ถาม-ตอบ ปัญหาการเกษตร 2 DEC *ชะอม, ขยายเชื้อไครโคเดอร์มา

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหา การเกษตร รายการวิทยุ 2 DEC

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด, ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .........

-----------------------------------------------------------


จาก : (080) 193-46xx
ข้อความ : ลุงคิมคะ ชะอมหน้าหนาวไม่แตกยอด บางทีมีใบหงิกด้วย ทำไงดีคะ....สาวเมืองฉะเจ้าเก่าค่ะ
ตอบ :
@@ เชื่อมั้ย รู้มั้ย คิดมั้ย ..... ระหว่าง ถูกต้อง+ขยัน กับ มั่วซั่ว+ขยัน ต่างกันอย่างไร ?
- ชะอม อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อที่ 3 ไร่ ข้างบ้าน แรงงานผู้หญิงอายุ 50 ปีคนเดียวเดี่ยวๆ ติดสปริงเกอร์ แม่ค่าตลาดนัดจรมารับถึงบ้าน รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 500-1,000 ทุกวัน

- ผักหวานบ้าน อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อที่ 10 ไร่ ข้างบ้าน แรงงาน 2 คนผัวเมีย ติดสปริงเกอร์ ทำเกษตรพันธะสัญญา ไม่ใช้สารเคมียาฆ่ายาแมลง ใช้ปุ๋ยเคมีได้ ส่งห้าง รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 2,500-3,000 ทุกวัน

- ชะอม 3 ไร่ ผักหวานบ้าน 3 ไร่ มะกรูดตัดใบ 4 ไร่ อินทรีย์นำ เคมีเสริม รวมเนื้อที่ 10 ไร่ ข้างบ้าน แรงงาน 2 คนผัวเมีย ติดสปริงเกอร์ แม่ค่าตลาดนัดจรมารับถึงบ้าน รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 1,500-2,500 ทุกวัน

- ในธรรมชาติไม่มีตัวเลข ไม่มีสูตรสำเร็จ ไม่มีปุ๋ยวิเศษ ไม่มีฮอร์โมนวิเศษ เมื่อใช้แล้ว ได้ผล/ไม่ได้ผล ขึ้นกับปัจจัยทางธรรมชาติ งานนี้ไม่ใช่รู้ได้ด้วยสายตาปกติ ต้องเข้าห้อง LAB ถึงจะรู้ งานนี้ไม่ใช่ง่าย แต่มีช่องทางง่ายๆให้เลือก นั่นคือ อย่าหวังผลจากชะอมอย่างเดียว ให้มี “ตัวตายตัวแทน” ชะอมมีปัญหาก็หันไปพึ่งพาตัวอื่นแทน นั่นคือ ปลูกหลายๆอย่าง เอาซัก 2-3 ในแปลง ไงล่ะ

*** ขอบคุณชะอม เป็นแสงสว่างปากถ้ำ ทำให้เห็นช่องทางอย่างอื่นได้อีก
– คำถามเดิม คำตอบเดิม คนถามใหม่ ....

จาก : (084) 184-59 xx
ข้อความ : ปรึกษาเรื่องชะอมยอดไม่พุ่ง เป็นเพราะอากาศหนาวหรือเปล่า ใช้ปุ๋ยลุงคิมแก้ไขได้ไหม ....
ตอบ :
- อากาศหนาวระดับคนนอนห่มผ้านวม ใส่เสื้อกันหนาว นั่งผิงไฟ ชะอมจะหยุดการเจริญ เติบโตทางใบทางลำต้น โดยเฉพาะระบบรากจะไม่ทำงาน

- แก้ไขโดยการให้ทางใบ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 10 ซีซี. + ยูเรีย จี. 10 กรัม + เหล็ก คีเลต 10 กรัม + สมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา 50 ซีซี.” ทุก 5 วัน จะพอช่วยได้บ้างดีกว่าไม่ได้ให้

– ปัจจัย “ความสมบูรณ์สะสม” ที่ต้นได้รับสม่ำเสมอมาตลอดฤดูกาลที่ผ่านมา ก็มีส่วนช่วยได้มากในการบำรุงช่วงอากาศหนาว .... ปัญหาสำคัญคือดิน ระหว่างแปลงชะอม “เคมีเพียวๆ” ปุ๋ยยาฆ่าหญ้ายาฆ่าแมลงหนักๆ หว่านปุ๋ยทางดินขาวโพลน ไม่เคยให้ปุ๋ยทางใบ ถึงหน้าหนาวชะอมหยุดกึก เรียกว่าจอดสนิท ยืนต้นนิ่งแต่ไม่ตาย ส่วนแปลงชะอม “อินทรีย์นำ เคมีเสริม” เลิกยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด ใช้จอบถาก หมั่นพรวนดิน ทำไว้ตลอดทั้งปี ถึงช่วงอากาศหนาวยังพอมียอดให้เก็บบ้าง วันเว้นวัน หรือวันเว้นสองวัน ...ถึงจุดนี้คิดดูเอาเองว่า ระหว่าง “ชะอมเคมีเพียวๆ” กับ “ชะอมอินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของชะอม” อย่างไหนจะดีกว่ากัน ต้นทุนเงิน แรงงาน เวลา ผลผลิตที่ได้รับ รวมไปถึงอนาคตดินที่ต้องปลูกชะอม หรือจะปลูกพืชอื่นก็สุดแท้

– ระหว่างแถวชะอม หว่านเมล็ดถั่วบำรุงดิน ไร่ละไม่ถึงกิโล เดือนครึ่งต้นถั่วเริ่มออกดอก ให้ล้มต้นถั่วคลุมดิน รอเวลาเน่าสลายเอง ทำซ้ำหลายๆรอบ จะดีไหม

@@ บังคับชะอมแตกยอดหน้าหนาว :
ต้นเดือน พ.ย. .... ทางราก : ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กะะดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, หญ้าแห้งหรือฟางแห้งคลุมโคนต้น, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2 ล.) + 25-7-7 (2 กก.) ละลายให้เข้ากันดี รดทั่วแปลง ทุกตารางนิ้ว เดือนละ 1 ครั้ง .... ทางใบ : ตัดแต่งกิ่งที่ไม่แข็งแรงและใบออกให้หมด แล้วให้ “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 200 ซีซี. + ยูเรีย จี 200 กรัม + เหล็ก คึเลต 50 กรัม + น้ำมะพร้าวอ่อน 200 ซีซี.” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน ประมาณ 15 วัน ชะอมจะแตกยอดออกมาให้เก็บได้ .... ให้ไปเรื่อยๆ หน้าหนาว หน้าร้อน หน้าฝน มียอดตลอดปี เพียงแต่หน้าหนาวอาจจะออกน้อยกว่าหน้าอื่นเท่านั้น ถึงหน้าหนาวจะออกยอดน้อยแต่ราคาแพง

@@ บังคับชะอมแตกยอดหน้าแล้ง
** ขั้นตอนที่ 1 :
- กำจัดวัชพืชรอบ ๆ โคนต้นให้หมด, ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2 ล.) +25-7-7 (2 กก.) / ไร่ รดทั่วแปลง ทุกตารางนิ้ว, ให้น้ำโชกๆ .... ทิ้งไว้ 5-7 วัน เริ่มขั้นตอนต่อไป

** ขั้นตอนที่ 2 :
- ใช้หญ้าแห้งหรือฟางแห้งวางบนพื้นให้ห่างจากโตนต้นประมาณ 15 ซม. ใช้หญ้าสดหรือฟางเปียกวางทับฟางแห้งอีกชั้นหนึ่ง แล้วจุดไฟเผาฟางแห้ง ระวังอย่าให้เปลวไฟสูงนัก โดยคอยเกลี่ยหญ้าสดหรือฟางเปียกทับเปลวไฟไว้ กะให้ได้แต่ควัน 9 ใน 10 ส่วน รมที่ต้นชะอม ค่อยๆแบ่งโซนเผาฟางลามไปเรื่อยๆ พร้อมกับคอยช่วยให้ควันลอยขึ้นคลุมต้นเสมอกันทุกต้นทั่วทั้งแปลง

- หลังจากดับไฟแล้ว 2-3 วัน ใบชะอมเริ่มเหลือง ใบบางส่วนเริ่มร่วง ให้ .... ทางใบ : “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 200 ซีซี. + ยูเรีย จี 200 กรัม + เหล็ก คึเลต 50 กรัม + น้ำมะพร้าวอ่อน 200 ซีซี.” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน .... ทางราก : ช่วง 2-3 วันแรกให้น้ำติดต่อกัน หลังจากนั้นจึงให้ 3-5 วัน/ครั้ง .... หลังจากให้ทางใบทางรากแล้ว ประมาณ 15 วัน ชะอมก็จะแทงยอดใหม่ออกมา แล้วแตกต่อมาเรื่อยๆ

----------------------------------------------------------------------------------------

จาก : (081) 986-2325xx
ข้อความ : คุณลุงคิม อยากให้คุณลุงพูดเรื่อง วิธีใช้และขยายเชื้อไตรโคเดอร์ม่า กำจัดไฟธอปเทอร์ร่า ด้วยครับ .... ขอบคุณครับ
ตอบ :
เชื้อราไตรโคเดอร์มา เป็นเชื้อราชั้นสูงที่ดำรงชีวิตอยู่ในดิน อาศัยเศษซากพืช ซากสัตว์และ อินทรียวัตถุเป็นแหล่งอาหาร เจริญได้รวดเร็วบนอาหารเลี้ยงเชื้อราหลายชนิด สร้างเส้นใยสีขาว และผลิตส่วนขยายพันธุ์ที่เรียกว่า “โคนิเดีย” หรือ “สปอร์” จำนวนมาก รวมเป็นกลุ่มหนาแน่นจนเห็นเป็นสีเขียว เชื้อราไตรโคเดอร์มาเป็นศัตรู (ปฏิปักษ์) ต่อเชื้อราสาเหตุโรคพืชหลายชนิด โดยวิธีการเบียดเบียน หรือเป็นปรสิต และแข่งขัน หรือแย่งใช้อาหาร

เชื้อราไตรโคเดอร์มาสามารถผลิตปฏิชีวนสาร และสารพิษ ตลอดจนน้ำย่อย หรือเอนไซม์ สำหรับช่วยละลายผนังเส้นใยของเชื้อโรคพืช คุณสมบัติพิเศษของเชื้อราไตรโคเดอร์มา คือ ช่วยละลายแร่ธาตุให้อยู่ในรูปที่เป็นประโยชน์ต่อพืช จึงช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช และชักนำให้ต้นพืชมีความต้านทานต่อเชื้อโรคพืชทั้งเชื้อรา และแบคทีเรียสาเหตุโรค

จากผลการดำเนินงานวิจัยตั้งแต่ พ.ศ.2528 ถึงปัจจุบัน สามารถคัดเลือกเชื้อราไตรโคเดอร์มาจากดินในธรรมชาติได้หลายสายพันธุ์ โดยเฉพาะสายพันธุ์ CB-Pin-01 มีประสิทธิภาพสูงในการควบคุมโรคของพืชเศรษฐกิจต่างๆ ทั้งพืชไร่ ไม้ผล พืชผัก และไม้ดอกไม้ประดับ หลายชนิดได้ในสภาพแปลงเกษตรกร ได้แก่....

โรคที่เกิดบนส่วนของพืชที่อยู่ใต้ดิน เช่น โรคเมล็ดเน่า โรคเน่าระดับดิน (โรคกล้ายุบ) รากเน่า หัวหรือแง่งเน่า และโคนเน่า เป็นต้น

โรคที่เกิดบนส่วนของพืชที่อยู่เหนือดิน ไม่ว่าจะเป็นส่วนของ กิ่ง ผล ใบ หรือดอก เช่น โรคลำต้นไหม้ของหน่อไม้ฝรั่ง โรคแคงเกอร์ของมะนาว โรคราดำของมะเขือเทศ โรคใบปื้นเหลือง และโรคดอกสนิมของกล้วยไม้ โรคแอนแทรคโนสของมะม่วง และพริก ทั้งก่อนและหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต

เชื้อราไตรโคเดอร์มาควบคุมโรครากเน่าของพืชผักสลัด และผักกินใบต่างๆ ที่ปลูกในสาร ละลายธาตุอาหาร (ระบบไฮโดรโพนิกส์) และจากผลการวิจัยล่าสุดพบว่า การแช่เมล็ดข้าวเปลือกก่อนใช้หว่านลงในนาข้าว ช่วยลดการเกิดโรคเมล็ดด่าง เมล็ดลีบ ของข้าวที่เกิดจากการเข้าทำลายของเชื้อราหลายชนิด ตลอดจนช่วยเพิ่มความสมบูรณ์และน้ำหนักเมล็ด และเพิ่มผลผลิตต่อไร่ได้ด้วย

เกษตรกรสามารถผลิตขยายเชื้อราไตรโคเดอร์มา ชนิดสด ไว้ใช้ได้เองตามต้องการ ด้วยการหุงปลายข้าวให้สุกในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า อัตราปลายข้าว 3 ส่วน น้ำ 2 ส่วน ตักใส่ถุงพลาสติก แล้วใส่ผงหัวเชื้อลงไปเล็กน้อย บ่มไว้ 5-7 วัน ก็สามารถนำเชื้อสดไปใช้ได้

ขณะนี้ได้พัฒนาเชื้อสดดังกล่าวให้เป็นชีวภัณฑ์ในรูปน้ำและรูปผงแห้ง ผสมน้ำเพื่อใช้พ่นส่วนต่างๆ ของพืช และพ่นลงดินได้ ผงหัวเชื้อบริสุทธิ์นี้มีสปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มาในปริมาณไม่น้อยกว่า 100 ล้านหน่วยชีวิต (สปอร์) ต่อผงเชื้อ 1 กรัม สามารถเก็บรักษาได้เป็นระยะเวลานานไม่น้อยกว่า 1 ปี ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น (8-10 องศา ซ.) แต่ถ้าเก็บที่อุณหภูมิในห้องปกติ (25-30 องศา ซ.) สามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน

การใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มาชนิดสด สามารถใช้ได้หลายวิธีตามโอกาสและความสะดวกของเกษตรกร เช่น ใช้เชื้อสดผสมกับรำข้าวละเอียด และปุ๋ยอินทรีย์ ในสัดส่วน 1 : 4 : 100 โดยน้ำ หนักสำหรับใส่หลุมปลูก อัตรา 10-20 กรัม (1-2 ช้อนแกง) คลุกเคล้ากับดินในหลุมปลูกพืช ก่อนการหยอดเมล็ดพืช หรือหว่านลงแปลงปลูก ด้วยอัตรา 50-100 กรัม /ตร. ม. หรือใช้ผสมรวมกับวัสดุปลูกสำหรับการเพาะกล้าโดย ใส่ส่วนผสมของ เชื้อสด + ปุ๋ยอินทรีย์ ผสมร่วมกับดิน หรือวัสดุปลูกอัตรา 1: 4 โดยปริมาตร (20%) นำดินหรือวัสดุปลูกที่ผสมด้วยส่วนผสมของเชื้อสดแล้วใส่กระบะเพาะเมล็ด ถุงหรือกระถางปลูกพืช กรณีของการคลุกเมล็ดพืชก่อนปลูก สามารถใช้เชื้อสดล้วนๆ อัตรา 10 กรัม (1 ช้อนแกง) ต่อเมล็ด 1 กก. เติมน้ำ 10 ซีซี. และถ้าต้องการเชื้อสดในรูปน้ำ สามารถใช้เชื้อสดผสมน้ำในอัตรา 100 กรัม /น้ำ 20 ลิตร กรองน้ำเชื้อด้วยผ้าหรือกระชอนตาถี่ จะได้เชื้อชนิดน้ำสำหรับใช้พ่น ราดรดลงดิน หรือพ่นส่วนบนของต้นพืช หรือใช้ปล่อยไปพร้อมระบบการให้น้ำใต้ทรงพุ่มของพืช และใช้แช่ส่วนขยายพันธุ์พืช เช่น เมล็ด หัว เหง้า แง่ง ท่อนพันธุ์ ก็ได้

สำหรับเชื้อราไตรโคเดอร์มาชนิดผงแห้งได้ทำสัญญาถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและการประยุกต์ใช้กับบริษัทยูนิซีดส์ จำกัด ไปแล้ว

ผู้ที่สนใจข้อมูลเกี่ยวกับชีวภัณฑ์เชื้อราไตรโคเดอร์มา และวิธีการใช้ โปรดติดต่อไปยังห้องปฏิบัติการ ควบคุมโรคพืชโดยชีวภาพ ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตร ศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน นครปฐม 73140 โทรศัพท์ 034-281047 หรือ 02-9428200-45 ต่อ 3413, 3406 หรือ 3405

จิระเดช แจ่มสว่าง และ ดร.วรรณวิไล อินทนู
ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

http://www.rdi.ku.ac.th/kufair50/plant/68_plant/68_plant.html

ข้อระวังในการใช้ :
1. ไม่ใช้เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ในบริเวณที่แฉะ น้ำขังค้างนาน
2. ไม่ควรใช้เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ในแปลงหรือบริเวณที่ใช้สารเคมียาฆ่าแมลง
3. ไม่ควรใช้เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ในแปลงสารเคมีกำจัดเชื้อรา

4. ไม่ควรใช้เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ในบริเวณที่ดินเป็นกรดจัด เพราะเชื้อไตรโคเดอร์มาอยู่ในดินที่เป็นกรดจัดไม่ได้

5. ไม่ควรใช้เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ในบริเวณที่มีโรคพืชกำลังรุนแรง เนื่องจากดินเป็นกรดจัด แต่ควรใช้ในลักษณะป้องกัน คือ ใช้ก่อนเกิดเชื้อโรค

-------------------------------------------------------------------------------------


.