ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร 19 JUN ... **มะเขือเทศผลเน่า, *บำรุงดินองุ่น

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 19 JUN

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน ..........

---------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (086) 903-47xx
ข้อความ : ลุงคิมครับ ผมปลูกมะเขือเทศสีดา 2 ไร่ เป็นโรคก้นผลเน่า ปีที่แล้วเป็นไม่มาก ปีนี้เป็นมากกว่าครึ่ง บางต้นเป็นทุกลูกทั้งเถาเลย ถามว่าเป็นโรคอะไร ผมลองใช้สมุนไพรเผ็ดจัดกับร้อนจัด ฉีดวันเว้นวัน ไม่ทุเลาเลย ผมควรเป็นสมุนไพรตัวไหน ไม่อยากใช้สารเคมีเพราะแม่ค้ารับซื้อขอร้องมา .... ขอบคุณครับ
ตอบ :
โรคผลเน่าแห้งสีดำ หรือปลายผลดำ
ลักษณะอาการ : ผลมะเขือเทศในที่บางแห่งมีอาการทั้งผลอ่อนเน่าที่ก้น หรือปลายผล อาการเน่าแบบแห้งเป็นสีน้ำตาล เนื้อเยื่อบุ๋มลึกลงไปต่ำกว่าระดับเดิมเล็กน้อย ขนาดของแผลขยายใหญ่ออกไปเรื่อยๆ บางผลเน่าประมาณ 1 ใน 3 ของผลทำให้ผลร่วง

สาเหตุของโรค :
1. ขาดธาตุแคลเซี่ยม
2. ความชื้นในดินที่ปลูกแห้งมาก เพราะธาตุอาหารที่มะเขือเทศจะขาดไม่ได้ นั่นคือ.... แคลเซียม

เนื่องจากทุกวันนี้ การปลูกพืชทุกชนิดในบ้านเรามักทำในพื้นที่ซ้ำซาก เพราะไม่สามารถหาพื้นที่ใหม่ๆ บุกเบิกได้อีก ธาตุอาหารในดินจึงเสื่อมทรุด และเกษตรกรรู้จักดูแลดินแค่เพียงใส่ปุ๋ย N-P-K ไม่ได้ใส่ธาตุอาหารอย่างอื่นบำรุงดินเลย ปัญหานี้เลยเกิดทั่วไป

ใช้พันธุ์ทนร้อนร่วมกับการจัดการที่ดี :
พันธุ์มะเขือเทศทั่วไปจะไม่สามารถติดผลได้ถ้าอุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 22 องศา ซ. แต่พันธุ์ทนร้อนสามารถติดผลได้ แม้ว่าอุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 23 องศา ซ. อย่างไรก็ดีถ้าอุณหภูมิกลางวันสูงเกินกว่า 35 องศา ซ. ก็ทำให้มะเขือเทศพันธุ์ทนร้อนติดผลได้ยาก การปลูกมะเขือเทศในฤดูร้อน นอกจากจะใช้พันธุ์ทนร้อนแล้ว ต้องเอาใจใส่ดูแลรักษาอย่างประณีต โดยเฉพาะการให้น้ำ ทั้งนี้เพราะเมื่ออากาศร้อนและแห้ง ต้นมะเขือเทศต้องการน้ำมากกว่าในฤดูปลูกปกติถึง 2 เท่า และการระเหยน้ำจากดินเป็นไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงต้องมีการให้น้ำบ่อยครั้งขึ้น ถ้าเป็นการให้น้ำแบบฉีดพ่นฝอยควรให้ทุกวันตอนเช้า เพื่อให้ดินและ อากาศรอบๆ แปลงปลูกมีความชื้นพอเพียง และเป็นการลดอุณหภูมิในแปลงปลูกลงด้วย

การฉีดพ่นสารฮอร์โมนช่วยเร่งการติดผลและอาหารเสริม :
ใช้ฮอร์โมน 4CPA (chloro phenoxy aceic acid) ช่วยให้การติดผลของมะเขือเทศเพิ่มขึ้น ก่อนฉีดพ่นฮอร์โมนตัวนี้ต้องคำนึงถึงสภาพของต้นก่อนว่า มีความแข็งแรง พร้อมที่จะติดผลได้หรือไม่ (สังเกตจากขนาดของก้านช่อดอก ถ้าก้านช่อดอกมีขนาดใหญ่ แนวโน้มที่จะติดผลได้มีมากกว่าก้านช่อดอกที่มีขนาดเล็ก) และช่วงที่ฉีดพ่นควรเป็นช่วงที่มีปริมาณดอกค่อนข้างมาก

สารฮอร์โมนชนิดนี้เมื่อ “ฉีดพ่น” ถูกใบมักทำให้ใบผิดปกติ ม้วนงอ ใบยอด หดเล็กลง (การใช้สารฮอร์โมนช่วยให้ผลติดในมะเขือเทศพันธุ์ผลโต มักใช้ “พู่กันจุ่มฮอร์โมนป้าย” ตามช่อดอก ไม่ให้ถูกใบ) ผลที่เติบโตขึ้นเป็นผลที่ ไม่มีเมล็ด และบ่อยครั้งจะพบผลที่มีรูปร่างผิดปกติ จึงไม่ควรให้เกินกว่า 2 ครั้ง และควรให้ในช่วงที่อากาศไม่ร้อน เช่น ตอนเช้ามืด หรือตอนเย็น

อย่างไรก็ดี แม้ว่าฮอร์โมนจะช่วยให้เกิดการติดผลได้ แต่ถ้าสภาพต้นมะเขือเทศไม่สมบูรณ์ (ความสมบูรณ์สะสม) ก็ไม่สามารถทำให้ผลที่ติดแล้วเจริญเติบโตต่อไปเป็นผลที่มีรูปร่างปกติได้ จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยธาตุเสริมทางใบ และบำรุงด้วยปุ๋ยทางดินพร้อมกับให้น้ำอย่างทั่วถึง ซึ่งเป็นการช่วยให้ต้นมะเขือเทศสมบูรณ์ขึ้น มีอาหารส่งไปยังผลอย่างพอเพียง ผลจะเจริญเติบโตเป็นผลที่มีรูปร่างปกติต่อไป

http://edunews.eduzones.com/offy/3964?page2=4&page=&page3=

@@ บำรุงมะขือเทศ :
- ทางใบ : ให้สูตรสหประชาชาติ ไบโออิ + ไทเป + ยูเรก้า สลับกับแคลเซียม โบรอน อาทิตย์ละครั้ง
- ทางราก : ตั้งแต่เตรียมดินเตรียมแปลง ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์ (แคลเซียม. กำมะถัน), ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10, หญ้าแห้งคลุมโคนต้นหนาๆ .... ต้นโตเริ่มให้ผลผลิตแล้ว ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 ทุก 15 วัน พรวนดินพูนดินโคนต้นเดือนละครั้ง ให้น้ำสม่ำเสมอ วันละ 2 รอบ

หมายเหตุ :
** มะเขือเทศอินทรีย์ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ได้ผล เพราะ....
– อินทรีย์แบบไหน ทำมาจากอะไร ใช้อย่างไร
- คนสอน (ส่งเสริม) V.S. คนทำ (ใช้/ขาย) ยึดหลัก ภูมิปัญญาพื้นบ้าน มาตรฐานโรงงาน มีหลักวิชาการรองรับ

- สมการอินทรีย์ ..... อินทรีย์ถูก + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล, .... อินทรีย์ผิด + ใช้ถูก = ไม่ได้ผล, .... อินทรีย์ผิด + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล ยกกำลังสอง, .... อินทรีย์ถูก + ใช้ถูก = ได้ผล ยกกำลังสอง

- 6 ปัจจัยพื้นฐาน ไม่สมบูรณ์แบบ

---------------------------------------------


จาก : (089) 892-94xx
ข้อความ : ผู้พันครับ เรียกยอดองุ่นให้ ยอดใหญ่ อวบอ้วน ใบใหญ่ หนา เขียวเข้ม ตามแนวทางของผู้พันต้องใช้ปุ๋ยสูตรไหน กับการบำรุงอย่างอื่น ขอคำแนะนำด้วยครับ....สวนองุ่น มวกเหล็ก
ตอบ :
- ในธรรมชาติไม่มีตัวและสูตรสำเร็จ ในโลกนี้ไม่มีปุ๋ยวิเศษ บอกสูตรบอกยี่ห้อไปแล้วเอาไปใช้ แล้วได้ผลดั่งใจนึก

- ผู้ใหญ่เก๊ (ชื่อจริง ตามบัตรประชาชน) เริ่มจากสวนองุ่นของตัวเอง ทำองุ่นแบบ “อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมขององุ่นดำเนินสะดวก....” เริ่มจากปรับปรุงบำรุงดินด้วย “น้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง +ปุ๋ยเพิ่ม ตามระยะพัฒนาการขององุ่น” จากนั้นบำรุงทางใบ ทั้งสูตรที่ซื้อหามาเอง หรือสูตรที่ซื้อมาจากชมรมฯ จากนั้นเพียงปีกว่าๆ สภาพต้นองุ่นสมบูรณ์มาก จนใครเห็นใครก็ทัก “ใช้ปุ๋ยอะไร ใช้ปุ๋ยอะไร....” ผู้ใหญ่ก็ว่า “ปุ๋ยวิเศษซิวะ....” ครั้นสอบถามถึงสวนองุ่นของลูกบ้านบ้าง เจ้าของก็บอกว่ากำลังจะโค่นทิ้ง ต้นแก่ ต้นโทรมมากแล้ว จะลงใหม่ ผู้ใหญ่เก๊ก็ว่า “ยังไม่ต้องโค่น เอาปุ๋ยวิเศษกูนี่แหละใส่ไปก่อน รับรองเดือนเดียวรู้เรื่องเลย...” จะด้วยความเป็นลูกบ้านที่ต้องเชื่อฟังหัวหน้าบ้าน หรือจะด้วยความมั่นใจที่เห็นสวนองุ่นของผู้ใหญ่แล้ว จึงยอมทำตาม เอาน้ำหมักระเบิดเถิดเทิงรดลงดิน อัตรา 2 ล./ไร่ ให้ไปกับเรือรดน้ำ เพียง 2 เดือนผ่านไป จากการให้เพียง 2 ครั้ง องุ่นทั้งแปลง แตกยอดใหม่เป็นต้นสาวขึ้นมาได้ เสียงร่ำลือไปไกล จนสวนองุ่นย่านนั้นหลายต่อหลายแปลงหันมาหาผู้ใหญ่เก๊

- วันนี้ผู้ใหญ่เก๊ รับปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 ที่ชมรมใหญ่ สีแยกบางแพ ราชบุรี ครั้งละหลายร้อยลิตร เอาไปขายต่อให้ลูกบ้านในราคาทุน พร้อมกับแนะนำว่า บำรุงดินก่อนแล้วจึงใส่ปุ๋ยเคมี ดินดีแล้วอะไรๆก็จะดีตาม แต่ถ้าดินเสียอะไรๆก็จะเสียตาม ปุ๋ยเคมีใช้ไม่มากต้นก็สมบูรณ์ โรคแมลงไม่คอยมี ผลผลิตดีขึ้นทั้งปริมาณและคุณภาพ เพราะองุ่นเขากินแค่นั้น .... แค่ปีสองปีทุกอย่างดีขึ้นทันตาเห็น โดยเฉพาะดินที่เมื่อก่อนรดน้ำลงไปแล้ว 2-3 ชม. ถึงจะซึมลงดินหมด เดี๋ยวนี้แค่ไม่กี่นาที น้ำซึมวาบหายไปไต้ผิวดินเกลี้ยง แสดงว่าดินร่วน โปร่ง น้ำและอากาศผ่านสะดวก งานนี้พิสูจน์ได้ด้วยตา ปัจจุบันชาวสวนองุ่นย่านดำเนินสะดวกลดปริมาณปุ๋ยเคมีต่อไร่ลงได้ 70-80% จากเคยใส่ปุ๋ยตามใจคนขายปุ๋ย ใส่ตามข้างบ้าน ใส่ตามความรู้สึก มาเป็นเลือกสูตรที่ถูกต้องตรงตามความต้องการขององุ่น ส่งผลให้สภาพต้นสมบูรณ์มาก ตั้งแต่ปลายยอด ถึงปลายราก ตามอุดมคติของชาวสวนอย่างแท้จริง

@@ วันนี้ดินแปลงองุ่นดีขึ้นเพราะ ....
- การลดปุ๋ยเคมีลงเหลือเท่าที่องุ่นต้องการใช้จริง
- เลือกใช้ปุ๋ยสูตรที่ตรงกับระยะพัฒนาการขององุ่น
- ลดปุ๋ยเคมี เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ และสารปรับปรุงบำรุงดิน
- ลดปุ๋ยธาตุหลัก เพิ่มธาตุรอง ธาตุเสริม และฮอร์โมน
– ลดปุ๋ยทางราก เพิ่มปุ๋ยทางใบ
- เลิกยาฆ่าหญ้า เลิกปล่อยหน้าดินเปลือยเปล่า แล้วใช้หญ้าแห้งคลุมหน้าดิน
- เลิกสารเคมียาฆ่าแมลง มาใช้สารสมุนไพรเดี่ยวๆ หรือสารสมุนไพร + สารเคมี ตามความรุนแรง

@@ องุ่นไม้ผลอนาคตงดงาม :
- ออกดอกติดผลได้ตลอดปี ไม่มีรุ่น ไม่มีฤดูกาล หลังเก็บเกี่ยวเสร็จ เข้าสู่ “8 ขั้นตอนบำรุงไม้ผล” ได้เลย เขตภาคเหนือทำได้ 2 ปี 5 รุ่น เขตภาคกลาง อิสาน ตะวันตก ตะวันออก ทำได้ 2 ปี 4 รุ่น, เขตภาคไต้ ยังไม่มีข้อมูล

- องุ่นสามพรานทำองุ่นส่งโรงงานทำเหล้า (รีเจนซี่) ไม่ต้องซอยผล ไม่ต้องบำรุงผลสูตร ขยายขนาด/หยุดเมล็ด/สร้างเนื้อ ทำให้ลดต้นทุนได้ดี

- องุ่นต่างประเทศ พันธุ์กินผลสด ไม่ต้องซอยผล เพราะแต่ละผลในพวงเดียวกัน ขั้วห่างกันโดยธรรมชาติสายพันธุ์ แต่องุ่นกินผลสดของไทยต้องซอยผล ซึ่งนอกจากสิ้นเปลืองแรงงานแล้ว ยังสูญเสียผลผลิตอีกด้วย บำรุงมาแทบเป็นแทบตาย ออกดอกเป็นผลแล้วต้องมาตัดทิ้ง .... องุ่นต่างประเทศไม่มีค้าง ต้นเตี้ยแค่ท่วมหัว ไม่ต้องยกร่องน้ำหล่อ อายุต้นยืนนาน 50-100 ปี ยังให้ผลผลิตดีได้

@@ ปัญหาองุ่น :
- การปฏิบัติทุกขั้นตอน (ตัดแต่งกิ่ง พรุนกิ่ง แต่งช่อ ซอยผล) ต้องฝีมือจริงๆ ทำไม่เป็น ทำผิด ยอดที่แตกใหม่จะกลายเป็นใบไม่ออกดอก

- แรงงานหายาก มาเป็นทีม ครั้งละ 20-30 คน ทำงานยกสวน
- ยาฆ่าหญ้า แค่ละอองปลิวตามลมมาโดนองุ่นเท่านั้น ยอดเหี่ยว ใบเหลือง แล้วร่วง

– การขาดธาตุรอง ธาตุเสริม อย่างรุนแรง เมื่อถึงช่วงพายุโซนร้อน (เขตดำเนินสะดวกเรียกพายุไซฮวง) ทำให้ดอกร่วง ผลเล็กร่วง ผลโตร่วง ร่วงมากร่วงน้อยขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการขาดสารอาหาร

– สวนองุ่นดาราเมียเศรษฐี ให้คนซื้อเดินเข้าไปเก็บเองในแปลงได้เลย นัยว่า เป็นกลยุทธการตลาดเรียกลูกค้า คนที่เข้าไปเด็ดพวงองุ่นจากต้นไม่รู้เรื่ององุ่น เดินเข้าไปเหยียบรากจนองุ่นตาย ไม่ตายก็เลี้ยงไม่โต ถึงโตก็ไม่ให้ผลผลิต ถึงให้ผลผลิตก็ไม่มีคุณภาพ

@@ คนรุ่นใหม่กับองุ่นเวอร์ชั่นใหม่ :
- ทำแปลงเล็กๆ 1-2 ไร่ เพียงพอสำหรับแรงงาน 2 คนผัวเมีย หรือ 3 คน ผัว+เมีย+เมีย
– แบ่งพื้นที่เป็นโซน ๆละ 1-2 ไร่ จัดช่วงเวลาบำรุงแต่ละโซนห่างกัน 2 เดือน
– ทำสวนยกร่องแห้ง สันแปลงลูกฟูก แบบแปลงองุ่นย่านมวกเหล็ก
– ติดสปริงเกอร์ แยกกันระหว่างทางใบกับทางราก มีหม้อปุ๋ยหน้าโซน
– เลือกสายพันธุ์กินสดโดยเฉพาะ ขั้วผลห่างเพื่อไม่ต้องซอยผล

---------------------------------------------



.