เก็บตกงานสัญจรศรีประจันต์สุพรรณบุรี (๒) * แห้ว

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 6 ก.ย.

***********************************************************
สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า
ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

รายการวิทยุ :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ..... ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ... ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ... ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ...... ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปา ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน . ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา

** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 10 ก.ย. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี .... งานนี้ ซื้อหนังสือหัวใจเกษตรไท มินิ 1 เล่ม แถม ไม้ผลแนวหน้า 1 เล่ม....


****************************************************************
***************************************************************

เก็บตกงานสัญจร วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี ๒

ปล. จากงานสัญจรเดียวกัน เมื่อวานมีคำถามเรื่อง “เผือก” วันนี้มีคนถามเรื่อง “แห้ว” พืชสองตัวนี้คือ “ตัวเดียวกัน” นั่นคือ คำตอบเดียวกัน และนี่คือ เกษตร SAME SAME นั่นเอง

ลุงคิม. : อืมมม์ บ้านนี้ ถามหน่อย ซื้อปุ๋ยอะไรน่ะ ?
สมช. : หัวโตค่ะ

ลุงคิม. : หัวโต พืชกินหัว .... ถามอีก ปลูกอะไรล่ะ ?
สมช. : แห้วค่ะ

ลุงคิม. : กี่ไร่ กี่แปลงล่ะ ?
สมช. : แปลงเดียว 10 ไร่ค่ะ

ลุงคิม. : อู้ฮู 10 ไร่ แปลงไม่ใช่เล็กนะ .... ใช้แรงงานกี่คนล่ะ ?
สมช. : บางวันก็ 2 คน กับที่บ้าน บางวันก็มีลูกช่วย 2 คน ไม่ได้จ้างแรงงาน

ลุงคิม. : ดี ประหยัดต้นทุนแรงงาน .... ถามอีก ผลผลิตแห้วที่ได้ คุณภาพหัวดีไหม ?
สมช. : ดีค่ะ ดีมากด้วย ขนาดคนกลางจองล่วงหน้ามาทุกรุ่นเลยค่ะ

ลุงคิม. : ใช้ปุ๋ยที่นี่มานานรึยัง
สมช. : นานค่ะ เกือบ 10 ปีแล้วมั้ง มาซื่อที่นี่นี่แหละ 2 เดือนมาซื้อครั้งนึง

ลุงคิม. : 3 เดือนซื้อครั้งนึง ครั้งนี้ซื้อ 4,000 แห้วรุ่นนึงซื้อปุ๋ยกี่ครั้งเนี่ย ?
สมช. : 2 ครั้งค่ะ ทั้งปุ๋ยทั้งยา

ลุงคิม. : ปุ๋ยหัวโต ยายาน็อค แล้วระเบิดเถิดเทิงทางดินได้ให้ไหม ?
สมช. : ให้ค่ะ ให้ครั้งแรกเตรียมเตรียมแปลง ปลูกแล้วให้หัวโตอย่างเดียวทางใบ ให้โชกๆ เผื่อลงดินด้วยเลย เพราะลุงบอกว่า ปุ๋ยทางใบทุกสูตร ต้นรับได้ทั้งทางใบทางราก

ลุงคิม. : ลุงบอก.... อืมมม ฟังวิทยุมานานรึงยัง
สมช. : นานค่ะ ฟังทุกวัน เมื่อก่อนทำนาข้าว ยิ่งทำยิ่งขาดทุน เลยเปลี่ยนมาปลูกแห้วแบบชาวบ้านบ้าง นี่แหละค่ะ

ลุงคิม. : อืมมม ดี สุพรรณบุรีนี่ปลูกแห้วเยอะเหมือนกันน่ะ .... ทำแห้ววันนี้ ต้นทุนค่าปุ๋ยค่ายาซื้อที่นี่ กับที่ซื้อจากร้านขายปุ๋ย
สมช. : ค่ะ เมื่อก่อนซื้อปุ๋ยซื้อยาทุกอย่างจากร้านตกรุ่นละ 20,000 ขึ้น แต่ซื้อจากที่นี่แค่ 6,000 เท่านั้น แถมคุณภาพดีกว่าใช้ปุ๋ยจากร้านด้วย

ลุงคิม. : อืมมม มันเกี่ยวที่สูตรปุ๋ยนะ ปุ๋ยเหมือนกันแต่สูตรต่างกัน ให้ไปแล้วใช้ไปแล้วผลผลิตพืชที่ออกมาก็ต่างกันด้วย
สมช. : ใช่ค่ะ

ลุงคิม. : คนทำแห้วย่านนั้น เขาทำอย่างแกไหม ?
สมช. : ไม่เลยค่ะ จริงอย่างลุงว่า เห็นกับตา จับกับมือ ยังบอกว่าไม่เชื่อ

ลุงคิม. : อืมมมม ที่แกทำแล้วได้เนี่ยเป็นเรื่องธรรมดา ไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ที่สงสัย สงสัยอย่าง มากๆก็คือ แปลงข้างๆ แปลงข้างบ้านนี่แหละ ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าจะมิฉาทิฐิกันไปถึงไหน
สมช. : จริงค่ะลุง เพราะใจไม่เปิดอย่างที่ลุงพูดจริงๆ

ลุงคิม. : ก็ว่าไป แห้วใครก็แห้วใคร หนี้สินใครก็หนี้สินใคร ลูกหลานใครก็ลูกหลานใคร
สมช. : จริงค่ะลุง


คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม :

จาก : (089) 723-45xx
ข้อความ : ลุงคิมคะ ใน ทีวี.มีเรื่องแห้ว เขาบอกว่าปลูกได้แต่ที่สุพรรณบุรี ฉันอยู่นครสวรรค์ปลูกไม่ได้หรือคะ อยากให้ลุงคิมพูดเรื่องแห้วให้ฟังหน่อยค่ะ .... นครสวรรค์
ตอบ :
- เรื่องราวเกษตรใน ทีวี. เป็นแค่ NEWS ไม่ใช่ HOW TO เพราะเวลาน้อย นักข่าวหรือผู้ดำเนินรายการไม่มีกึ๋นด้านการเกษตร อ่าน HILIGHT ของเรื่องไม่ออก คนที่ดูเรื่องราวการเกษตรทาง ทีวี. จึงได้เพียง GUIDE LINE เท่านั้น

ลักษณะทางธรรมชาติ :
* เป็นพืชน้ำอายุสั้นฤดูกาลเดียว รูปร่างและรูปทรงต้นเหมือนหญ้าทรงกระเทียม สูงประมาณ 90 ซม. - 1 ม. ปลูกได้ทุกทุกภาค ทุกพื้นที่ และทุกฤดูกาลที่มีน้ำบริบูรณ์ เจริญเติบโตดีในดินดำร่วน มีอินทรีย์วัตถุมากๆ และน้ำสะอาดสามารถเปลี่ยนถ่ายได้

* แปลงปลูกแห้วเรียกว่า นาแห้ว เหมือนกับ นาบัว. นากะเฉด. ในแปลงปลูกต้องมีน้ำหล่อลึก 30-50 ซม. ตลอดอายุ การใส่ปุ๋ยทางรากทำเหมือนให้ปุ๋ยกระจับ หรือนาบัว

* นิยมปลูกในช่วงเดือน ม.ค. - ก.พ. แล้วเก็บเกี่ยวในช่วงเดือน พ.ย. - ธ.ค. หรืออายุต้นตั้งแต่เริ่มปลูกถึงเก็บเกี่ยว 10-11 เดือน

* เริ่มต้นปลูกด้วยหัว 1 หัว เมื่อเจริญเติบโตขึ้นจะแตกรากและหัวเกิดขึ้นใหม่ล้อมรอบหัวแม่จำนวนมาก กลายเป็นหัวแห้งให้เก็บเกี่ยวต่อไป

* วิธีเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นต้องตัดหรือเกี่ยวต้นออกทิ้ง แต่ให้เกี่ยวแบบล้มต้นแล้วปล่อยแช่นำให้เน่าอยู่ในแปลงนั้นให้กลายเป็นปุ๋ยสำหรับปลูกแห้วรุ่นต่อไปได้ หลังจากล้มต้นแล้ว จะเก็บแห้ว (งมแห้ว) ให้แหวกเศษต้นน่าออกแล้วล้วงที่ผิวหน้าดินตื้นก็จะพบหัวแห้ว

สายพันธุ์ :
แห้วจีน. แห้วกระดาน. แห้วไทย. เพื่อให้เข้าใจง่ายจึงตั้งชื่อสายพันธุ์ใหม่เป็น พันธุ์หัวกลม และ พันธุ์หัวแบน

ขยายพันธุ์ :
- เตรียมกระบะเพาะเมล็ด ใส่แกลบดำ (เก่าค้างปี) หนา 15-20 ซม. ปรับเรียบ อยู่ในร่ม อากาศถ่ายเทสะดวก น้ำไม่ท่วม

- คัดหัวพันธุ์แก่จัด ขนาดเท่าๆ กัน แช่ในไคตินไตโตซาน หรือธาตุรอง/ธาตุเสริมเจือจาง 12-24 ชม. ครบกำหนดแล้วนำขึ้นผึ่งลมให้แห้ง 2 วัน จากนั้นจึงนำวางลงบนแกลบดำในกระบะเพาะระยะห่าง 2-3 ซม. คลุมทับด้วยแกลบดำอีกชั้นหนา 5-10 ซม. ปิดด้วยเศษหญ้าหรือฟางแห้งหนาๆ รดน้ำ 2-3 วัน/ครั้ง

- ประมาณ 25-30 วัน หัวพันธุ์ก็จะเริ่มงอก เลี้ยงไว้จนได้ความสูง 20-30 ซม. จึงนำไปปักดำในแปลงปลูกเหมือนดำนาข้าว

เตรียมแปลง เตรียมดิน และอินทรีย์วัตถุ :
1. ระบายน้ำในแปลงปลูกออกให้เหลือพอเฉอะแฉะหน้าดิน
2. ปรับระดับหน้าดินให้เรียบเสมอกันเพื่อให้ได้ระดับน้ำลึกเท่ากันตลอดทั่วแปลง
3. ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ขี้วัวขี้ไก้แกลบดิบผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี หว่านให้ทั่วสำหรับเนื้อที่ 1 ไร่ ใส่ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 (2 ล.) แล้วตีดินด้วยรถไถจอบหมุน (โรตารี่) หลายๆรอบ เหมือนทำเทือกนา

4. หมักดินทิ้งไว้ 10-15 วัน เพื่อให้เวลาจุลินทรีย์ได้ปรับสภาพดิน
5. ก่อนปลูกกล้ากระจับ ให้ตีเทือกอีก 1 รอบ

วิธีปลูก :
นำต้นกล้าที่พร้อมปลูกลงปักดำพอมิด แล้วโกยดินข้างๆ กลบตอพอท่วมโคนกอ ในแปลงปลูกให้มีน้ำเพียงเฉอะแฉะหน้าดิน

ระยะปลูก :
ระยะห่างระหว่างต้น 70 ซม. x 1 ม.

ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อแห้ว :
1. ระยะต้นเล็ก :
ทางใบ :
- ให้ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 20 ซีซี. + สารสกัดสมุนไพร ทุก 5-7 วัน ฉีดพ่นพอเปียกใบ
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 3-5 วัน

ทางราก :
- ยังไม่ต้องให้อะไร

2. ระยะลงหัว – เก็บเกี่ยว :
ทาง ใบ :
- ให้ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 5-10-40 (20 ซีซี.) 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน

- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน

ทางราก :
- ให้น้ำหมักชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 (1 ล.) /ไร่ โดยแหย่หัวฉีดลงไปในน้ำให้ถึงพื้นดิน 1 รอบ เมื่อเริ่มลงหัว

หมายเหตุ :
- เริ่มให้เมื่ออายุต้นเริ่มลงหัว
- เมื่อหัวแก่เต็มที่ ต้นจะเริ่มโทรมเห็นได้ชัด
- สุ่มขุดหัวขึ้นมาผ่าดูภายในก็จะรู้ว่าแก่เก็บเกี่ยวได้แล้วหรือยัง

http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=115

ประสบการณ์ตรง :
บริษัทขายแห้วต้ม จังหวัด.... ต้มแห้ว 2 ปี คนต้มตาย 3 คน เพราะในแห้วมีฟูราดาน ขณะที่ต้มฟูราดานระเหยออกมา คนต้มหายใจเอาฟูราดานเข้าไป ครั้งแล้วครั้งเล่า สะสมจนร่างกายรับไม่ไหวก็เลยตาย คนตายกรณีเดียวกันเพราะหมอบอก สุดท้ายบริษัทนั้นต้องเลิกกิจการ

ตลอดสองข้างทางริมถนนสาย 340 (สุพรรณ-ชัยนาท) ช่วงตำบลวังยาง ตำบลมดแดง ก่อนถึงตัวอำเภอศรีประจันต์ มีร้านขายของฝากเมืองสุพรรณ แทบทุกร้านจะมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแห้ว แห้วดิบ แห้วสดรสอร่อย หรือแห้วกระป๋อง ให้ซื้อกินหรือเป็นของฝากราคาก็ไม่แพง และถ้าโชคดีก็อาจจะได้ชมวิธีการทำนาแห้ว และการเก็บหัวแห้ว ซึ่งหากได้ชมแล้วจะต้องบอกว่า ไม่ง่ายเลยกว่าจะได้เป็นแห้วสีขาวนวล เนื้อกรอบนุ่มรสหวานอร่อย

แห้วดีมีสรรพคุณ
แห้วเป็นพืชสมุนไพรตระกูลกก มีฤทธิ์เย็น รสหวาน อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทต่างๆ มีวิตามินและเกลือแร่ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ด้วยสาร puchin แก้คออักเสบ ละลายเสมหะ บำรุงปอด บำรุงธาตุและกระเพาะ แก้เบาหวาน ลดความดันโลหิต ขับของเสีย ขับปัสสาวะ นอกจากนี้แห้วยังช่วยดับกระหายคลายร้อน และขับน้ำนมได้อย่างดี แห้วยังมีวิตามิน B และ E สูง จึงป้องกันโรคเหน็บชา และปากนกกระจอกได้ อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดี

ฤดูปลูก
แห้วเป็นพืชที่ขึ้นในน้ำ ขึ้นได้ดีในแหล่งที่มีการให้น้ำได้ตลอดปี ชอบอากาศอบอุ่นเกือบตลอดปี ในการงอก ต้องการอุณหภูมิในดิน ประมาณ 14-15.5 องศาเซลเซียส ฤดูปลูกที่เหมาะสมจึงควรเป็นต้นฤดูฝน ประมาณเดือนมีนาคม-เมษายน เพื่อให้มีน้ำเพียงพอ เริ่มเพาะเดือนมีนาคม-เมษายน ย้ายลงปลูกในแปลงใหญ่ได้ในราวเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม ฤดูเดียวกับการทำนา แต่ปัจจุบันมีระบบชลประทาน เกษตรกรจะปลูกสลับกับการทำนาอย่างละ 6 เดือน

ผลผลิต
นาแห้วมีผลผลิตไร่ละ 3-4 เกวียน (3000-4000 กิโล หรือ 3-4 ตัน) ราคาปัจจุบันเกวียนละประมาณ 2-3 หมื่นกว่าบาท นับว่าราคาน่าลงทุน แต่ต้นทุนก็สูงเช่นกัน
แห้วสดราคาประมาณ 30-50 บาทต่อกิโลกรัม แห้วขาวปอกราคาประมาณ 50-60 บาทต่อกิโลกรัม *** (ราคาอาจจะขึ้นลงได้ตลอดเวลา)

สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 081-9445342 (คุณ สุรพล)
facebook/Rongngan

---------------------------------------------------------------------------------


.