มะม่วงน้ำดอกไม้มัน 30 บาท/กก.

[eawbo]

เมื่อวานผ่านไปทางวังน้ำเย็นจังหวัดสระแก้ว เห็นแม่ค้านำผลไม้มาขายตลาดบ่าย ที่น่าสนใจ

ชมภู่ทับทิมจันทร์ขนาดจำโบ่ติดป้ายราคา 25 บาท/กก. (ไม่ได้ซื้อ) ที่ซื้อ คือ ชมภู่เพชรสามพาน 25 บาท/กก.

น้ำดอกไม้มันขนาดประมาณ 7 ขีดถึงโลเศษ 30 บาท/กก.

ถามแม่ค้าว่าสวนตัวเองหรือแม่ค้าบอกว่าไปรับจากสวนอีกที แบบนี้ซื้อออกจากสวนจะกี่ตัง

ตอนนี้น้ำดอกไม้มันก็เริ่มขาย กก.30 อีกหน่อยถ้ามีน้ำดอกไม้มันออกมามาก ๆ คงถูกลงอีก แล้วมะม่วงอื่นจะขายเหลือกี่ตังค์

[kimzagass]

นี่แหละ "สัจจะธรรมการตลาด" ที่ภาษาเศรษฐศาสตร์เรียกว่า "DEMAND - SUPPLY" ไงล่ะ.....แปลเป็นภาษาพื้นบ้านก็คือ สินค้ามีมาก แต่คนซื้อเท่าเดิม หรือน้อยลง ยิ่งเป็นสินค้าเกษตรที่ต้องขายผลผลิตสดด้วยแล้ว เขาเปรียบไว้เหมือนผีเข้าป่าช้า ยังไงๆก็ต้องเผา ผลผลิตราคาแค่ไหนก็ต้องขาย

เดือนนี้เป็นเดือนมะม่วงออกสู่ตลาด คนกินส่วนหนึ่งกินมะม่วงในบ้านตัวเองที่ปลูกไว้ คนที่ไม่ได้ปลูกมะม่วงนั่นแหละถึงจะซื้อมะม่วงกิน นี่หมายถึงคนซื้อส่วนหนึ่งลดลงแล้ว

เคยมีคนตั้งข้อสังเกตุว่า ราคาสินค้าเกษตรที่วางขายในท้องตลาด มักสูงกว่าราคาหน้าสวน 30% เสมอ.....ตัวเลขนี้เอาแน่ได้ไหม ? เพราะราคาในห้าง กับราคาริมฟุตบาธย่อมต่างกันนะ

ผลไม้เกรด เอ. ยังราคาเท่านี้ แล้วถ้าเป็นเกรดฟุตบาธล่ะ จะราคาเท่าไหร่ ?

ขาวนิยม-เขียวใหญ่-งามเมืองย่า-เขียวสุพรรณ. ไซส์ 1.5 (+) กก./ผล เอามาวางขายหน้าร้านที่ศาลายา ราคา 50/กก. คนซื้อบอกว่า "....โอ้โฮ มะม่วงลูกเดียว 100 บาท...." ทั้งๆที่อยากได้ อยากซื้อ แต่ก็ต้องเปลี่ยนใจมาซื้อ มันศาลายา-แก้วลืมคอน-มันขุนศรี ไซส์ 3-4 ขีด ราคา 3 กก./100 แทน ลุงคิมเข้าใจจึงบอกคนซื้อว่า แบบ 3 กก./100 ซื้อ 6 กก. แถมไซส์ยักษ์ 1 ลูก เลือกเอาเลย เลือกก่อนได้ก่อน คราวนี้ได้ผล คนซื้อ ๆ 12 กก. เพื่อจะเอาของแถม 2 ลูก ลุงคิมเลยแถมไซส์ยักษ์ให้อีกฟรีๆ 1 ลูก รวมเป็น 3 ลูก ล่อเข้าไป 5 (+) กก.


การแก้ปัญหาผลไม้ (ทุกชนิด) ที่เป็นผลไม้ปี ราคาต่ำแบบนี้ มีทางเดียวมั้ง นั่นคือ ทำให้ "ออกนอกฤดู" ยิ่งได้ผลขนาด "เกรด เอ.-จัมโบ้-โกอินเตอร์-ขึ้นห้าง-ยอดนิยม" ได้ ถึงจะมีราคา ว่ามั้ย

ปัญหานี้เกิดขึ้นมานานแล้วนะ ชาวสวนรู้ดี เพราะเจอมาเป็นประจำทุกปี ทำไมเขาไม่คิดปรับเปลี่ยนวิธีการทำบ้าง ทำให้ออกก่อนฤดู 1 เดือน หรือออกหลังฤดู 1 เดือน เท่านั้นแหละ คนทำตั้งราคาขายเองได้เลย เผลอๆ คนซื้อจองล่วงหน้าด้วยนะ


ลุงคิมครับผม

[eawbo]

ประมาณครึ่งเดือนที่ผ่านมาไปแม่สอดจังหวัดตาก แวะซื้อแคนตาลูปที่ตลาดมูเซอช่วงกึ่งกลางทางระหว่างแม่สอดกับตัวจังหวัดตาก ซื้อมา 7 กก. 100 บาท เห็นสตรอเบอร์รี ติดราคา กก.40 อยากจะซื้อแต่กลัวว่าถึงบ้านเน่าพอดี เลยไม่ซื้อ