบคุม” การเจริญเติบโตสำหรับพืช มีอยู่ในสิ่งมีชีวิต คือ มนุษย์ สัตว์ พืช
- เคมีชีวะ (Biochemistry) คือ ธาตุอาหารหรือสารอาหาร “สร้าง” การเจริญเติบโตสำหรับพืช มีอยู่ในสิ่งมีชีวิต คือ มนุษย์ สัตว์ พืช

- ปกติทั้ง ฮอร์โมนและสารอาหารอยู่ร่วมกันเสมอ เกิดเองตามธรรมชาติ ชนิดและปริมาณ มาก/น้อย ขึ้นอยู่กับ ชนิด/ความสมบูรณ์ของพืช .... ความสมบูรณ์ของพืชขึ้นอยู่กับ “ปัจจัยพื้นฐานการเพาะปลูก” คือ ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-สารอาหาร-สายพันธุ์-โรค

- ฮอร์โมนธรรมชาติจากสัตว์ มีความเข้มข้นสูงกว่าฮอร์โมนธรรมชาติจากพืช
- เปอร์เซ็นต์หรือความเข้มข้นในฮอร์โมนธรรมชาติไม่แน่นอน หรือมี มาก/น้อย ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้นพืช แก้ไขด้วยการ เสริม/เติม/เพิ่ม/บวก ฮอร์โมนสังเคราะห์

ฮอร์โมนวิทยาศาสตร์ เคมีสังเคราะห์ :
- คือ ฮอร์โมนที่ได้จากการผลิต (สังเคราะห์) โดยมนุษย์ มีโครงสร้างทางโมเลกุลเหมือน ฮอร์โมนธรรมชาติ หรือโดยเลียนแบบฮอร์โมนธรรมชาติ

- เปอร์เซ็นต์หรือความเข้มข้น (มาก/น้อย) แน่นอน สามารถตรวจวิเคราะห์ได้

ประโยชน์ฮอร์โมน :
- ฮอร์โมนพืช หรืออาจเรียกว่า ไฟโตฮอร์โมน เป็นสารเคมีที่ควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ฮอร์โมนพืชเป็นโมเลกุลที่ใช้ส่งสัญญาณและถูกผลิตขึ้นในต้นพืชเอง และถูกพบในปริมาณความเข้มข้นที่ต่ำมาก ฮอร์โมนจะควบคุมกระบวนการที่เกี่ยวกับเซลล์ในเซลล์เป้าหมายเฉพาะที่ ฮอร์โมนยังช่วยกำหนดรูปทรงของพืช, การงอกของเมล็ด, การออกดอก, เวลาการออกดอก, เพศของดอก, การแตกกิ่ง, การแตกใบ, การสลัดใบ, การเจริญเติบโต และการสุกของผลอีกด้วย

ฮอร์โมนพืชไม่ใช่สารอาหารของพืช แต่เป็นสารเคมีที่ใช้ในปริมาณน้อยๆ เพื่อส่งเสริมและควบคุมการเติบโตของพืช

ชนิดของฮอร์โมนพืช :
ออกซิน :
- สร้างจากเนื้อเยื่อเจริญ (ปลายยอด ปลายราก)
- ทำให้เซลล์ขยายขนาดทางกว้าง และยาว
- ออกซินเคลื่อนที่หนีแสง ด้านที่มีแสงน้อยจะมีออกซินมาก เซลล์จึงขยายตัวมากกว่า ปลายยอดจึงโค้งหนีแสง
- ยับยั้งการแตกตา
- กระตุ้นการออกดอก
- ช่วยเปลี่ยนเพศ, ช่วยให้ติดผลโดยไม่ปฏิสนธิ

จิบเบอเรลลิน :
- พบในน้ำมะพร้าวอ่อน
- กระตุ้นการแบ่งเซลล์ที่ข้อ ทำให้ต้นสูง
- กระตุ้นการงอกของเมล็ด ตา
- เพิ่มติดดอก ติดผล
- เปลี่ยนดอกผู้เป็นดอกเมีย (ตระกูลแดง)
- ยืดช่อองุ่น

ไซโตไคนิน :
- พบในน้ำมะพร้าวแก่, ยีสต์
- กระตุ้นแบ่งเซลล์
- กระตุ้นหน่อใหม่และการเจริญของกิ่งแขนง (ใช้เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ)
- ชะลอความแก่ของผล

เอทีลิน :
- เร่งผลสุก
- กระตุ้นออกดอกสับปะรด
- กระตุ้นให้ใบร่วง
- ทำลายระยะพักตัว
- เร่งการไหลยางพารา

แอบไซซิค :
- พบในส่วนแก่ของพืช
- กระตุ้นให้ใบหลุด ผลแก่หลุด
- ยับยั้งการเจริญและการยืดตัวบริเวณตา
- กระตุ้นปากใบปิด
- กระตุ้นการพักตัว

https://www.dek-d.com/board/view/998452/

แหล่งฮอร์โมนธรรมชาติ :
จิ๊บเบอเรลลิน :
ในพืช :
- เมล็ดเริ่มงอก. น้ำมะพร้าวอ่อน. ผลอ่อนของผลไม้ที่มีลักษณะยาว. ยอดอ่อนพืชเด็ดได้ด้วยมือ. เถาบอระเพ็ดสดแก่จัดช่วงความสูง 1 ม.แรกจากพื้น. เปลือกสดปลายกิ่งส่วนที่เป็นสีเขียวขณะมีผลแก่รากถั่วงอก.
ในสัตว์ :
- น้ำล้างเขียงทำปลา.

ไซโตคินนิน :
ในพืช :
- หัวไชเท้า. ผักปรัง. ข้าวโพดหวาน. ข้าวระยะน้ำนม. โสมไทย. หน่อไม้ฝรั่ง. หน่อไม้ไผ่ตง. น้ำมะพร้าวแก่. แป้งในพืชหัวระยะกำลังเจริญเติบโต. สาหร่ายทะเล.
ในสัตว์ :
- สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น กุ้ง. เคย. ปู. หนอน. แมลง. กิ้งกือ. ไส้เดือน. กระดองเต่า/ตะพาบ. ปลิงทะเล/น้ำจืด. ลิ้นทะเล. รกสัตว์. ไข่อ่อน. ไข่ขาว. น้ำหอยเผา.

อะมิโน :
ในพืช :
- น้ำเต้าหู้พร้อมดื่ม.
ในสัตว์ :
- ปลาทะเล. เยื่อหุ้มเมล็ดเลือด.
ในอาหารคน :
- ซุปไก่สกัด. น้ำก้นหม้อนึ่งปลา. น้ำเนื้อตุ๋น. ผงชูรส.

โอเมก้า-3 :
ในสัตว์ :
- เครื่องในสัตว์ทะเลสดมีชีวิต. หนอน. เนื้อปลาทะเลสด.
ในอาหารคน :
- ไข่สด. นมสด.

เอ็นเอเอ. :
ในพืช :
- หัวกวาวเครือขาวสดแก่จัด

พาโคลบิวทาโซล :
ในพืช :
- เหง้าตำลึงสดแก่จัดเป็นเสี้ยน ใบข่อยสดแก่จัด ผักปรังต้นแก่จัด ผักเสี้ยนต้นแก่จัด. หัวสดแก่จัดจนเนื้อเป็นเสี้ยนกินไม่ได้ เช่น หัวไชเท้า. มันเทศ. มันแกว.

วิตามิน บี. :
ในพืช :
- เมล็ดทานตะวัน. น้ำมันพืช.
ในอาหารคน :
- ไข่สด
ในสัตว์ :
- หนังปลาสดใหม่

วิตามิน อี. :
ในสัตว์ :
- ไข่แดง. หนังปลา.
ในพืช :
- แตงกวา

โปรตีน. :
ในพืช :
- ถั่วเหลือง, ใบสำปะหลังแห้ง (18%), ใบสำปะหลังสด (6%), เปลือกเมล็ดถั่วเขียว.
ในสัตว์ :
- เนื้อสัตว์สดใหม่.
ในอาหารคน :
- เนื้อสัตว์ทุกชนิด (ในปลามากที่สุด). นม. ไข่ขาว. น้ำเต้าหู้. น้ำต้มตุ๋น.

เอสโตรเจน :
ในพืช :
- น้ำมะพร้าวแก่.
ในสัตว์ :
- น้ำเชื้อ. ปลาทะเล.
ในอาหารคน :
- ยาเม็ดคุมกำเนิดแถวบำรุง. ไวอากร้า. เอสไพริน.

แอมโมเนีย :
ในสัตว์ :
- น้ำปัสสาวะ (คน/สัตว์) สดใหม่.

แซนโทฟิน :
ในพืช :
- ดอกดาวเรือง, ใบสำปะหลังแห้ง,

ฟาโวนอยด์ :
ในสัตว์ :
- ปลาทะเล
ในพืช :
- เปลือกส้มประเภทเปลือกล่อน
- เมล็ดองุ่น
- มะรุม
- มะเขือพวง

กลูโตซามิน :
ในอาหารคน :
- กลูโคสน้ำ

หมายเหตุ :
- ธาตุอาหารพืชต่างๆที่ได้จากพืชและสัตว์เป็น "ธาตุอาหารอินทรีย์" แท้ๆ เป็นธาตุโมเลกุลเดี่ยวที่พืชสามารถนำไปใช้ได้ทันทีโดยไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการเอ็นไซม์จากจุลินทรีย์ก่อน

- จุดด้อยของธาตุอาหารอินทรีย์ คือ
1) ไม่เสถียรหรือคงทน อายุการเก็บไม่นาน
2) ไม่ทนทานต่อแสงสว่าง หรือแสงแดด หรือรังสีอุลตร้าไวโอเลต
3) ปริมาณหรือเปอร์เซ็นต์ไม่สูงและไม่แน่นอน

- เกษตรกรสหรัฐอเมริการู้จักการทำและใช้ปุ๋ยน้ำชีวภาพมานานกว่า 50 ปีแล้ว โดยปุ๋ยน้ำชีวภาพที่ใช้ทำจากวัสดุส่วนผสมแบบเลือกสรรพิเศษพบว่า มีธาตุอาหารพืชกลุ่ม “อะมิโนโปรตีน” เป็นหลัก และวันนี้เกษตรกร เกาหลี ญี่ปุ่น อินเดีย ก็ได้มีการใช้กันอย่างกว้างขวางและจริงจัง

- ผู้ค้นพบปุ๋ยหมักครั้งแรก คือ นักวิชาการเกษตรอินเดียได้เข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยเมื่อประมาณ 60 ปีที่แล้ว ถึงวันนี้ก็ยังไม่ได้รับความนิยม และความเชื่อถือจากเกษตรไทยน้อยมาก

- ปัจจุบันเกษตรกรเยอรมันที่มีเทคโนโลยีวิทยาศาสตร์การเกษตรสูงมาก ได้ปรับเปลี่ยนแนวทางทำการเกษตรแบบเคมีวิทยาศาสตร์ล้วนๆ มาสู่รูปแบบ “อินทรีย์ชีวภาพนำ-เคมีวิทยาศาสตร์เสริม” อย่างกว้างขวาง โดยมีหลักวิชาการเข้ามาประกอบการใช้ ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่ม ต้นทุนลด อนาคตการทำอาชีพเกษตรกรรมดีขึ้น

แนวความคิดในการทำธาตุอาหารพืช
1. รู้......พืชต้องการธาตุอาหาร ................................. ตัวใด ?
2. รู้......ธาตุอาหารที่พืชต้องการนั้น ............................ มีอยู่ในวัสดุใด ?
3. รู้......วิธีแปรสภาพวัสดุนั้นให้เป็นธาตุอาหารสำหรับพืช ....... ได้อย่างไร ?
4. รู้......วัสดุที่แปรสภาพแล้วนั้น ................................ ได้ธาตุอาหารพืชตัวใด ?
5. รู้......วิธีให้ธาตุอาหารที่แปรรูปแล้ว ........................... แก่พืชอย่างไร ?
6. รู้......ประสิทธิภาพของธาตุอาหารที่ได้มีประโยชน์ ............ ต่อพืชอย่างไร ?
7. รู้......คุณลักษณะทางเคมีของธาตุอาหารพืชแต่ละตัวที่ได้ ..... เป็นอย่างไร ?
8. รู้......ปริมาณธาตุอาหารแต่ละตัวว่า .......................... มีจำนวนเท่าใด ?

ในธรรมชาติไม่มีตัวเลขหรือสูตรสำเร็จ การปฏิบัติบำรุงต่อพืชด้วยวิธีการเดียวกันแต่ได้ผลต่างกันเพราะปัจจัยพื้นฐานที่เกี่ยวกับพืชแต่ละต้นไม่เหมือนกันนั่นเอง สูตรปุ๋ยน้ำชีวภาพจากสำนักใดถือว่าเป็น “สูตรของสำนัก” นั้น ครั้นเมื่อผู้ที่ได้รับสูตรแล้วมาทำใช้เองด้วยมือตัวเอง ย่อมถือว่าเป็น “สูตรของผู้ทำ” ดังนั้น ก่อนใช้งานจริง ผู้ทำจะต้องทดสอบสูตรที่ตัวเองทำก่อนเสมอ...

----------------------------------------------------------------------


.