ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ ทำสวน-ทำไร่

[kimzagass]

ระหว่าง "บาป" กับ "บุญ" มีเส้นแบ่งที่บางมาก จึงให้ดูที่ "เจตนา"

ตำรวจจับคนไปขังคุก....ศาลสั่งประหารชีวิตคน....บาปหรือบุญ


ลุงคิมครับผม

[catcaty]

เจตนาผม...ผมก็ว่าดีนะครับ อยากหาคนมาช่วยแบ่งเบางานในบ้านบ้าง ขอมายี่สิบปี
แล้วเมียผมมันยังไม่เห็นด้วยสักที (พาออกนอกเรื่องได้ทุกทีแหละ)

หมึกครับผม

[nokkhuntong]

ติดหนี้เจ้าของกระทู้นี้มาหลายวันแล้ว ว่าจะมาพร้อมภาพประกอบบทเรียน
เอาเป็นว่า ขอเล่าสู่กันฟังแล้วกันนะค่ะ ต้นไม้ใบหญ้าส่วนใหญ่ยังอยู่ในขั้นลองปลูกอยู่ เพิ่งมีผลผลิตรุ่นแรกออกมานี่ละจ๊ะ ..... ไปดูกันค่ะ

แปลงสัปปะรดที่ลงไว้รอบๆ ๆไร่ ลักษณะดิน เป็นดินร่วนปนทราย คนแถวนั้นนิยมปลูกสัปปะรด




แปลงหลังไร่ ยังไม่มีผลผลิตค่ะ


ลงกล้วยน้ำว้าไว้ เพื่อเป็นปุ๋ยให้ดิน ให้ดินชื้นหน่อยค่ะ ...รอไม้ผล หญ้าเยอะเครื่องตัดหญ้าเสีย..เลยงามเกินหน้ากล้วย



แปลงทดลอง ปลูกกล้วยพันธุ์แปลกๆ มะละกอ พริก สะเดา ตะลิงปลิง ข่า ฯลฯ


ต้นนี้ไม่รู้ว่าทำไมเขาอยากใหญ่นัก ใหญ่น่ากลัว โดนอเมริกาโน สูตรขยายผล ?
ลงปลูกเดือนมีนา ตามตำราของลุง ต้นเตี้ยดีจริง ๆ
บางต้นลูกใหญ่กลม ดก


ต้นมะกอกฝรั่งพันธุ์เตี้ย ไปเรียนที่ไร่กล้อมแกล้ม เห็นแล้วชอบใจ เลยหามาปลูกบ้าง
แมลงเล่นงานเอาเหมือนกัน


บทเรียนที่สำคัญของที่ดินแปลงนี้ก็คือ ขาดแหล่งน้ำธรรมชาติ
การบริหารจัดการระบบน้ำ และการให้ปุ๋ยแบบสปริงเกอร์ยังไม่มีเลย
ยังขาดอุปกรณ์อีกหลายอย่าง ต้องปรับปรุงพัฒนาอีก เลยยังไม่หวังว่าเขาจะต้องให้ผลผลิตเราดีๆ

ตามนี้เลยค่ะ

[Soup]

มะละกอคุณนกขุนทองใบเยอะและลูกดกดีครับ อร่อยไหมครับ (ชอบกินมะละกอ)

เห็นแปลงหญ้าที่มีกล้วยแล้วชอบครับ

ตัดหญ้าแล้วคราดมาคลุมโคนกล้วยก็น่าจะดีนะครับ ผมชอบทำอย่างนั้น พอหญ้าเน่า
ดินบริเวณโคนกล้วยจะเป็นสีดำและนุ่ม ใส้เดือนชอบครับ :=)

[nokkhuntong]

[Yuth-Jasmine]

พี่ขุนทองครับ

ไอ้คุณมะละกอในรูปนี้มันพันธุ์อะไครับ
ลูกมันถึงได้ใหญ่โตยั่วยวนสะใจดีจัง

พันธุ์หายากไหม จะหามาปลูกให้แม่ดูมั่งน่ะครับพี่
ขอบคุณครับพี่

[catcaty]

คิดได้ไง..! ดิดได้ไง...! ปลูกกล้วยแซมหญ้า..? 555
หมึกครับผม :

(ช่วงนี้สมองไม่แล่นเลย..ขอระราน คนอื่นไปพลางๆก่อน)

[nokkhuntong]

[Yuth-Jasmine]

ขอบคุณครับพี่
ติดต่อ"ไอ้นิ"ดูสิครับพี่ ตอนนั้นเห็นแกเอามะละกอไปส่งแม่ค้าส้มตำน่ะครับ
มันน่าจะมีข้อมูลพอสมควร ดีไม่ดีมีต้นพันธุ์อีกต่างหาก
นอนหลับฝันดีครับพี่

[catcaty]

รูปทรงก็แขกดำนะครับ คงเป็นแขกดำดำเนินจริงๆน่ะแหละเพราะสีผิวจะออกเขียวธรรมดาถ้าหากเป็นแขกดำของจันทบุรีสีผิวจะค่อนไปทางเขียวเข้มมาก ที่จริงแขกดำจันทบุรีก็เอาพันธุ์มาจากดำเนินนะครับแต่พอเอามาปลูก สีจะเข้มขึ้น เนื้อแน่นกว่าเวลาสุก รสชาดดีกว่าของดำเนิน ขายสุกคนจะนิยมแขกดำจันทบุรี แต่ถ้าขายดิบคนจะนิยมของดำเนิน แต่ของคุณนกขุนทองลูกใหญ่มากนะครับ เกินไซด์นิยมของแขกดำถ้าขายสุกในตลาดราคาไม่ดี ขายดิบก็ราคาไม่ดีอีกน่ะแหละ(แต่ถ้าส่งโรงแรมหรือภัตตาคารทำผลไม้รวมราคาจะดี) ไซด์แขกดำที่นิยมจะอยู่ที่น้ำหนักประมาณลูกละครึ่งโลถึงแปดขีด ไซด์นี้เนื้อจะแน่นรสชาดหวานมากๆ ภาษาคนค้ามะละกอสุก เขาเรียกมะละกอสุกว่ามะละกอแต้มครับ


หมึกครับผม(พ่อค้าแขกดำเก่า)

[Soup]

แหะ ๆ คุณนกขุนทอง ล้อเล่นสนุก ๆ น่ะครับ

ขอบคุณพี่หมึกที่ให้ความรู้ใหม่เรื่องมะละกอนะครับ
ผมเคยได้ยินว่าที่เขาซื้อดิบเอาไปทำส้มตำนี่คือพันธุ์ "แขกนวล"

[catcaty]

ขอบคุณพี่หมึกที่ให้ความรู้ใหม่เรื่องมะละกอนะครับ
ผมเคยได้ยินว่าที่เขาซื้อดิบเอาไปทำส้มตำนี่คือพันธุ์ "แขกนวล"[/quote]
แม่นแล้ว...แขกนวลเป็นพันธุ์ขายดิบโดยตรง เพราะสุกรสชาดไม่ดี เนื้อเละ ไม่หวาน ไม่หอม แขกดำขายได้ทั้งดิบทั้งสุกครับ
หมึกครับผม (ผมเรียกแขกนวลเล่นๆว่า "แขกเขียว")

[nokkhuntong]

โอ้โห...แขกตรึมเลย
แท้งกิ้วๆๆ ...จ้า พี่หมึก

สรุป
แขกดำจันทบุรี ............... สีเขียวเข้มมาก นิยมกินสุก ภาษามะละกอเรียก"มะละกอแต้ม"
แขกดำดำเนิน ................ นิยมกินดิบ ไซด์นิยมคือ ครึ่งโล-8 ขีด
แขกนวล(แขกเขียว) ....... นิยมกินดิบ ถ้าสุกรสชาติไม่ดี

เอาเป็นว่า...แขกดำแปลงนี้ไม่ว่าจะกินดิบหรือกินสุก จะต้องลองให้เขาอร่อยให้ได้..ดีมั้ย
ก็ในเมื่อเรามีปุ๋ย..อาหารพืช ครบสำรับ อยู่แล้ว ลองดูเนอะ

นกขุนทอง

[kimzagass]

มะละกอ ทุกสายพันธุ์ ทั้งกินดิบกินสุก ....... กล้วย ทุกสายพันธุ์ ทั้งกินดิบกินสุก.......
ถูกกันดีมากๆกับน้ำหมัก "สูตรระเบิดเถิดเทิง" ......

[kimzagass]

http://www.google.co.th/images?hl=th&q=%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%AE%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=RJDKTJj1E4G8vgPCobUJ&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=3&ved=0CDcQsAQwAg


มะละกอกินสุก ตอนนี้เขา HOTHIT พันธุ์ฮอลแลนด์กันไม่ใช่เหรอ....

[kimzagass]

http://www.google.co.th/imglanding?q=%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B9%81%E0%B8%82%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B9%8D%E0%B8%B2&imgurl=http://news.cedis.or.th/images/pic_upload/1114745698_52201_1.jpg&imgrefurl=http://news.cedis.or.th/detail.php%3Fid%3D2166%26lang%3Den%26group_id%3D1&usg=__Z3bxanG8BXtH7EO3uarU8gfMDTw=&h=407&w=250&sz=26&hl=th&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=lpLmR94e6f9GNM:&tbnh=125&tbnw=77&prev=/images%3Fq%3D%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AD%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%258D%25E0%25B8%25B2%26um%3D1%26hl%3Dth%26sa%3DX%26tbs%3Disch:1&um=1&sa=X&tbs=isch:1&start=0#tbnid=2bka51rdiAoQiM&start=347

[kimzagass]

http://www.google.co.th/imglanding?q=%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B9%81%E0%B8%82%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B9%8D%E0%B8%B2&imgurl=http://news.cedis.or.th/images/pic_upload/1114745698_52201_1.jpg&imgrefurl=http://news.cedis.or.th/detail.php%3Fid%3D2166%26lang%3Den%26group_id%3D1&usg=__Z3bxanG8BXtH7EO3uarU8gfMDTw=&h=407&w=250&sz=26&hl=th&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=lpLmR94e6f9GNM:&tbnh=125&tbnw=77&prev=/images%3Fq%3D%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B0%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AD%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%258D%25E0%25B8%25B2%26um%3D1%26hl%3Dth%26sa%3DX%26tbs%3Disch:1&um=1&sa=X&tbs=isch:1&start=0#tbnid=KeTJlspQkFC7cM&start=572

[catcaty]

คือผมเคยค้ามะละกอในช่วงที่พันธุ์แขกดำฮิตสุดๆเมื่อราวสิบกว่าปีก่อน ช่วงแรกส่ง
ที่ตลาดไทสมัยเปิดตลาดใหม่ๆ พอที่ตลาดไทซบเซาเพราะมะละกอคุณภาพไม่ดี
เนื่องจากเป็นโรคใบหงิก ฯ เมื่อคุณภาพไม่ดีพอที่จะขายตลาดใหญ่ ผมก็หันไปส่งที่
สายอิสานที่ตลาดวารินเจริญศรี อุบลราชธานี บางช่วงของที่จันทบุรีขาดเพราะโรค
ใบหงิกลุกลามผมก็ขึ้นไปเอาของที่ อ.บ้านตาก อ. สามเงา จ.ตาก ทำอยู่พักนึงก็
ต้องหยุดเพราะสู้ค่าใช้จ่ายไม่ไหว เกือบสิบปีแล้วที่ผมไม่เคยได้ติดตามข่าวที่เกี่ยว
กับมะละกออีกเลย

ในความรู้สึกของผมนะครับ...ผมเชื่อว่าไม่มีมะละกอพันธุ์ไหนๆเข้ามาแทนที่แขกดำ
ได้หรอกครับ (ถ้าเป็นพันธุ์กินสุก)ช่วงที่ผมค้าอยู่วารินฯส่งให้โรงแรมในอุบลฯหลาย
โรงแรมด้วยคนที่มารับของบอกว่าลูกค้าโรงแรมที่เป็นชาวต่างชาติชอบรสชาด
มะละกอพันธุ์นี้มาก ตอนนั้นก็มีมะละกอพันธุ์นึงโด่งดังฮือฮามากแต่พักเดียวคนปลูก
ก็เจ๊งเพราะขายไม่ได้(คนขายต้นพันธุ์รวย มาตำราเดียวกันกับฝรั่งแป้นสีทองที่ปลูก
แล้วขายไม่ได้) มะละกอพันธุ์นั้นคือพันธุ์" ฮาวาย"

ส่วนพันธุ์แขกดำศรีสะเกษมันก็กลายพันธุ์ไปจากแขกดำจันทบุรีนี่แหละครับ จุดเริ่ม
ต้นก็จากพวกผมที่เอาแขกดำไปขายที่วารินฯแล้วก็แนะนำให้เขาปลูก(แม่ค้าที่
ศรีสะเกษมารับของที่ตลาดวารินฯ) แถมเอาเมล็ดพันธุ์ไปขายให้เขาด้วยช่วงนั้นรู้สึก
จะขายตวงเป็นลิตรๆละพันบาทหรือไงนี่แหละช่วงก่อนที่ผมจะหยุดค้าที่วารินฯ ก็เริ่ม
มีแขกดำศรีสะเกษเข้ามาขายในตลาดบ้างแล้วทั้งดิบทั้งสุก ดิบนี่ทั้งทรงทั้งสีผิวจะ
เหมือนกับแขกดำดำเนิน (จุดกำเนิด)มากๆ แถมสุกรสชาดก็ยังเหมือนกันอีก

นี่เป็นความรู้สึกส่วนตัวนะครับไม่มีเอกสารอ้างอิงจากความรู้สึกของคนที่เคยคลุกคลี
ทั้งห้วเราะเพราะได้กำไรทั้งร้องไห้เพราะขาดทุน เคยแม้กระทั่งระหว่างทางที่ขับรถ
ไปขายมะละกอแล้วไม่มีตังส์ซื้อข้าวกินต้องกินมะละกอแทนข้าวมาแล้วฯ มันเป็นคู่
รักคู่แค้นกับผมขนาดที่เคยตั้งใจไว้เลยว่า"กูจะไม่ขอยุ่งเกี่ยวกับมึงอีกแล้ว...ไอ้แขกดำ


หมึกครับผม (แขกดำไม่เอา ถ้าแขกขาว...? )

[Sita]

[Soup]

เพิ่งได้เห็นรูปชัด ๆ มะละกอคุณนกขุนทองใหญ่มาก ๆ .... (เทียบกับพุงคนที่ยืนข้าง ๆ)
อยากกินสับปะรดจัง คุณนกขุนทองบำรุงยังไงครับ ดินเป็นอย่างไรครับ ปลูกด้วยจุกของลูกมันหรือเปล่า แล้วตอนปลูกฝังลึกไหมครับ

[catcaty]

(เทียบกับพุงคนที่ยืนข้างๆ)
soup
อย่าเทียบกับพุง.....มันกระเทือนหลายๆคน (โดยเฉพาะคนสอยดาวบางคน)..5 5 5 5 5


หมึกครับผม

[nokkhuntong]

พี่หมึก.....ดูจากรูปที่พี่หมึกลงไว้ ในกระทู้ ราดสาร..ฯ ดูไม่น่าจะเป็นคนมีพุงเลยนี่น่า
อ้วนเป็นหย่อม ๆ หรือค่ะ

คุณSoup..... พุงคนยืนข้างมะละกอนั่นนะ เล็กลง 2 นิ้วแล้วนะ.....

- ดินเป็นดินปนทรายค่ะ ไม่ชุ่ม ไม่โชก ไม่แฉะและไม่แช่
- ไม่ได้ใช้จุกของลูกปลูก แต่เป็นหน่อมากกว่า ซื้อหน่อเขามาค่ะ ราคาหน่อพร้อมปลูก

การบำรุง
ทางดิน น้ำหม้กระเบิดเถิดเทิง สูตร...ตามระยะ
ทางใบ แคลเซียม โบรอน , น้ำดำBIOI ฯลฯ

สับปะรด
1. 0-42-56 ไม่ต้องปรับสภาพเพราะเป็นกรดอยู่แล้ว (สูตรสะสมอาหาร) ฉีด 2 รอบ (1 รอบ=20วัน)
2. หยอดแก๊ส
3. 10 วันนับจากหยอดแก๊ส ฉีด 0-42-56 อีกรอบ
4. ฮอร์โมนไข่ + 0-52-34
(อัตราใช้ 0-52-34 คือ 1 กิโลต่อน้ำ 200 ลิตร)
5. หลังแคะจุกแล้ว ใช้ 0-0-50 เร่งหวาน ก่อนตัดลูก 2 เดือน ให้เดือนละครั้ง

ข้างต้นเป็นการบำรุงของรุ่นที่ให้ผลผลิตแล้ว
สัปดาห์นี้ไปไร่จะใช้ระเบิด 5 -10 -40 สูตรที่ลุงแนะนำ และปรุงมาให้

รายละเอียด ดูขั้นตอนได้ที่เมนูหลัก หัวข้อไม้ผล-สัปปะรด ของเว็ปเราเลยค่ะ
แม้จะปฎิบัติได้ไม่ครบ เพราะเนื่องจากอุปกรณ์ยังไม่พร้อมที่จะสามารถบำรุงได้ตามระยะ
แต่ก็พยายามที่จะให้และทำตามมากที่สุด และเวลาของนกขุนทองเองที่ไม่สามารถ
เก็บรายละเอียดได้ครบ ทั้งที่อยากทำ..มากกกก
ต้องใช้เวลาอีกสักพัก อาจเห็นความแตกต่าง
เวลา..เท่านั้นเป็นเครื่องพิสูจน์จ๊ะ

นกขุนทอง

[nokkhuntong]

[Sita]

อย่างนี้แสดงว่า..ถามเรื่องวัว O.K. ใช่มั้ย.....4ตา

ที่ไร่..พี่ขุนทอง หญ้าแยอะมาก น้องเอ๋ย ตัดหน้าไร่เสร็จ ไปหลังไร่ เสร็จก็พอดีไป
ตัดต่อหน้าไร่ได้เลย

ชาวบ้านเขาต้อนวัวมากินหญ้าในไร่เราเห็นวัวเคี้ยวหญ้าสด ๆแล้ว.. ดูเขามีความสุข
เหมือนเจอของอร่อย เลยอยากได้มาเลี้ยงสักคู่พี่ ๆ เพื่อน ๆ ที่ไร่ อยากเลี้ยงแกะ
เราบอก..เอาวัวให้รอดก่อนเถอะ

วัวตัวเล็ก ๆ นะน้องแป้ง ตัวละเท่าไหร่ทราบไหม ? เลี้ยงยากมั้ย ต้องฉีดยาอะไร ๆ
ให้เขาเอง ? น้องแป้งขับรถพาพ่อแม่ไปตลาดนัดวัว ทำอะไร ? ขาย หรือ ซื้อ วัว


คนหัดสงสัย
นกขุนทอง


..อย่างนี้..พอได้ค่ะ.แต่ไม่รู้จะเล่ารู้เรื่องรึเปล่านะคะ..

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว..ชแว้บบบ..ไม่ได้แอ้มหรอก
หลังแหวนพี่หมึกน่ะ...ฮ่ะๆๆ หลบทัน....อ่ะๆเล่าๆๆแล้วจ้า..

..ยามว่างจากงานนา ก็ถือเป็นอาชีพเสริมเล็กๆ ซื้อขายวัวที่ซื้อขายกันอยู่ก็จะเป็นวัว
พันธุ์พื้นบ้าน เค้าเรียกวัวไทย ตัวมันไม่ใหญ่ และวัวพันธุ์ไทยผสมอะไรไม่รู้ ตัวใหญ่
ขึ้นมาอีกหน่อยเมื่อก่อน วัวไทยตัวเล็ก คู่แม่-ลูก ก็จะราคาอยู่ที่หก-เจ็ดพันบาท
พันธุ์ผสมที่ใหญ่ขึ้นมาหน่อย ก็จะตกที่คู่ละหมื่นต้นๆ แต่ตอนนี้ วัวไทยแท้ราคาอยู่ที่
หมื่นต้นๆ พันธุ์ผสม ก็จะราวๆเกือบสองหมื่นหรือพันธุ์อะไรอีกก็ไม่รู้ ตัวใหญ่กว่า
พันธุ์ไทยผสม แต่ไม่ใช่วัวนอก อันนี้ ราคาตัวเดียวสอง-สามหมื่น สำหรับราคาตัว
เล็กที่เป็นลูกวัวอายุประมาณหกเดือนก็จะราคาอยู่ที่ห้า-เจ็ดพัน ตัวเล็กกว่านั้นก็จะอยู่
ที่สาม-สี่พัน ขายแยกจากแม่มัน.....

..ส่วนที่ไปตลาดนัด ก็ไปดูราคา ดูวิธีซื้อขายกัน น้อยครั้งที่จะซื้อ ถ้าไม่ถูกใจ
ถูกราคาจริงๆก็ไม่ซื้อ เพราะราคามันไม่นิ่ง แต่อย่างของพ่อแป้งที่ทำอยู่ ก็จะไปซื้อ
เอาตามบ้านที่เค้าเลี้ยงไว้แล้วมันตกลูกเพิ่มจำนวน ราคามันนิ่งกว่า และหรือบางทีก็
จะไปไถ่ชีวิตเอาจากโรงฆ่าสัตว์แถวบ้านเลี้ยงไปซักพัก ก็จะมีคนมาซื้อต่อไปอีกที มี
ทั้งชาวบ้านทีมาซื้อไปเลี้ยงและพ่อค้ามาซื้อไปขายต่ออีกที เราก็ได้กำไรนิดหน่อย
ที่ได้เยอะก็คือ ขี้วัว วัวไทยไม่ว่าไทยแท้หรือไทยผสม เลี้ยงง่าย ปล่อยเลี้ยง
ธรรมชาติได้เลย ไม่ค่อยเจ็บป่วย ยาที่ฉีดให้ก็เป็นยาบำรุงธรรมดา กับยาฆ่าเห็บฆ่า
พยาธิ สัตวแพทย์ฉีดให้เข็มละร้อยสองร้อยแต่ของแป้ง พ่อไปซื้อยามาฉีดเอง ขวด
นึงได้หลายตัว ถูกตังค์ลงมาตั้งเยอะ..

อ้าว...เอางัยล่ะทีนี้...หาทางลงไม่เจอ แล้วจะจบยังงัยล่ะ...ใครก็ได้ เอาบรรไดลิง
มาให้แป้งลงที.....

สรุป..ถ้าพี่นกขุนทองอยากเลี้ยง..ก็อนุมัติเลี้ยงได้เลย ไม่ยาก ยิ่งมีหญ้าเยอะด้วย
แล้ว...ส.บ.ม.



แป้งร่ำ(วู้บปี๊..ดีใจจัง มีเรื่องเล่ากะเค้าด้วย..แต่จะมีใครรู้เรื่องกะแป้งมั้ยเนี่ยย...)

[kimzagass]

รู้ซี่ .... แป้ง ดอกสะเดา ..... รึจะเอา แป้ง จ๊กมก ล่ะ.....