ค่าปุ๋ยต้นทุนส่วนใหญ่ของการเกษตร

[kimzagass]

ค่าปุ๋ยต้นทุนส่วนใหญ่ของการเกษตร

คมชัดลึก :ก่อน อื่นก็คงต้องแสดงความดีใจที่กฎหมายเกี่ยวกับการจัดตั้งสภาเกษตรกรแห่งชาติ ได้ผ่านความเห็นชอบของสภาผู้แทนราษฎรแล้ว และคงจะเห็นการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้นเร็วๆ นี้ เพราะว่าจะได้มีตัวแทนของเกษตรกรที่มีสิทธิ์มีเสียงถูกต้องตามกฎหมายเข้าไป ทำหน้าที่ปกป้องผลประโยชน์อย่างเป็นเรื่องเป็นราว

พูดถึงปัญหาหลักของการเกษตรก็คือเรื่องราคาผลิตผลตกต่ำ ซึ่งเกิดขึ้นทุกยุคทุกสมัย ไม่ว่าใครเข้ามาเป็นรัฐบาลก็จะต้องเสียเวลาส่วนใหญ่มาแก้ปัญหานี้ทั้งนั้น ความจริงเรื่องของราคาตกต่ำ หากต้นทุนการผลิตของเราต่ำ ก็ไม่ค่อยจะเป็นปัญหามากนัก เพราะส่วนที่ขายได้ก็จะเป็นกำไรเสียส่วนใหญ่ เพียงแต่ว่าจะได้มากพอเลี้ยงตัวเองได้หรือเปล่านั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่หากต้นทุนการผลิตสูง แล้วขายได้ราคาต่ำ นั่นก็แสดงว่าเสี่ยงต่อการขาดทุนมาก

คราวนี้ประเด็นเรื่องกำไรขาดทุนนั้น เกษตรกรหลายคนยังไม่ค่อยเข้าใจ เพราะหลายครั้งคิดว่าเมื่อขายได้เท่าไรแล้ว หักค่าปุ๋ยค่ายาออก ก็กลายเป็นกำไร แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้คิดถึงค่าแรงที่แต่ละคนได้ลงไป ไม่ได้คิดค่าที่ดิน และค่าอะไรอื่นๆ อีกจิปาถะ หากนำสิ่งเหล่านี้มาคิดเป็นต้นทุนด้วย ก็อาจเป็นไปได้ว่าส่วนใหญ่ทำการเกษตรแล้วขาดทุน

การที่จะรู้ว่าต้นทุนเป็นเท่าใดนั้น ก็คงต้องมีการจดบันทึก ดังนั้น การทำบัญชีครัวเรือน จึงเป็นเครื่องมือที่ดีชิ้นหนึ่ง ซึ่งจะช่วยให้เข้าใจได้ดีว่าการทำกิจการของเรานั้น ได้กำไรหรือขาดทุนมากน้อยแค่ไหน และต้นทุนส่วนใหญ่อยู่ที่ใด จะได้จัดการได้ถูก

ตัวอย่าง เรื่องของการทำบัญชีครัวเรือนก็มีอยู่ในหลายพื้นที่ และมีหลายแห่งเห็นความสำคัญเรื่องนี้ เช่น กลุ่มเกษตรกรที่ อ.นครไทย จ.พิษณุโลก ซึ่งมีการปลูกข้าวโพดกันมากในหลายตำบล ก็ได้มีการเก็บข้อมูลรายละเอียดต่างๆ เกี่ยวกับการผลิตข้าวโพด ไม่ว่าจะเป็นค่าเมล็ดพันธุ์ ค่าไถพื้นที่ การกำจัดวัชพืช ค่าปุ๋ยค่ายาต่างๆ รวมทั้งผลผลิตที่ได้และราคา

พอนำตัวเลขต้นทุนเหล่านี้มารวมกันดูแล้ว ปรากฏว่าต้นทุนการผลิตข้าวโพดของอำเภอนี้อยู่ระหว่าง 3,500-5,100 บาท และที่สำคัญคือเมื่อเทียบกับผลผลิตที่ได้ซึ่งตกอยู่ระหว่าง 600-1,260 กิโลกรัมต่อไร่ ดูแล้วเหมือนว่าจะขาดทุน เพราะค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่คิดเป็นต้นทุนนี้ ยังไม่ได้รวมค่าแรงของตัวเกษตรกรเองด้วยซ้ำไป

ในบรรดาต้นทุนเหล่านี้ พบว่าค่าปุ๋ยเคมีที่ใช้ในการปลูกข้าวโพดอยู่ระหว่าง 800-2,000 บาท และในบางตำบลเมื่อคิดดูแล้วกลายเป็นว่าค่าปุ๋ยคือต้นทุนเกือบครึ่งหนึ่งของ ต้นทุนทั้งหมด เช่น ที่ห้วยเฮี้ย ได้ข้าวโพดไร่ละ 600 กิโลกรัม แต่ต้นทุนทั้งหมดประมาณ 4,800 บาทต่อไร่ ในขณะที่ค่าปุ๋ยเคมีคือ 2,000 บาทต่อไร่ คงไม่ต้องถามว่าจะคุ้มหรือไม่!!!

ดังนั้นช่องทางในการทำให้เกษตรกรอยู่ได้และมีกำไร ก็น่าจะเป็นเรื่องของการลดต้นทุนลงให้ได้ และเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้น หรือต้องปรับราคาข้าวโพดให้สูงขึ้น

หากวิเคราะห์แต่ละประเด็น เช่น การปรับราคาข้าวโพดให้สูงขึ้นนั้นคงทำไม่ได้ เพราะราคาผลิตผลไม่ได้ขึ้นอยู่กับการกำหนดราคาของเรา แต่ตลาดเป็นผู้กำหนด ส่วนเรื่องการเพิ่มผลผลิตก็คงทำได้ แต่มักต้องพ่วงเรื่องของต้นทุนที่ต้องสูงขึ้นด้วย ซึ่งในที่สุดก็อาจจะไม่คุ้มที่ต้องเพิ่มต้นทุนเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น จึงเหลือช่องทางเดียวที่น่าจะเป็นไปได้สูงที่สุด คือการหาทางลดต้นทุนให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยผลผลิตไม่เสียหาย

ในกรณีนี้การลดต้นทุนในส่วนของปุ๋ยเคมีจึงเป็นช่องทางที่น่าจะทำได้ แต่ต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับปุ๋ย

คราวหน้าจะมาเล่าให้ฟังต่อว่าจะจัดการลดต้นทุนในเรื่องนี้ได้อย่างไร

พีระเดช ทองอำไพ


http://soclaimon.wordpress.com/category/%e0%b8%84%e0%b8%a1%e0%b8%8a%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b8%a5%e0%b8%b6%e0%b8%81/%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%a2%e0%b8%b8%e0%b8%84%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b9%88/