ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 11 เม.ย. * เผือก เผือก เผือก(ไม่ร้อน....)

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 11 เม.ย.
AM 594 เวลา 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)
***********************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า

ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

รายการวิทยุ :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ..... ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ... ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ... ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม(ขาล่อง) แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ...... ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน 30 เม.ย. ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา

** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- วันนี้วันจันทร์ที่ 11 เม.ย. เฉพาะวันจันทร์ ทุกวันจันทร์ สมช.สีสันชีวิตไทย “คุณล่า” (081) 944-8494 ไปที่ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสะดวก ราชบุรี พร้อมกับ ระเบิดเถิดเทิง. ไบโออิ. ไทเป. ยูเรก้า. ยาน็อค. กับหนังสือหัวใจเกษตรไทย มินิ ไปจำหน่าย.. .แจก ! กับดักแมลงวันทอง เลือกเอา 2-3-4 อัน ..... ด้วยประสบการณ์เกือบ 20 ปี พบเห็นทั้งความสำเร็จและความล้มเหลวมามากมาย ใครสนใจใคร่รู้ก็ไปคุยกัน แล้วจะรู้ว่า อ้อออ เป็นอย่างนี้นี่เอง

- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 16 เม.ย. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดท่าตำหนัก ถ.เพชรเกษม (ขาล่อง) ก่อนถึงแยกนครชัยศรี 200 ม. นครปฐม

- เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน 30 เม.ย. สัญจรรอบพิเศษไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา


ทุกงานสัะญจร ....
ซื้อหนังสือหัวใจเกษตรไท มินิ 1 เล่ม แถม ไม้ผลแนวหน้า 1 เล่ม....
แจก ! .... กับดักแมลงวันทอง


****************************************************************
****************************************************************

เก็บตกงานสัญจร 9 เม.ย. วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี :

สมช. : ผู้พันสบายดีเหรอครับ ?
ลุงคิม :สบาย สบาย สบายเป็นอย่างที่เป็น แล้วอั้ยลำบากล่ะ มันเป็นยังไง เอามาเปรียบเทียบกันแล้วจะได้รู้ว่า สบายหรือลำบาก

สมช. : นั่นน่ะซี่ครับ ตั้งแต่รู้จักผู้พันมาก็เห็นผู้พันหัวเราะตลอด
ลุงคิม : จะไปซีเรียสกับมันทำไมวะ หัวเราะเข้าไว้ ใครจะว่าบ้าก็ช่างใคร คนบ้าไม่มีหนี้ คนดีหนี้เต็มบ้าน ....วันนี้มาซื้ออะไรล่ะ

สมช. : หัวโตครับ หัวโตเอาไปใช้กับเผือก จะเอาหัวโตกับฟาจีก้า 30-10-10 อย่างละ 2 แกลลอน กับยาน็อคด้วยครับ
ลุงคิม : อืมมมม หัวโตได้ ยาน็อคได้ แต่ฟาจีก้าได้แค่ไซส์ 1 ลิตร ไซส์ 5 ล.ไม่ได้เอามา อันนี้ต้องสั่ง เพราะลูกค้าน้อยมาก

สมช. : งั้นผมสั่งได้ไหม ผมจะไปเอาที่ไร่กล้อมแกล้ม
ลุงคิม : ด้ายยยย ต้องใช้ด่วนขนาดนั้นเชียวเหรอ

สมช. : ด่วนครับ ตอนนี้ลงลูกซอไปแล้ว 2 อาทิตย์ เริ่มแทงยอด รากเริ่มเดินแล้วครับ
ลุงคิม : โอ.เค. เดี๋ยวจัดการให้ ว่าแต่ว่า ฟาจีก้า. หัวโต. ได้ผลจริงๆเหรอ ?

สมช. : ได้ผลครับ ทุกอย่างเข้าร็อคผู้พันทั้งนั้นเลย
ลุงคิม : เข้าร็อค ร็อคยังไง ?

สมช. : ผลผลิตเพิ่ม ต้นทุนลดครับ
ลุงคิม : ผลผลิตเพิ่มต้นทุนลด...เพิ่มยังไง ลดยังไง ?

สมช. : ผลผลิตเพิ่ม รุ่นก่อนผมได้หัวละ 2 โล 8 รุ่นที่แล้วเพิ่งขุดเมื่อเดือนก่อนได้หัวละ 3 โล 2 ครับ
ลุงคิม : โอ้โฮ แปลงข้างไร่กล้อมแกล้มเท่าที่เคยได้สูงสุดแค่ 2 โลเท่านั้นนะ

สมช. : ใช่ครับ ผมว่า นี่คือความสมบูรณ์สะสมที่ผู้พันบอก บำรุงดินด้วยระเบิดเถิดเทิงประจำ ได้ปุ๋ยอินทรีย์บวกเคมี ได้จุลินทรีย์ในระเบิดเถิดเทิง ได้จุลินทรีย์ประจำถิ่น ผมไม่เคยใส่กรดลงไปในดิน ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า ไม่เคยใส่เลยจริงๆ ครับ
ลุงคิม : อืมมม หัวโต.โอ.ค. แล้วฟาจีก้า. ระเบิดเถิดเทิงปรับโมเลกุลได้ผลแค่ไหน

สมช. : โอ้โฮผู้พัน อันนี้ไม่เชียร์ผู้พันครับ เผือกต้นใหญ่สูงท่วมหัว ใบโตกว่าเดิมเท่าตัว อันนี้ขายต้นได้ราคาอีกด้วยครับ
ลุงคิม : อืมมม แล้วหัวโต.ล่ะ กี่วันให้ครั้ง

สมช. : อันนี้อาทิตย์ละครั้ง ไม่เคยขาด บวกยาน็อคด้วย แปลงปลูกแค่ 10 ไร่ แรงงานคนในบ้าน 2 คนทำได้ครับ
ลุงคิม : อืมมม ความสมบูรณ์สะสม ความสมบูรณ์สะสม ดินต้องมาก่อน ดินต้องมาก่อน นี่เป๊ะๆเลยนะ

สมช. : ถึงวันนี้ผมว่า ผู้พันมาก่อน แล้วดินตามมาครับ
ลุงคิม : เอาวะ อะไรก่อน อะไรหลัง ลงท้ายให้เราได้ก็แล้วกัน

สมช. : ครับ จริงครับ

คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม :
จาก : (095) 439-02 xx
ข้อความ : ลงเผือกหอมครั้งแรก เนื้อที่ 12 ไร่ อายุต้น 4-5 เดือน ต้นเล็กสูงเท่าหัวเข่า ต้นใหญ่สูงถึงเอว ก้านเล็ก ใบเล็ก ใบน้อย ใช้ปุ๋ย “..x..” ตามข้างบ้าน สืบรู้มาว่า บ้านนี้มีหนี้เป็นแสน เลยไม่ไว้ใจ ต้องถามลุงคิม .... ขอบคุณครับ
ตอบ :

นอกเรื่องแต่ในเรื่อง นอกกรอบแต่ในกรอบ นอกประเด็นแต่ในประเด็น :

เผือกนับเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เผือก 1 รุ่นใช้เวลา 7 เดือน ทำให้ได้เกรด เอ. ส่งออก ขึ้นห้าง หัวขนาด 1 กก.ขึ้น 1 ไร่เท่ากับข้าว 7 ไร่ แต่ถ้าเกรดฟุตบาธ ส่งตลาดสด หัวขนาด ครึ่ง กก. ก็ได้น้อยลงมา

ปุจฉา วิสัชนา :
“อายุต้น 4-5 เดือน ต้นเล็กสูงเท่าหัวเข่า ต้นใหญ่สูงถึงเอว ก้านเล็ก ใบเล็ก ใบน้อย” .... อายุต้นขนาดนี้เริ่มลงหัวแล้ว ลักษณะอาการของต้นเป็นแบบนี้ อย่าว่าแต่หัวไม่ใหญ่เลย ตัวเขาเองจะเอาตัวรอดหรือเปล่าก็ยังไม่รู้ ถึงรอดก็ได้หัวเล็กๆ เกรดฟุตบาท ไม่มีราคา ว่ามั้ย

“ใช้ปุ๋ย ..x.. ตามข้างบ้าน” ....ต้นไม้ต้นพืชกินปุ๋ย แต่ไม่รู้จัก ชื่อ-ยี่ห้อ-โฆษณา-บริษัท- ไม่รู้จักคนขาย ไม่รู้จักแม้แต่เจ้าของคนปลูก .... ต้นไม้ต้นพืชรู้จักแต่เนื้อในเท่านั้น ปุ๋ยมี 14 ตัว ไอ้เจ้าปุ๋ย “x” ที่ซื้อมาน่ะ มันคือตัวไหน ระหว่าง N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mg Mo B Si Na ไปถึงฮอร์โมน วิตามิน ชื่ออะไร มีเท่าไหร่ จำเป็นต้องใช้หรือไม่ นอก จากนี้ยังมี “สมการปุ๋ย” ปุ๋ยถูกใช้ผิด-ปุ๋ยผิดใช้ถูก-ปุ๋ยผิดใช้ผิด-ปุ๋ยถูกใช้ถูก เข้ามาเกี่ยวข้อง อีกด้วย

ว่ามั้ย “ไม่คิด-ไม่จำ-ไม่สังเกต-ไม่รู้-ไม่เชื่อ-มั่วซั่ว-ยึดติด-กลัวเสียเหลี่ยม-ขี้โม้-ฯลฯ” คือ ความล้มเหลว .... ความล้มเหลว คือ หนี้ .... หนี้ คือ มรดกสำหรับลูกหลาน

“สืบรู้มาว่า บ้านนี้มีหนี้เป็นแสน เลยไม่ไว้ใจ” .... ทำไมต้อง “สืบ” ด้วย แค่มองหน้าด้วยหางตา ฟังหางเสียง ก็รู้แล้วมั้ง

“ต้องถามลุงคิม” .... ลุงคิมไม่ใช่ผู้วิเศษ แต่เป็นผู้มีหลักการและเหตุผล มีหลักวิชาการรองรับยืนยัน เปิดหูเปิดตาเปิดปากเปิดตัวเปิดใจรับข้อมูลทุกชนิด ได้ข้อมูลมาแล้วนำมา “คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ” ว่า “ใช่หรือไม่ใช่” .... ทุกอย่างได้มาจากคนในกระจก

บอกแล้วไง ทำตามคนที่ล้มเหลวย่อมล้มเหลวยิ่งกว่า ทำตามคนที่สำเร็จย่อมสำเร็จยิ่งกว่า .... เหตุผล : ทำตามคนที่ล้มเหลวเพราะไม่มีข้อมูลที่เป็นเหตุเป็นผล เขาใส่อะไรต้องใส่มากกว่า เขาใช้อะไรต้องใช้มากกว่าเพราะหลงคิดว่า เราเก่งกว่ารวยกว่า .... ทำตามคนที่สำเร็จ เพราะมีข้อมูลที่เป็นเหตุเป็นผล เขาใส่อะไรเขาทำอะไร จะเอามาต่อยอดขยายผล ใส่น้อยกว่าใช้น้อยกว่าแต่ได้ผลมากกว่า ทุกอย่างทุกขั้นตอนต้องอยู่บนหลักการ “คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ” ถึง ผลได้-ผลเสีย ตลอดเวลา คิดการณ์ไกล รุ่นนี้-รุ่นหน้า-รุ่นต่อๆไป

* บำรุง ระยะลงหัว :
ทางใบ : หัวโต + สารสมุนไพร ทุก 10 วัน
ทางราก :
- ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบแห้งเก่าข้ามปี 8-24-24 (5-10 กก./ไร่) ให้ครั้งเดียว .... บำรุงดินปลูกเผือกรุ่นนี้ เก็บเกี่ยวเผือกแล้ว นาข้าวรับต่อได้อีกด้วย
- ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (2 ล.) รดโคนต้น 15 วัน /ครั้ง
- ให้น้ำสม่ำเสมอพอหน้าดินชื้น

เทคนิคเฉพาะเผือก (ไม่ใช่เคล็ดลับ) :
- เริ่มลงหัวเมื่ออายุประมาณ 4 เดือน ระหว่างลงหัวควรบำรุงรักษาให้มีใบ 8-11 ใบ ใบใหญ่ ก้านใหญ่ และสูง 1.20-1.50 ม. จะได้หัวขนาดใหญ่ น้ำหนักดี คุณภาพดี .... นั่นหมาย ความว่า จะต้องบำรุง “ปุ๋ยถูกสูตร ใช้ถูกวิธี” ตั้งแต่ต้นเล็กๆ

- ก้านเผือกขนาดใหญ่ ตัดใบทิ้งส่งออก (ญี่ปุ่น ฮ่องกง) ได้ ก้านเล็กส่งออกไม่ได้
- เผือกหัวใหญ่ไซส์เกือบ 2 กก. รายได้เท่ากับนาข้าว 7 ไร่ เทียบกันรุ่นต่อรุ่น
- ปล่อยน้ำเข้าไปในร่องระหว่างแปลงปลูก 20-30 วัน/ครั้ง ก็ได้
- งดยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด
- แม็กเนเซียม. สร้างคลอโรฟีลด์ ช่วยบำรุงก้านใหญ่ ใบใหญ่ ใบหนาเขียวเข้มถึงวันขุด
- สังกะสี. ช่วยสร้างแป้ง หัวจะใหญ่ น้ำหนักดี
- โรคตากบตาเสือในเผือก คือ เชื้อไฟธอปเทอร่า เกิดจากดินที่เป็นกรด เชื้อปลิวตามลมไปเกาะที่ต้นเผือก แก้ไขด้วยการบำรุงรักษาดินอย่าให้เป็นกรด .... ทั้งนี้ สารเคมีกำจัดโรคแมลง, ยาฆ่าหญ้า, ปุ๋ยเคมีเหลือตกค้างเนื่องจากต้นเอาไปกินไม่หมด คือ สาเหตุหลักที่ทำให้ดินเป็นกรด

- ป้องกันและกำจัดเชื้อราไฟธอปเทอร่า....
บนต้น : ด้วยสารสมุนไพรเผ็ดจัด
บนพื้น : ด้วยการรักษาดินอย่าให้เป็นกรด

พันธุ์เผือก :
เผือกเนื้อสีขาวหรือสีครีม : เผือกชนิดนี้เมื่อผ่าดูเนื้อในจะพบว่ามี สีขาว หรือสีขาวครีม ได้แก่เผือกพันธุ์ พจ.06 พจ.07 พจ.025 พจ.014 พันธุ์ศรีปาลาวี และพันธุ์ศรีรัศมี

เนื้อสีขาวปนม่วง : เผือกชนิดนี้เมื่อผ่าหัวดูเนื้อ จะพบว่ามีสีขาวลายม่วงปะปนอยู่ ซึ่งจะมีสีม่วงมากหรือน้อยแตกต่างกันในแต่ละพันธุ์ได้แก่ เผือกหอมเชียงใหม่, พันธุ์ พจ.016 พจ.08, พจ.05, และ พจ.020

นอกจากนี้ ยังมีแยกตามจำนวนหัวขนาดใหญ่ต่อต้น คือ เป็นหัวใหญ่ 1 หรือมาก กว่า 1 หัว/ต้น แยกตามการแตกกอ เช่น แตกกอน้อย 3-10 ต้น แตกกอปานกลาง 10-20 ต้น และแตกกอมาก คือ มากกว่า 20 ต้นขึ้นไป

ขยายพันธุ์เผือก :
เพาะเมล็ด : เป็นวิธีที่ง่ายแต่ใช้เวลานานกว่าจะย้ายปลูกลงแปลงได้ และในประเทศไทยเผือกแต่ละพันธุ์มีการออกดอกและติดเมล็ดน้อยเกษตรกรไม่นิยมขยายพันธุ์โดยวิธีการเพาะเมล็ด

เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ : เป็นวิธีการขยายพันธุ์เผือกที่ปลอดจากเชื้อที่ติดมากับต้นพันธุ์ได้เป็นปริมาณครั้งละมาก ๆ แต่ต้นทุนการผลิตสูงเกษตรกรยังไม่นิยมขยายพันธุ์โดยวิธีนี้

ใช้หน่อ : เป็นส่วนที่แตกออกมาเป็นต้นเผือกขนาดเล็กอยู่รอบๆ ต้นใหญ่ เมื่อแยกออก มาจากต้นใหญ่ หรือต้นแม่แล้วสามารถนำไปลงแปลงได้โดยไม่ต้องเสียเวลาไปเพาะชำ

ใช้หัวพันธุ์ : หรือลูกซอหรือลูกเผือก ซึ่งเป็นหัวขนาดเล็กที่อยู่รอบ ๆ หัวเผือกขนาดใหญ่ วิธีนี้เป็นวิธีที่นิยมทั่วไปทั้งประเทศไทยและต่างประเทศ

แต่ในการปลูกในแต่ละครั้ง ควรเลือกเผือกที่มีขนาดปานกลางไม่เล็กหรือใหญ่เกิน ไป หัวพันธุ์ที่มีขนาดสม่ำเสมอจะทำให้เผือกที่ปลูกแต่ละต้นลงหัวในเวลาใกล้เคียงกัน เก็บเกี่ยวได้พร้อมกัน และที่สำคัญจะทำให้ไม่มีหัวขนาดเล็กและใหญ่แตกต่างกันมาก

การเก็บหัวพันธุ์เผือกหอม :
ใส่ภาชนะเปิด (ตะกร้าพลาสติก) วางไว้ในห้องเย็นอุณหภูมิ 7-10 องศา ซี. สามารถ รักษาคุณภาพหัวพันธุ์ได้นานที่สุด 3 เดือน คือ มีการเน่าเสีย 2 หลังจากนั้นมีการเน่าเสียเพิ่ม ขึ้นถึง 50 เมื่อเก็บรักษานาน 5 เดือน

หัวพันธุ์ที่นำมาเก็บไว้ในบ่อดินมีหลังคาคลุมไว้ และ หัวพันธุ์ที่เก็บไว้ในแกลบดำวางไว้ในสภาพห้องอุณหภูมิปกติ (25-28 องศา ซี.) สามารถรักษาคุณภาพของหัวพันธุ์ไว้ได้นานถึง 5 เดือน โดยมีเปอร์เซ็นต์การเน่าเสียของหัวพันธุ์ 20-22 หัว

** ปลูกเผือกในข้าว :
- ปลูกเผือกน้ำ ริมคันนารอบด้าน ระยะห่าง 80 ซม.
- บำรุงด้วยสูตรขยายขนาดหัว ได้ไซส์หัวละกว่า 1 กก. รับรองไม่พอขาย

หมายเหตุ :
- แบ่งพื้นที่เป็น 3 โซน โซนแรกขุดช่วงเผือกเริ่มแพง โซนที่สองขุดช่วงเผือกราคาแพงสูงสุดของปี โซนที่สามขุดช่วงเผือกเริ่มลงราคา ทั้งนี้ผู้ปลูกไม่อาจรู้ล่วงหน้าว่าจะราคาดีวันที่หรือเดือนไหน จึงต้อง +/- ระยะเวลาเอาไว้

- บำรุงแบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของเผือก .... ของดีจริงนอกจากได้ราคาดีแล้ว ยังมัดใจคนรับซื้อได้อีกต่างหาก

- จะดีไหม .... ทำคันนาใหญ่ๆ กว้าง 2-3 ม. แล้วใช้ปลูกพืชอื่นเสริมนาข้าว เพราะวันนี้ยืนยันแล้วว่า พื้นที่คันนาปลูกผัก สร้างเงินได้มากกว่าข้าว ทั้งๆที่ พื้นที่เท่ากัน .... นอกจากผักบนคันนาแล้ว บางคนยังปลูกเผือกน้ำริมคันนา นี่ก็สร้างเงินได้เหมือนกัน

----------------------------------------------------------------------------------


.