ถาม-ตอบ ปัญหาทางวิทยุ 13 OCT*ฮิวมิก-ฮิวมัส,มะนาว ไทย-เขมร

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร รายการวิทยุ 13 OCT

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00) วันอาทิตย์

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่มรายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี (089) 814-3204
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (สั่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (092) 712-68xx
ข้อความ : ลุงคิมครับ ฮิวมิก แอซิด กับ ฮิวมัส เหมือนกันไหม ทำมาจากอะไร มีประโยชน์ต่อพืชอย่างไร .... ขอบคุณครับ

ตอบ :
“ฮิวมิก” คือ ปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติที่เกิดจากซากพืชและสัตว์ที่เน่าเปื่อยผุพังทับถมกันในดินมานานนับล้านปี จนเกิดเป็นชั้นของหิน เช่น ลีโอนาไดท์. ซึ่งเมื่อสกัดหินชนิดนี้ ก็จะได้สารอินทรีย์ สีน้ำตาลเข้มถึงดำ ที่เรียกว่า “ฮิวมิก แอซิด” ซึ่งมีประโยชน์และจำเป็นอย่างยิ่งในการ บำรุงรักษาดิน ปรับปรุงคุณภาพของดิน ซึ่งจะมีผลทำให้พืชที่ปลูกเจริญ เติบโตเร็ว แข็งแรง ออกดอกและผลดก และได้คุณภาพที่ดี ที่สำคัญอย่างยิ่งประการหนึ่งก็คือ การให้ “ฮิวมิค แอซิด” แก่ดินทุกฤดูปลูก จะเป็นการอนุรักษ์ดินให้คงความอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ

ถ่านหินชั้น 14 +กับด่างทับทิม ก็ได้ ฮิวมิก แอซิด พร้อมใช้แล้ว

“ฮิวมัส” เป็นอินทรียวัตถุที่มีโครงสร้างที่สลับซับซ้อนและคงทนต่อการสลายตัวมาก มีสีดำหรือสีน้ำตาล มีลักษณะเป็นคอลลอยด์ มีขนาดของเส้นผ่าศูนย์กลางของโมเลกุลประมาณ 10–100 อังสะตรอม มีธาตุคาร์บอน. ไฮโดรเจน. ออกซิเจน. ไนโตรเจน. ฟอสฟอรัส. กำมะถัน. และธาตุอื่นๆ เป็นองค์ประกอบ

ฮิวมัสในดินเกิดขึ้นหลังจากที่จุลินทรีย์ในดินทำการย่อยสลายซากพืชซากสัตว์แล้วจุลินทรีย์เป็นตัวสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์จำพวก กรดอะมิโน. โปรตีน. และอะโรมาติก. หลังจากที่จุลินทรีย์ได้ตายและทับถมกันเป็นเวลานานจะเกิดขบวนการรวมตัวระหว่าง กรดอะมิโนหรือโปรตีน กับสารประกอบ อะโรมาติก กลายเป็น “ฮิวมัส” ในดิน

สรุป : ต้องการฮิวมัสในดินต้องใส่เศษซากสัตว์ และจุลินทรีย์

การสลายตัวของฮิวมัสเกิดได้จาก :
1. การไถพรวน การเพิ่มความชื้นให้แก่ดิน การใส่ปุ๋ยเพื่อปรับ พีเอช ของดิน ทำให้ดินมีความเหมาะสมต่อการทำกิจกรรมของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ย่อยสลายฮิวมัสได้ดีขึ้น

2. การทำดินให้แห้งและชื้นสลับกันเป็นการทำให้บางส่วนของฮิวมัสซึ่งดูดยึดอยู่กับอนุภาคดินเหนียวหลุดออกมาอยู่ในสภาพแขวนลอยได้ทำให้จุลินทรีย์สามารถย่อยสลายฮิวมัสได้ง่ายขึ้น

3. การเติมอินทรีย์วัตถุที่สลายตัวได้ง่ายจำพวกซากพืชซากสัตว์ลงไปในดินซึ่งจะให้พลังงานอย่างมากให้กับจุลินทรีย์ในดิน ทำให้ปริมาณจุลินทรีย์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ฮิวมัสในดินถูกสลายตัวได้มากขึ้น

หมายเหตุ :
- น้ำหมักชีวภาพจากซากสัตว์ หมักนานข้ามปี มีน้ำมันลอยที่ผิวหน้า นั่นคือ “ฮิวมัส” พร้อมใช้งาน

- เศษซากสัตว์ในน้ำหมักเมื่อลงไปในดินก็จะกลายเป็นฮิวมัสต่อไป นี่คือ ที่มาหรือวัตถุประสงค์ในการทำน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงจากเศษซากสัตว์ กุ้ง-หอย-ปู-ปลา-เลือด-นม

- สารอาหาร/ฮอร์โมน ประเภทอินทรีย์ ให้ประโยชน์แก่พืชมากกว่าสารอาหารสังเคราะห์/ฮอร์โมนสังเคราะห์ (เคมี) นับ 1,000 เท่า ..... พืชได้รับเพียงระดับ พีพีเอ็ม. (ส่วนในล้านส่วน) ก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่พืชต้องใช้สารอาหารสังเคราะห์/ฮอร์โมนสังเคราะห์ ในระดับเปอร์เซ็นต์ (ส่วนในร้อยส่วน) จึงจะเพียงพอ

– ฮิวมัส มีโมเลกุลขนาดเล็ก สามารถผ่านปากใบพืชได้

– ฮิวมัสธรรมชาติแท้ๆ มนุษย์ยังสร้างไม่ได้ สร้างได้เพียงสังเคราะห์ หรือเลียนแบบธรรมชาติ โดยดูจากโครงสร้างทางโมเลกุลของฮิวมัสธรรมชาติ เพราะฉนั้น ฮิวมัสสังเคราะห์จึงได้ผลเพียงระดับหนึ่งเท่านั้น

----------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (082) 545-1223xx
ข้อความ : ลุงครับ ผมอยากปลูกมะนาวแป้นที่เชียงราย ต้นเดือนหน้า มี กิ่งพันธุ์-กิ่งเสียบยอด เขมรให้เลือก ขอคำแนะนำด้วย และเดือนหน้าหนาวแล้วปลูกได้ไหม ขอตอบคืนนี้ ....ขอบคุณครับ

ตอบ :
- พูดว่า “มะนาวแป้น-มะนาวแป้น” แสดงว่ารู้จักมะนาวแป้น เป็นมะนาวที่คนไทยชอบที่สุด .... มะนาวที่ดีที่สุด คือ มะนาวแป้น .... มะนาวแป้นมีมากที่สุดในประเทศไทย ไม่ได้หมายความว่า ในเขมรไม่มีมะนาวแป้น บ่อยครั้งที่มีข่าวมะนาวเขมรตีตลาดมะนาวไทย เขมรคงไม่โง่ที่เอามะนาวพันธุ์อื่นมาแข่งกับมะนาวแป้นของไทย กอร์ปกับ แผ่นดินแผ่นดินเขมรอยู่ติดกัน นั่นหมายความว่า ในเขมรก็ปลูกมะนาวแป้นได้ แล้วเขมรเอาพันธุ์มะนาวแป้นมาจากไหน คำตอบก็คือ เอาไปจากประเทศไทยนี่แหละ ไม่ใช่มะนาวอย่างเดียว เงาะ ทุเรียน มังคุด มะม่วง ยางพารา ปาล์มน้ำมัน ส้มโอ ส้มเขียวหวาน พันธุ์ไม้ห้ามส่งออก 13 ชนิดตามกฎหมายไทยเข้าไปอยู่ในเขมรเต็มไปหมด ลามต่อไปถึงออสเตรลัย อเมริกา เต็มไปหมด .... ออสเตรเลีย โดยผู้อพยบเวียดนามปลูกทุเรียนในออสเตรเลียกว่า 100,000 ไร่ โดยการส่งเสริมของรัฐบาล แม้ทุเรียนจะกินไม่ได้เพราะคุณภาพไม่ดี เนื่องมาจากโซนภูมิศาสตร์โลก รัฐบาลก็ว่า ไม่เป็นไร อย่างน้อยก็ได้ป่าต้นไม้แทนที่ทะเลทราย

มะนาวแป้นไทย-แป้นเขมร มาจากไหนไม่ใช่ประเด็นสำคัญ แต่ประเด็นสำคัญอยู่ที่ “แป้นแท้” ต่างหาก....มะนาวแป้น ชื่อ แป้นทะวาย แป้นรำไพ แป้นกระดาน คือ สายพันธุ์เดียวกัน

- ปัจจุบันนักผสมพันธุ์ไม้ ผสมพันธุมะนาวขึ้นมาใหม่เยอะมากๆ เขาเอา มะนาวแป้น (แท้ๆ) + ด่านเกวียนหรือน้ำหอมทูนเกล้าหรือตาฮิติ (อย่างใดอย่างหนึ่ง สามสายพันธุ์นี้ทนโรคดีมาก) ออกลูกมาแล้วตั้งชื่อ "แป้น + ชื่อเมียน้อย" เช่น แป้นอรัญญา, แป้นจารุณี, แป้นกล้อมแกล้ม ก็ว่ากันไป .... มะนาวแป้นที่ผสมใหม่ส่วนใหญ่ ทรงผล "จุกกับก้น" ไม่บุ๋ม ต่างจากแป้นแท้ที่จุกกับก้นต้องบุ๋ม รวมทั้งรสชาดก็ผิดเพี้ยนไปจากแป้นแท้ด้วย

- พูดว่า “กิ่งพันธุ์-กิ่งเสียบยอด” ไม่รู้ว่าหมายถึงอะไร .... กิ่งเสียบยอด คือ เอายอดมะนาวแป้นเสียบบนตออย่างอื่นที่สกุลเดี่ยวกัน เช่น เสียบบนตอมะกรูด เสียบบนตอมะสัง เสียบนตอมะขวิด อย่างนั้นหรือเปล่า ทั้งนี้คนขาย (ไทย-เขมร-ลาว-พม่า-เวียดนาม เหมือนกัน) ท่องเป็นสูตรว่าต้นพันธุ์ประเภทเสียบยอดบนตอว่า ระบบรากดี-แข็งแรง-หากินเก่ง-ติดผลดก-โรคน้อย-อายุยืน เสมอเพราะเขาจะขายของๆเขา

- ในความเป็นจริง มะนาว/ส้มเขียหวาน ที่เสียบยอดติดตาบนตอ มะสัง/มะขวิด เมื่อระยะเวลา 10 ปีผ่านไป ถึงวันนี้ทั้ง มะนาว/ส้มเขียวหวาน กลายเป็น “ตีนช้าง” ไปหมดแล้ว เหมือนธรรมชาติส่งสัญญานว่า มนุษย์โกหกตัวเอง โกหกคนอื่น โกหกธรรมชาติ เมื่อบรรดา ต้นตอทั้งหลายต่างรู้ตัวว่า ยอดที่เอามาเสียบนั้นใม่ใช่ยอดของตัวเอง หลงหลอกเลี้ยงมาตั้งหลายปี ว่าแล้วก็เลิกส่งน้ำเลี้ยงไปให้ แต่กลับพยายามสร้างยอดของตัวเองจากส่วนตอที่พอมีบ้าง .... มะนาวตีนช้าง ส้มเขียวหวานตีนช้าง ยืนต้นตาย ถ้าไม่ตายก็ไม่ออกดอกออกลูกแล้วรอวันตายอยู่อย่างนั้น ในขณะที่ส่วนที่เคยเป็นต้นตอ ใหญ่ขึ้นๆ ๆๆ แตกยอดใหม่ของตัวเองได้ก็แตก แตกออกมาแล้วถ้าถูกเด็กทิ้งก็จะแตกใหม่ แต่ที่แน่ๆ คือ ไม่ส่งน้ำเลี้ยงไปให้ยอดปลอมนั้นเด็ดขาด

– หากจะเล่นมะนาวจริงๆ เลิกคิดถึงมะนาว “เสียบยอด” บนตอไม้อย่างอื่น แล้วหันมามองต้นพันธุ์ “กิ่งตอน” ธรรมดาๆ นี่แหละ

@@ เลือกกิ่งพันธุ์มะนาว :
- ตรวจสอบความน่าเชื่อถือว่าเป็นมะนาวแป้นพันธุ์แท้ โดยการไปให้เห็นต้นแม่ มีลูกบนต้นให้เห็น ให้ชิม แล้วเจรจาซื้อขาย “กิ่งตอน” โดยตรง

- ลักษณะกิ่งตอนที่ดี ตอนจาก กิ่งกระโดง ส่วนลำต้นของกิ่งตั้งตรงสูง อายุกิ่งอ่อนถึงกลางอ่อนกลางแก่ เปลือกที่ลำต้นเริ่มเกิดลายงา รากในตุ้มตอนสีขาว ปลายรากเริ่มยาวชนถุงตุ้มตอน เมื่อนำไปปลูกจะโตเร็ว โตปกติ .... กิ่งตอนที่เป็นกิ่งแก่ กิ่งคด เป็นกิ่งข้าง ง่ามกิ่งแรกอยู่ต่ำ รากในตุ้มตอนแก่จัด ยาวจนอ้อมตุ้มตอน เมื่อนำไปปลูกต้นไม่โต ราก-วนในหลุม ชาวสวนเรียกว่า “นั่งหลุม”

- เทคนิคการปลูกกล้ามะนาว กิ่งอ่อน-กิ่งแก่ :
** กิ่งอ่อน .... ปลูกแบบ “ตั้งฉาก” กับพื้น ถ้ารากยาวมากให้มีการจัดรากให้ชี้ออกข้างบ้างตามความเหมาะสม ยอดใหม่จะแตกต่อจากยอดเดิม

** กิ่งแก่ .... ปลูกแบบ “เอียง” กับพื้น บางครั้งอาจเอียงลงนอนกับพื้น ทั้งนี้กิ่งแก่จะไม่แตกยอดใหม่ต่อจากยอดเดิมแต่จะแยกยอดใหม่ที่โคนกิ่งแล้วโตขึ้น พร้อมกันนั้นเขาจะทิ้งกิ่งเก่าที่เป็นกิ่งแก่เอง รากในตุ้มตอนยาวให้จัดรากชี้ออกข้าง .... รากที่ แก่-ยาว-คด จะเจริญยาวทั้งๆที่ยังคด แล้วก็คดอยู่อย่างนั้นจนโต กลายเป็น ราก-วน อยู่ในหลุม

@@ พื้นที่ปลูก :
- มะนาว และพืชตระกูลส้มทุกชนิด ปลูกได้ทั่วประเทศ ตั้งแต่โต๊ะโมะ นราธิวาส ขึ้นไปถึงสามเหลี่ยมทองคำ เชียงราย ข้ามไปเชียงตุง

@@ เตรียมแปลงปลูก :
- เลิกเด็ดขาด ยกร่องน้ำหล่อ เพราะเสียเนื้อที่ น้ำแช่รากตลอดเวลา อายุต้นไม่ยืน ควบคุมน้ำทำมะนาวหน้าแล้งไม่ได้

- ทำแปลงยกร่องแห้งลูกฟูก ตามแนวทางน้ำไหลช่วงฝนตก .... พื้นที่ลาดเอียงเชิงเขาเหมาะสมที่สุด

@@ เตรียมดิน :
ใส่ยิบซั่มเฟอร์มิกซ์, ปุยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ ใบไม้แห้งหญ้าแห้งคลุมโคนต้นหนาๆ, ใส่น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10,

@@ บำรุงมะนาว (ต้นโต ให้ผลผลิตแล้ว) :
** ทางใบ .... ให้สูตรสหประชาชาติ “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 60 ซีซี. + ไทเป 60 ซีซี. + ยูเรก้า 412 (60 ซีซี.) + สารสมุนไพร 1-2 ล.” ให้ 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ 1 รอบ ห่างกันรอบละ 10-15 วัน

** ทางราก .... ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์. ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ 6 เดือน/ครั้ง, ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 1-2 ล./ไร่/2 เดือน รดทั่วแปลง ทุกตารางนิ้ว, ให้ 8-24-24 สลับเดือนกับ 21-7-14 อัตรา ครึ่ง กก. /ต้น /เดือน ละลายน้ำรด
โคนต้น

หมายเหตุ :
- มะนาวปลูกได้ตลอดปี กรณีที่เชียงราย ช่วงอากาศหนาวมากๆ จนเป็นแม่คะนิ้งก็อย่าเพิ่งปลูก รดให้อุณหภูมิปกติแล้วค่อยปลูก

- ช่วงต้นเล็กระยะปลูก 3 x 3 ม. เริ่มปลูก 6 เดือนมีลูกให้เก็บได้ เลี้ยงไปเรื่อยๆ ก่อน 5-6 ปี เมื่อต้นเริ่มโตเบียดกันให้ตัดออกต้นเว้นต้น เป็นระยะห่าง 6 x 6 ม. เลี้ยงต่อไปได้อีก 20-30-40 ปี .... เพราะมะนาวเป็นไม้ผลยืนต้นที่ไม่ชอบการตัดแต่งกิ่ง ต้นโตเต็มที่สูงไม่เกิน 5 ม. ทรงพุ่มกว้างไม่เกิน 6 ม. บำรุงดีๆ สม่ำเสมอ ต้นเดียวได้ 1,000 ผล / ต้น / ปี

- มะนาวชอบ Mg. Ca. ควรให้สม่ำเสมอ
- มะนาวไม่ชอบ ค็อปเปอร์ อ๊อกซี่ คลอไรด์ แก้แคงเคอร์ ถ้าได้รับมากๆ จะบล็อคน้ำเลี้ยงเข้าสู่ต้นไม่ได้

- ติดตั้งสปริงเกอร์ เพื่อประหยัดเวลา และเพิ่มประสิทธิภาพประสิทธิผลเนื้องาน
– มะนาวแจ๊คพ็อต หน้าแล้งเดือนเมษา ลูกละ 6 บาทหน้าสวน

- บำรุงมะนาวแบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของมะนาว ช่วงราคาตกเหลือลูกละ 50 ตังค์ ยังได้กำไร

----------------------------------------------------------------------------------------------------


.