| ดูกระทู้ก่อนนี้ :: ดูกระทู้ถัดไป |
| ผู้ส่ง |
ข้อความ |
UncleCane
หนาวดึ่ง
เข้าร่วมเมื่อ: 14/08/2009
ตอบ: 2
|
 ตอบ: 14/08/2009 9:54 am ชื่อกระทู้: อยากทราบชื่อ"ลูกหนำเลี้ยบ" |
 |
|
สวัสดีครับทุๆท่าน
พึ่งสมัครเป็นสมาขิกครับ ขอแนะนำตัวและฝากตัวด้วย โผล่หน้าเข้ามา
ก็มีข้อสงสัยใคร่รู้ครับ คือ อยากทราบว่า ลูกหนำเลี้ยบ ภาษาภาคกลาง
เรียกอย่างไรครับ?
ผมอยู่อีสาน เขาเรียกกันว่า หมากเหลี่ยม ครับ สารอาหารในหนำเลี้ยบ
ที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีอะไรบ้างครับ? และวิธีการดองมีขั้นตอน
อย่างไรบ้างครับ? ทราบว่าคนจีนโบราณ นิยมนำไปดอง รับประทานกับ
ข้าวต้ม
ขอบคุณครับ  |
|
| กลับไปข้างบน |
|
 |
pomphet
สาวดอง
เข้าร่วมเมื่อ: 30/07/2009
ตอบ: 29
ที่อยู่: อ.ฝาง
|
| ตอบ: 14/08/2009 7:55 pm ชื่อกระทู้: |
|
|
ภาคกลางก็เรียก "หนำเลียบ" เหมือนกันครับ
วิธีดอง ลองเอาหมักกับเกลืออย่างเดียวครับ เหมือนทำปลาร้า
ใส่เกลือมาก ๆ ปล่อยให้เกลือซึมเข้าไปในเนื้อ ไม่ต้องกลัวเค็ม
เพราะยังไงก็เค็ม ไม่ต้องใส่น้ำ ไม่ต้องต้มก่อน เพราะหนำเลียบ
ยิ่งต้มยิ่งเหนียว เหนียวขนาดเอามีดหั่นไม่เข้า ไม่เชื่อลองดู
ระยะเวลาหมักนานแค่ไหนให้ทดลองดูเอง |
|
| กลับไปข้างบน |
|
|
kimzagass
หาวด้า
เข้าร่วมเมื่อ: 12/07/2009
ตอบ: 11554
|
| ตอบ: 14/08/2009 8:35 pm ชื่อกระทู้: |
|
|
ขอบคุณมาก คุณป้อมเพชร.......ลุงคิมเตรียมคำตอบไว้แล้ว ว่า......
เรื่องอาหารคน ลุงคิมไม่รู้เรื่อง รู้แต่อาหารพืช
เรื่องยาคน ลุงคิมไม่รู้เรื่อง รู้แต่ยาพืช
เรื่องที่อยู่คน ลุงคิมไม่รู้เรื่อง รู้แต่ที่อยู่พืช
เรื่องคน เรื่องสัตว์ ไม่รู้เรื่องเลย รู้เรื่องพืชอย่างเดียว
ลุงคิมครับผม |
|
| กลับไปข้างบน |
|
|
UncleCane
หนาวดึ่ง
เข้าร่วมเมื่อ: 14/08/2009
ตอบ: 2
|
| ตอบ: 17/08/2009 5:59 am ชื่อกระทู้: |
|
|
ขอขอบคุณ คุณป้อมเพชรที่กรุณาให้คำตอบเป็นวิทยาทาน และขอบคุณ คุณลุงคิมซากัส
ด้วยครับผม ผมเป็นมือใหม่จริงๆ คงต้องได้ขอรับความกรุณาจากท่านสมาชิกและบรรดาผู้รุ้ทั้งหลายไปเรื่อยๆ ขอบคุณอีกครั้งครับผม |
|
| กลับไปข้างบน |
|
|
|
คำถามถามบ่อยของกระดานข่าว
ค้นหา
กลุ่มผู้ใช้งาน
ข้อมูลส่วนตัว
เข้าระบบเพื่อตรวจข่าวสารส่วนตัวของคุณ
เข้าระบบ
