กลิ่นพริก ที่ไม่ใช่พริก

[somchai]

เป็นเคมีอาหารชนิดหนึ่ง ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการ
รสชาด กลิ่น และ สี ของพริก ให้เหมือนกับการใช้พริกจริงๆ
แต่คุณภาพเหนือกว่าพริกจริงๆมาก



ผมเอามาจากถังที่ใช้หมดแล้วเหลือติดก้นถังเพียงเล็กน้อย
ลองเอาน้ำผสมๆแล้วเทใส่ขวดตั้งไว้ ปรากฎว่ามีการแยกชั้น



ของแท้ๆที่ยังไม่เติมน้ำลงไป มีกลิ่นพริกแรงมากๆ ความเผ็ดและสี จัดมากครับ





ลองเขย่าขวดดูปรากฎว่า ที่มีการแยกชั้นเกิดการรวมตัวกันใหม่

ความเผ็ด กลิ่นฉุน จะอยู่ที่เบอร์ของผลิตภัณฑ์ หากเป็นเบอร์ที่
500,000 หรือ 1,000,000 ยิ่งมีความเผ็ดร้อน กลิ่นฉุนมาก
กว่า เบอร์ 20,000 แน่นอน

เคยดูรายการทาง ทีวี ที่ใช้ พริกแกง มาแช่น้ำ เพื่อ เอารสเผ็ด
กลิ่นพริก ไปฉีดไล่แมลง หากเปรียบเทียบกับตัวนี้ คนละเรื่องเลยครับ


สมชาย กลินพริก