++kasetloongkim.com++

ลูกเดือย

พัฒนาคุณภาพลูกเดือยส่งออก คุมเข้มหลังเก็บเกี่ยวเพื่ออาหารปลอดภัย

นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า แม้ลูกเดือยของไทยจะเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดญี่ปุ่น โดยมีการส่งออกประมาณปี ละ 20,000 ตัน แต่ทว่ามีการตรวจพบสาร อัลฟลาทอกซิลในลูกเดือยที่ส่งออกอยู่บ่อยครั้ง ซึ่งกำลังกลายเป็นปัญหาสำคัญอยู่ในขณะนี้ และในอนาคตญี่ปุ่นอาจระงับการนำเข้า ดังนั้น เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าวในระยะแรก จึงได้ประสานขอความร่วมมือไปยังผู้ประกอบการให้เร่งมาขึ้นทะเบียนกับกรม มิฉะนั้นจะไม่อนุญาตให้ ส่งออกอย่างเด็ดขาด

นอกจากนี้ ก่อนการส่งออกแต่ละครั้ง จะต้องนำลูกเดือยส่งห้องปฏิบัติการของภาครัฐหรือเอกชนที่ได้มาตรฐาน เพื่อตรวจสอบหาสารดังกล่าวก่อน เป็นการเพิ่มความเชื่อมั่นให้กับตลาดคู่ค้า ส่วนในระยะยาวจะมุ่งไปที่การให้ความรู้ทางด้านวิชาการแก่เกษตรกร ทั้งในด้านกระบวน การผลิต วิทยาการหลังเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เพื่อให้ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพปลอดจากการปนเปื้อน

“ขณะนี้กรมกำลังทำวิจัยในด้านการพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว อาทิ วันเวลาการเก็บผลิตผลที่เหมาะสม การเก็บรักษา รวมทั้งการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะช่วงที่อยู่ภายในโกดัง ซึ่งจะกองทับซ้อนสูงอีกทั้งต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ส่งผลทำให้เกิดความชื้น จนทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย เพราะลูกเดือยเป็นพืชที่มีปริมาณน้ำมันสูง”

ทั้งนี้ เกษตรกรและผู้ส่งออก สามารถ ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2561-2825 ทุกวันในเวลาราชการ.

ข่าวเกษตรทั่วไป การส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์, ลูกเดือย

ลูกเดือย สีอ่อน

ลูกเดือย : เป็นลูกปัดจาก ธรรมชาติชนิดหนึ่ง ที่มีความสวยงาม

มีความมันวาว ตามธรรมชาติ

มีความแข็งแรง ตามธรรมชาติ

เป็นสีธรรมชาติ

ซึ่งเรา คัดโทนสีอ่อน ครีม นวล ใกล้เคียงกัน บรรจุใน กล่องพลาสติกใส สี่เหลี่ยม ตามแบบ : ในภาพ

ขนาด เส้นผ่านศูนย์กลาง เฉลี่ย 0.5 เซ็นติเมตร

ความรู้เพิ่มเติม : ที่น่าสนใจ

เดือย เป็นธัญพืช ตระกูลหญ้า (Gramineae) มีลักษณะ การเจริญเติบโต คล้ายพืชในตระกูล ข้าว หรือข้าวฟ่าง ต้นเดือย จะมีความสูง ระหว่าง 1 – 3.5 เมตร ต้นเดือยหนึ่งต้น เมื่อมีอายุ ประมาณ 2 เดือน จะแตก แขนงออก 4-5 แขนง

เดือย มี 3 ประเภทใหญ่ๆ คือ

เดือยหิน มีเปลือก หุ้มเมล็ดแข็ง หนา เหนียว และมันเงา มีสีขาว สีนวล สีเทาอ่อน หรือมีสีอ่อนเข้ม อยู่บนเมล็ดเดียวกัน ต้นเดือยหิน จะเตี้ยกว่าเดือย ประเภทอื่น เหมาะสำหรับ ทำเป็นเครื่องประดับ หรือใช้ตกแต่งเสื้อ ผ้า

เดือยขบ เมล็ดจะมีขนาด โตกว่าเดือยหิน และค่อนข้างกลม เปลือกค่อนข้างหนา และแข็งปานกลาง เปลือกมีหลายสีบน เมล็ดเดียวกัน ความสูง ของลำต้นประมาณ 2 เมตร เดือยชนิดนี้ นิยมนำมารับประทาน โดยจะตัดทั้งช่อ และนำไปต้มให้สุก เวลารับประทาน จะใช้ฟันขบ จึงเรียกว่า เดือยขบ

เดือยเพื่อการค้า เป็นพืชไร่ ที่มีความสำคัญ ทางเศรษฐกิจ มีทั้งเดือยข้าวเจ้า และข้าวเหนียว มีทั้งเปลือกหนา เปลือกบางเปราะ ผิวเปลือกจะด้าน และมีสีเดียว มีสีน้ำตาลอมเทา เมล็ดยาวรี ปลูกมาก ในแทบจังหวัดเลย อำเภอ ที่ปลูก เดือยมาก ได้แก่ อำเภอภูหลวง อำเภอวังสะพุง และอำเภอเมือง ตามลำดับ พื้นที่ปลูก เดือยส่วนใหญ่ จะอยู่บนเนินเขา และที่ลาดเชิงเขา ส่งออก ไปยังต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น ไต้หวัน

เดือย

ลักษณะทางธรรมชาติ

     * เป็นพืชไร่ตระกูลหญ้าเช่นเดียวกันกับข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าว อายุสั้นฤดูกาลเดียว
ปลูกได้ทุกพื้นที่ ทุกภาค และทุกฤดูกาล เจริญเติบโตได้ดีแม้แต่ดินเสื่อมโทรม ดินลูกรัง แต่ต้องมี
อินทรีย์วัตถุมากๆต้องการน้ำน้อยหรือพอหน้าดินชื้น
     * ลำต้นสูง 1.80-2 ม. ออกดอกติดผลที่ปลายยอด เป็นดอกสมบูรณ์เพศสมตัวเอง
หรือต่างดอกต่างต้นได้
     * ให้ผลผลิตเมื่ออายุต้น 5 เดือนหลังปลูก โดยออกดอกช่วงเดือน ต.ค.-พ.ย. แล้ว
เก็บเกี่ยวได้ช่วงเดือน ธ.ค.ม.ค.
     * ตลาดในประเทศค่อนข้างแคบแต่ตลาดต่างประเทศยังต้องการอีกมาก


      สายพันธุ์
      ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยทางวิชาการเกี่ยวกับสายพันธุ์เดือยถึงระดับรับรองสายพันธุ์เพื่อส่งเสริม
ให้เกษตรกรได้ปลูก ส่วนใหญ่ที่ปลูกกันเป็นพันธุ์พื้นเมือง คือ พันธุ์วังสะพุง และ พันธุ์เลย ซึ่งนิยม
ปลูกกันมาก เช่น เดือยหิน ให้ผลผลิตคุณภาพดีและดกมาก นิยมปลูกตามบ้านสำหรับบริโภคในครัว
เรือน และ เดือยขบ ให้ผลผลิตด้อยกว่าเดือยหิน
      จำแนกสายพันธุ์ตามชนิดและปริมาณแป้ง 2 สายพันธุ์ คือ
      เดือยข้าวจ้าว :
      ลำต้นสูงใหญ่ ลักษณะเมล็ดเล็กยาว เปลือกหนาแข็ง เนื้อแป้งแข็งหยาบ เก็บได้
นาน ต้มแล้วไม่เนียวลื่นหรือมีเมือกน้อย ตลาดนิยมน้อย
      เดือยข้าวเหนียว :
      ลำต้นเตี้ยและเล็ก ลักษณะเมล็ดกลมโตยาว เปลือกบางเปราะแตกง่าย เนื้อแป้งอ่อน
นิ่ม เปอร์เซ็นต์แป้งสูง น้ำหนักเบา ต้มแล้วลื่นและมีเมือกมาก ตลาดนิยมมาก

      เตรียมเมล็ดพันธุ์
    1.ทดสอบความสมบูรณ์เมล็ดโดยการแช่น้ำ คัดเมล็ดลอยออกทิ้ง นำเมล็ดจมขึ้นมาขลิบ
ปลายด้านแหลมด้วยกรรไกตัดเล็บพอให้เปลือกนอกเปิดสำหรับให้ยอดอ่อนแทงออกมาได้สะดวก
จากนั้นนำลงแช่ต่อในไคตินไคโตซานหรือธาตุรอง/ธาตุเสริม (อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างรวม
กัน) นาน 6-12 ชม. สารไคตินไคโตซานหรือธาตุรอง/ธาตุเสริมจะซึมเข้าสู่ภายในเมล็ดทางช่อง
เปลือกที่ได้ขลิบเปิดไว้ ทำให้เมล็ดได้สะสมสารอาหารไว้ในตัวเองตั้งแต่ก่อนงอกซึ่งจะส่งผลต่อต้นเมื่อ
โตขึ้นสมบูรณ์แข็งแรงดี
      สารไคติเนสส.ในไคตินไคโตซาน. มีคุณสมบัติกำจัดเชื้อโรคที่ปนเปื้อนมากับเมล็ดพันธุ์ได้
ไม่ต่างจากสารเคมี การแช่เมล็ดในสารเคมีเพื่อกำจัดเชื้อโรคเท่ากับทำให้เมล็ดสะสมสารพิษซึ่งไม่ใช่
สารอาหารไว้ในตัวเองตั้งแต่ก่อนเกิดนั่นเอง
    2.นำเมล็ดที่ผ่านการแช่ในสังกะสี คีเลต.หรือธาตุรองธาตุเสริม.ครบกำหนดแล้ว ห่อด้วยผ้า
ชื้นต่ออีก 12-24 ชม. เมื่อเห็นว่าเริ่มมีรากงอกออกมาก็ให้นำไปปลูกต่อได้

      เตรียมแปลง
    1.ไถดินเปล่าให้ขี้ไถขนาดใหญ่ ทิ้งตากแดดจัด 15-20 แดดเพื่อฆ่าเชื้อโรคและกำจัด
เหง้าวัชพืช
    2.ใส่อินทรีย์วัตถุ ปุ๋ยคอก (มูลวัวเนื้อ/นม + มูลไก่ไข่/เนื้อ + มูลค้างคาว) หมักข้ามปี.
ยิบซั่มธรรมชาติ.กระดูกป่น.เศษพืชบดป่น หว่านทั่วแปลงปลูกแล้วไถพรวนอินทรียวัตถุคลุกเคล้าลงดิน
    3.ไถยกร่องลูกฟูก สันร่องกว้าง 5-6 ม.โค้งหลังเต่า สูงจากพื้นระดับ 30-50 ซม.ร่องทางเดินระหว่างสันแปลงกว้าง 1 ม. ลึก 20-30 ซม.จากพื้นระดับ
    4.คลุมหน้าแปลงด้วยฟางแห้งหนาๆ
    5.บ่มดินโดยรดด้วย "น้ำ + ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง (เน้น เลือด)" ทุก 5-7 วัน
ติดต่อกันนาน 1 เดือน เพื่อให้เวลาแก่จุลินทรีย์ปรับสภาพดิน กำจัดเชื้อโรคและย่อยสลายอินทรีย์
วัตถุให้เป็นฮิวมิค แอซิด นอกจากนี้ เลือดหมักที่เป็นผสมในน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงยังช่วย
เพิ่มธาตุหลัก ทำให้ผลผลิตลูกเดือยคุณภาพดีขึ้นอีกด้วย

      ระยะปลูก
      ระยะห่างระหว่างหลุม 75 ซม. X 1 ม.
      ระยะห่างระหว่างต้น   50 ซม. X 1 ม.


     การปฏิบัติบำรุงต่อเดือย
   1.ระยะต้นเล็ก
     ทางใบ :
   - ให้น้ำ 100 ล.+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี.ทุก 7-10 วัน ฉีดพ่นพอเปียกใบ ช่วงเช้าแดดจัด
   - ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
     ทางราก :
   - ให้น้ำ 100 ล.+ น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง(เน้นเลือดหมัก) 100 ซีซี.+ 25-7-7
(2-4 ก.ก.)/ไร่ โดยฉีดพ่นให้ทั่วแปลง
   - ให้น้ำปกติ ทุก 3-5 วัน พอหน้าดินชื้น
     หมายเหตุ :
   - เริ่มให้หลังจากแตกใบอ่อนได้ 3-4 ใบ
   - ให้ฮอร์โมนน้ำดำ กับ แคลเซียม โบรอน 1-2 รอบ โดยเฉลี่ยให้ตลอดช่วงระยะต้นเล็ก

   2.ระยะสะสมตาดอก – บำรุงดอก
     ทางใบ :
     ในรอบ 7-10 วัน ให้น้ำ 100 ล.+ 0-42-56(400 กรัม)+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100
ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 100 ซีซี.1 รอบกับให้น้ำ 100 ล.+ ฮอร์โมนไข่ 100 ซีซี.+ สาร
สกัดสมุนไพร 250 ซีซี.อีก 1 รอบ ฉีดพ่นพอเปียกใบ ช่วงเช้าแดดจัด
     ทางราก :
   - ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง + 8-24-24 หรือ 9-26-26 สูตรใดสูตรหนึ่ง อัตรา 10-20 กรัม/ต้น/20 วัน โดยละล่ายน้ำโคนต้น
   - ให้น้ำปกติ ทุก 7-10 วัน
     หมายเหตุ :
   - เริ่มให้เมื่ออายุต้น 30 วัน หลังปลูก
   - นิสัยเดือยทุกสายพันธุ์ออกดอกเองได้เมื่ออายุต้นเจริญเติบโตครบกำหนดโดยไม่ต้องเปิด
ตาดอกโดยเฉพาะ
   - การจัดช่วงเวลาให้ “0-42-56 + ธาตุรอง/ธาตุเสริม” สลับกับ “ฮอร์โมนไข่”   ทุก
5-7 วัน นอกจากจะทำให้ต้นเตี้ยแล้วยังทำให้ต้นได้สะสมตาดอกดียิ่งขึ้น

   3.บำรุงฝักเล็ก – ก่อนเก็บเกี่ยว
     ทางใบ :
   - ให้น้ำ 100 ล.+ 21-7-14(400 กรัม)+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี.+ แคล
เซียม โบรอน 100 ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี. ทุก 7-10 วัน ฉีดพ่นพอเปียกใบ
ช่วงเช้าแดจัด
   - ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
     ทางราก :
   - ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง + 21-7-14(10-20 กรัม)/ต้น/20 วัน โดย
ละลายน้ำรดโคนต้น
   - ให้น้ำปกติ ทุก 2-3 วัน
     หมายเหตุ :
   - เริ่มให้เมื่อเกสรฝักสุดท้ายได้รับการผสมแล้ว 5-7 วัน
- ให้ ฮอร์โมนน้ำดำ 2 ครั้ง โดยแบ่งให้ตลอดระยะฝักเล็ก ถึง เก็บเกี่ยว
   - ก่อนเก็บเกี่ยว 5-7 วัน อาจจะพิจารณาให้ “น้ำ 100 ล.+ 0-21-74(400 กรัม)
+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี.” 1 รอบ ฉีดพ่นพอเปียกใบก็
จะทำให้คุณภาพฝักดีขึ้น
   - ฮอร์โมนธรรมชาติและฮอร์โมนวิทยาศาสตร์จะให้ประสิทธิภาพเต็มร้อยก็ต่อเมื่อ ต้นมีสภาพ
ความสมบูรณ์สูง

ติดประกาศ: 2010-05-05 (3006 ครั้ง)

[ ย้อนกลับ ]