ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร 25 APR *ส้มใบด่างลาย, ดูทุเรียนแก่

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 25 APR

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์,
กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต,
ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (091) 830-27xx
ข้อความ : เร็วๆนี้ ได้ฟังผู้พันพูดเรื่องส้มโอใบหงิก ของผม ส้มโอ ส้มเขียวหวาน เป็นใบด่างลาย เกิดจากอะไร แก้ไขอย่างไรครับ....
ตอบ :
- ส้มโอ ส้มเขียวหวาน ส้มเช้ง ส้มโชกุน มะนาว มะกรูด พืชตระกูลส้มเหมือนกัน....โรคเดียวกัน .... ส้มโอ ดีหลายอย่าง เก็บมาแล้วฝากแผงได้นาน 1-2-3 อาทิตย์ รอตลาดได้, ผลไม่สวยแกะเนื้อใส่โฟมขายต่างหาก,

- ใบหงิก อาการหงิกหลายแบบ เพลี้ยไฟ.หงิกแบบหนึ่ง, ไรแดง.หงิกแบบหนึ่ง, หนอนแก้ว.หงิกแบบหนึ่ง, หนอนชอนใบ.หงิกแบบหนึ่ง, หนอนม้วนใบ.หงิกแบบหนึ่ง....บอกแต่อาการ ไม่บอกตัวศัตรูพืช ก็ต้องตอบแบบเหมาจ่าย

** เพลี้ยไฟ มาตอนเที่ยงแดดจัด, ไรแดง.มาตอนเที่ยงไม่มีแดด, ใช้ “น้ำเปล่า หรือ น้ำ + สมุนไพรเผ็ดจัด” ก็ได้ ข้อแม้ต้องฉีดพ่นตอนเที่ยง จึงจะได้ผล

** หนอนแก้ว-หนอนชอนใบ-หนอนม้วนใบ-หนอนฯ, ใช้ “สมุนไพร “ขมจัด/เบื่อเมา + ไบโอเจ๊ต” ฉีดพ่นบ่อยๆ ทั้ง ป้องกัน/กำจัด ไปในตัว

** ใบด่าง-ใบลาย โรคตัวนี้เป็นไวรัส ไม่มีสารเคมีหรือสารสมุนไพรใดในโลกแก้ได้ โรคนี้ติดมากับต้นพันธุ์ หรือมีแมลงปากกัดปากดูดเป็นพาหะนำมา แก้ไขด้วยการให้ “ธาตุรอง/ธาตุเสริม” สม่ำเสมอ

@@ ส้มโอก้าวหน้า คิดใหม่-ทำใหม่ :
- มดแดงแฝงพวงมะม่วง ช่วยกำจัดหนอนทุกชนิดดีมากๆ

- ติดสปริงเกอร์ หม้อปุ๋ยหน้าโซน ให้ “น้ำ หรือ น้ำ+ปุ๋ย หรือ น้ำ+สมุนไพร หรือ น้ำ+ ปุ๋ย+สมุนไพร” อย่างใดอย่างหนึ่ง .... ให้บ่อยๆได้ตามต้องการ แรงงานคนเดียว เวลาประเดี๋ยวเดียว

– ส้มโอ ให้สูตร “สหประชาชาติ” ออกดอกติดผลได้ตลอดปีแบบไม่มีรุ่น มิดีกว่าหรือ ?

-------------------------------------------------------------


จาก : (082) 729-46xx
ข้อความ : ทุเรียนสวนเก่าอายุ 5-30 ปี ซื้อต่อมา เพิ่งทำปีแรก ตามคำแนะนำของเจ้าของสวนเก่า ทุกขั้นตอน มี หมอนทอง-ก้านยาว-ชะนี-กำปั่น ผู้พันสอนให้ คิดวิเคราะห์เปรียบเทียบ ผมดูแล้วผลผลิตน่าจะได้ครึ่งเสียครึ่ง เจ้าของบอกว่า ปลายเดือนหน้าชุดแรกคงเก็บได้แล้ว ผมกลัวเก็บทุเรียนอ่อน จึงขอถามผู้พันว่า วิธีดูทุเรียนแก่ที่แน่นอนต้องดูอย่างไร ขอให้ผู้พันอยู่คู่เกษตรกรไปนานเท่านานนะครับ....ทุเรียนมือใหม่ พลิ้ว จันทบุรี
ตอบ :
- นอกจากไม่มีความรู้เรื่องทุเรียนแล้ว ยังขาดความรู้เรื่อง “คน” อีกด้วย ไม่ได้เฉลียวใจเลยหรือว่า ทำไม เจ้าของสวนจึงขายสวนแล้วยอมลดระดับตัวเองมาเป็นลูกจ้างในสวนตัวเอง .... เคยถามไหม ?

** ทำไมจึงขายสวน .... ได้คำตอบมาแล้ว ตั้งคำถามต่อเนื่อง.... (รู้จักคำว่า “คำถามต่อเนื่อง” ไหมว่า หมายความว่าอย่างไร)

** นิสัยธรรมชาติของทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ เหมือนกันหรือต่างกัน อย่างไร ?
** สวนอื่น เป็นอย่างนี้บ้างไหม ? เพราะอะไร ?
** ฯลฯ

**** ว่ามั้ย คนไม่รู้ ไม่รู้แม้แต่จะตั้งคำถามว่าอย่างไร ?
**** ไม่มีความรู้แล้วจะเป็นนายจ้างได้อย่างไร ?
**** ฉลาดแต่ไม่เฉลียว

@@ เกร็ดความรู้เรื่องทุเรียน :
- “หมอนทอง-ก้านยาว-ชะนี-กำปั่น” .... หมอนทอง. ออกดอกติดลูกได้ตลอดปีแบบไม่มีรุ่น ใช้สูตร “ขยายขนาด-หยุดเมล็ด-สร้างเนื้อ” ได้ลูกละ 10 กก. ทำทุเรียนทอดกรอบ .... ชะนี. ออกพร้อมทุเรียนปี แต่แก่เก็บได้ก่อน 1 เดือน .... ก้านยาว. กำปั่น. ออกเป็นทุเรียนปี ....ทุกสายพันธุ์บำรุงให้ได้ เกรด เอ. จัมโบ้ โกอินเตอร์. ขึ้นห้าง. ลงโฆษณาในเน็ต คนเล่นเน็ตเป็นคนมีเงิน คนมีเงินต้องการกินของดี แพงเท่าไหร่เขาก็ซื้อ

– “ผลผลิตน่าจะ ได้ครึ่งเสียครึ่ง” .... เพราะทำผิด,

** ถูก/ผิด วัดที่ทุเรียน ไม่ใช่วัดที่คน,
** บำรุงทุเรียนตามใจทุเรียน ไม่ใช่ตามใจคน,

** ความรู้ของเกษตรกรเรื่องปุ๋ย ปุ๋ย ปุ๋ย แต่ไม่ยอมรับเรื่อง สมการปุ๋ย ปุ๋ยถูก + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล, ปุ๋ยผิด + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล, ปุ๋ยผิด + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล ยกกำลังสอง

** เพราะ “6 ปัจจัยพื้นฐาน” ดิน-น้ำ/แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-สารอาหาร-สายพันธุ์-โรค อย่างใดอย่างหนึ่งมาเหมาะสมกับทุเรียน

– “วิธีดูทุเรียนแก่ที่แน่นอนต้องดูอย่างไร” ....

@@ ธรรมชาตินิสัยทุเรียน :
- อายุผลตั้งแต่เริ่มติดหรือกลีบดอกร่วงถึงเก็บเกี่ยว....กระดุม 90-100 วัน... ก้านยาว 120-135 วัน.... ชะนี 110-120 วัน.... หมอนทอง 140-150 วัน.... ทั้งนี้ช่วง 20-30 วันสุดท้ายของอายุผลนั้นสภาพอากาศจะต้องแห้งแล้งหรือไม่มีฝน หากมีฝนหรือต้นได้รับน้ำมากอายุผลจะยืดยาวออกไปอย่างไม่มีกำหนดหรือจนกว่าจะกระทบแล้ง

- ฝนชุกช่วงผลแก่ใกล้เก็บเกี่ยวทำให้ผลทุเรียน แก่ช้า เปลือกหนา เนื้อเป็นเต่าเผา ไส้ล้ม สีไม่ออก กลิ่นไม่ออก ผลแตก และผลร่วง สาเหตุเป็นเพราะต้นได้รับไนโตรเจนจากน้ำฝนมากเกินไป

@@ แนวทางแก้ไข :
- ตามปกติช่วงผลแก่ใกล้เก็บมักใส่ปุ๋ยทางรากสูตร “8-24-24” หรือ “9-26-26” ควบคู่กับการให้ปุ๋ยทางใบสูตร “0-0-50 หรือ 0-21-74 + ธาตุรอง/ธาตุเสริม” ถ้ารู้ล่วงหน้าว่าจะมีฝนแล้วก็ควรให้ล่วงหน้าเป็นการเตรียมตัวไว้ก่อนจะได้ประสิทธิภาพดีกว่าฝนตกแล้วจึงให้

- ผลแก่ใกล้เก็บแล้วได้รับน้ำจากฝนทำให้ผลแก่ช้า อายุผลที่ควรแก่จัดตามกำหนดจึงต้องเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด การปฏิบัติสำหรับขั้นตอนนี้ คือ ให้ปุ๋ยทั้งทางรากและทางใบสูตรดังกล่าวไปเรื่อยๆ พร้อมกับเปิดหน้าดินโคนต้นให้แสงแดดส่องถึงพื้นดินมากๆเมื่อมีแสงแดดหรือฟ้าเปิด ทำร่องระบายน้ำป้องกันน้ำขังค้างโคนต้น หลังจากฝนหมดแล้วให้บำรุงด้วยสูตรเดิมทั้งทางใบและทางรากต่อไปอีกพร้อมกับงดน้ำ 15-20 วัน ระหว่างนี้ให้สังเกตุการเปลี่ยนแปลงของผล แล้วสุ่มเก็บมาผ่าดูภายในก็จะเห็นและรู้ว่าสมควรต้องยืดอายุผลออกไปอีกนานเท่าไรผลจึงจะแก่จัดและเก็บเกี่ยวได้

@@ แนวทางแก้ปัญหาเรื่องผลแก่ตรงกับฝนชุก คือ วางแผนกะเวลาบำรุงต้นล่วงหน้าให้ได้ผลแก่ตรงกับช่วงแล้ง

- วิธีเก็บเกี่ยวทุเรียนของชาวสวนทุเรียนเมืองนนทบุรี “ไม่ใช้” วิธีนับอายุผล เพราะรู้ว่าเอาแน่นอนไม่ได้ เนื่องจากน้ำใต้ดินโคนต้นหรืออาจจะมีฝนตก แต่ใช้วิธีปล่อยให้ผลใดผลหนึ่งร่วงจากต้นลงมาเองก่อน 1 ผล แล้วเก็บผลร่วงนั้นมาผ่าดูภายในก็จะเห็นชัดว่าทุเรียนแก่สมควรเก็บเกี่ยวได้หรือยัง เมื่อเห็นว่าแก่จัดเก็บเกี่ยวได้แล้วจะลงมือเก็บผลที่เป็นรุ่นเดียวกันนั้นก่อน จากนั้นอีก 7 วันจะลงมือเก็บรุ่นสอง และรุ่นสามไปเรื่อยๆ แต่ละรุ่นห่างกัน 5-7 วัน จนกระทั่งหมดทั้งต้น

- นำผลทุเรียนแก่ที่เก็บเกี่ยวลงมาแล้วแช่ใน "อีเทฟอน 50 ซีซี.+ น้ำ 100 ล." จนมิดทั้งผล นาน 2 นาที นำขึ้นผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นนำไปบ่มตามปกติ ผลทุเรียนจะสุกภายใน 3 วัน .... วิธีนี้ใช้กับผลที่แก่ไม่จัดก็ได้ หลังจากผลได้รับ อีเทฟอน ไปแล้วเนื้อจะอ่อนนุ่มเหมือนทุเรียนสุกทุกประการ แต่รสและกลิ่นไม่ดี

@@ หลักการสังเกตทุเรียนแก่ :
จากหนังสือสารานุกรมไทย สำหรับเยาวชน
1. สังเกตก้านผล ก้านผลจะแข็งและมีสีเข้มขึ้น เมื่อลูบจะรู้สึกสากมือ เมื่อจับก้านผลแล้วแกว่งผลทุเรียน จะรู้สึกว่าก้านผลทุเรียนยืดหยุ่นมากขึ้น ก้านผลบริเวณปากปลิงจะบวมโต เห็นรอยต่อชัดเจน

2. สังเกตหนาม ปลายหนามแห้ง มีสีน้ำตาลเข้ม เปราะและหักง่าย ดังนั้น เมื่อมองจากด้านบนของผลจะเห็นหนามเป็นสีเข้ม หนามมีลักษณะกว้างออก ร่องหนามห่าง เวลาบีบปลายหนามเข้าหากันจะรู้สึกว่ายืดหยุ่น

3. สังเกตรอยแยกระหว่างพู ผลทุเรียนที่แก่จัดจะสังเกตเห็นรอยแยกบนพูได้อย่างชัดเจน ยกเว้นบางพันธุ์ที่ปรากฏไม่เด่นชัด เช่น พันธุ์ก้านยาว

4. การชิมปลิง ผลทุเรียนที่แก่จัด เมื่อตัดขั้วผลหรือปลิงออก จะพบน้ำใสซึ่งไม่ข้นเหนียวเหมือนในทุเรียนอ่อน และเมื่อใช้ลิ้นแตะชิมดูจะมีรสหวาน

5. การเคาะเปลือกหรือกรีดหนาม เมื่อเคาะเปลือก ผลทุเรียนที่แก่จัดจะมีเสียงดังหลวมๆ เนื่องจากมีช่องว่างระหว่างเปลือกกับเนื้อภายในผล เสียงหนักหรือเบาแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับพันธุ์และอายุของต้นทุเรียน

6. การปล่อยให้ทุเรียนร่วง ปกติดอกทุเรียนแต่ละรุ่นในแต่ละต้นจะบานไม่พร้อมกัน และมีช่วงต่างกันไม่เกิน 10 วัน ดังนั้น เมื่อมีผลทุเรียนในต้นเริ่มแก่ สุกและร่วง ก็เป็นสัญญาณเตือนว่า ผลทุเรียนที่เหลือในรุ่นนั้นแก่แล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้

7. การนับอายุ โดยนับอายุผลเป็นจำนวนวันหลังดอกบาน เช่น พันธุ์ชะนี ใช้เวลา 100-105 วัน เป็นต้น การนับวันหรืออายุของผลจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละปี และในแต่ละท้อง ถิ่น ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ เช่น ถ้าปีใดมีอุณหภูมิเฉลี่ยค่อนข้างสูง ผลทุเรียนจะแก่เร็วกว่าปีที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า


ข้อมูลงานวิจัยโดย สุพิทย์ มะระยงค์, ดร.หิรัญ หิรัญประดิษฐ์, ศิวพร จินตนาวงศ์, ศิริพร วรกุลดำรงชัย, ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี

www.chrc.ob.tc/history_durian.html

-----------------------------------------------------------------



.