ถาม-ตอบ ปัญหาการเกษตร 22 NOV **มะม่วงราดสารฯ บังคับ....

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาการเกษตร รายการวิทยุ 22 NOV

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด, ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .........

-----------------------------------------------------------


จาก : (093) 712-49xx
ข้อความ : ลุงคิมครับ มะม่วงน้ำดอกไม้สุก กินกับข้าวเหนียวมูล ณ วันนี้ อยากทราบว่า เขามีตารางการบำรุงอย่างไร ให้ออกนอกฤดูได้ .... ขอบคุณครับ
ตอบ :
- ไม้ผลยืนต้นที่มีผู้ปลูกมากที่สุด ทั้งเกษตรกรอาชีพและเกษตรกรบ้านจัดสรร ไม้ผลยืนต้นที่นิยมปลูกก็คือ “มะม่วง” นอกจากได้ความเป็นต้นไม้แล้ว รสชาดในการกินก็ได้รับการยอมรับมากกว่าผลไม้อื่นด้วย .... มะม่วงกินได้ตั้งแต่ ยอดอ่อน ผลเล็กขบเผาะ ผลกลาง ผลแก่ อันนี้ทั้งกินเปล่า กินกับพริกเกลือ น้ำปลาหวาน .... ผลสุกกินได้ทั้งห่าม สุกปากตะกร้อ สุกงอม กินเปล่าๆ กินกับข้าวเหนียวมูล .... มะม่วงยังแปรรูปเป็น มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงกวน

- ในความนิยมของมะม่วงย่อมมีตลาด เมื่อมีตลาดแล้วใครเอาไปขายย่อมได้เงินรับทรัพย์ ในหลักการตลาดย่อมหนีไม่พ้น เกรด เอ. จัมโบ้. โกอินเตอร์. ขึ้นห้าง. ออกนอกฤดู. คนนิยม. มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย เผลอๆจองล่วงหน้าด้วย

- แม้มะม่วงจะไม่ได้ฉายา ราชาแห่งผลไม้เหมือนทุเรียน ไม่ได้ฉายาราชินีแห่งผลไม้อย่างมังคุด แต่คนกินมะม่วงมื้อต่อมื้อได้ไม่เบื่อ แต่ทุเรียนมังคุดกินมื้อเดียวเบื่อไปนาน ว่ามั้ย

- ปัจจุบันผลมัที่มีฮอร์โมนหรือสารบังคับให้ออกนอกฤดูได้ ได้ผลค่อนข้างแน่นอน ได้แก่ทุเรียน ลำไย กับมะม่วง เท่านั้น ส่วนไม้ผลอย่างอื่น เช่น มะนาว ชมพู่ การใช้ฮอร์โมนหรือสารบังคับแม้จะมีข้อมูลทางวิชาการว่า “ใช้ได้” แต่ผลรับไม่ 100% เผลอๆ ต้นตายเอาง่ายๆ ด้วย จึงไม่นิยมใช้สารบังคับแต่ใช้วิธีบำรุงแทน

– การใช้ฮอร์โมนหรือสารบังคับ จะได้ผลสูง (เน้นย้ำ....สูง) สภาพต้นจำเป็น ต้องมีความสมบูรณ์รองรับ .... ความสมบูรณ์ของต้นมาจากการปฏิบัติบำรุงอย่าง ถูกต้อง/เหมาะ สม/สม่ำเสมอ จนเกิดเป็น “ความสมบูรณ์สะสม” .... การบำรุงใดๆจะได้ผลต้องมี “ 6 ปัจจัยพื้น ฐาน” คือ ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-สารอาหาร-สายพันธุ์-โรค เป็นตัวรองรับ

- ในความสมบูรณ์สะสมดังกล่าว สารอาหารที่เป็นพื้นฐานต่อการออกดอก คือ สังกะสี. กับ โบรอน. .... ทั้งนี้ สังกะสี.ต้องไปคู่กับแม็กเนเซียม. .... โบรอน.ต้องไปคู่กับแคลเซียม. เสมอ

- ปัญหาหนึ่งในการปฏิบัติ คือ “เทคโนโลยีเครื่องทุ่นแรง” เพราะชาวสวนทำงานด้วยมือ ทีละต้นๆ จึงไม่ทัน .... กรณีศึกษา (CAST STUDY) ที่ไร่กล้อมแกล้ม มะม่วงโซนละ 50 ต้น ทั้งสิ้น 10 โซน เท่ากับ 500 ต้น ติดสปริงเกอร์ หม้อปุ๋ยหน้าโซน ทำงานฉีดพ่นทางใบ (ปุ๋ย/ฮอร์โมน/ยา/น้ำ) ครั้งละ 5 นาที /โซน นั่นคือ 10 โซนใช้เวลา 50 นาที ด้วยแรงงานคนเดียว .... กรณีลากสายยาง สะพายถัง เดินฉีดทางใบทีละต้นๆ ๆๆ ใช้เวลาต้นละ 5 นาที ใน 1 โซน (50 ต้น) ใช้เวลา 250 นาที (4 ชม.) นั่นคือ ได้วันละ 2 โซน (100 ต้น) หรือ 5 วันสำหรับมะม่วง 10 โซน ประเด็นที่ควรคิดสำหรับมะม่วง 500 ต้น (10 โซน) คือ

1. ค่าไฟฟ้า ระหว่าง 1 ชม. กับ 3 วัน ๆละ 8 ชม.
2. การให้สารอาหารทางใบต้องให้ช่วงเวลา 10.00 - 12.00 จึงจะได้ผล
3. ฉีดพ่นสมุนไพรแบบกำจัดศัตรูพืช ต้องทำแบบวันต่อวัน จึงจะได้ผล
4. แรงงานสปริงเกอร์ หม้อปุ๋ย 1 คน แต่ลากสายยางต้องแรงงาน 2 คน
5. สปริงเกอร์ หม้อปุ๋ย ติดตั้งครั้งเดียวใช้ได้ 10-20-30 ปี
6. บำรุงเต็มที่ ได้ผลเต็มที่เพราะเครื่องทุ่นแรง รุ่นนี้ รุ่นหน้า รุ่นต่อๆไป

ราดสารพาโคลบิวทาโซล :
พาโคลบิวทาโซล คือ ฮอร์โมนยับยั้งการเจริญเติบโต มีประสิทธิภาพในการหยุดการพัฒนาทางต้น ทำให้ต้นหยุดการเจริญเติบโตทางใบหรือหยุดการแตกใบอ่อน หลังจากต้นได้สะสมอาหารเพื่อการออกดอกไว้เต็มที่แล้ว ในขณะที่ระบบพัฒนาการของต้นซึ่งต้องดำเนินไปอย่างต่อเนื่องนั้น เมื่อไม่อาจพัฒนาให้เป็นยอดหรือใบได้จึงพัฒนาเป็นดอกแทน การใช้ฮอร์โมนยับยั้งการเจริญเติบโตบังคับต้นไม่ให้แตกใบอ่อนแต่ออกดอกแทนเป็นการทรมานต้นโดยตรง หากต้นถูกทรมานมากๆย่อมมีโอกาสโทรมแล้วตายได้ ดังนั้นการใช้ฮอร์โมนบังคับมะม่วงให้ออกดอกได้โดยต้นไม่โทรมและได้ผลผลิตดีจึงควรทำตามขั้นตอน ดังนี้

1. สภาพต้นต้องสมบูรณ์เต็มที่ ผ่านการบำรุงแบบให้มีสารอาหารกินตลอด 24 ชม.ต่อเนื่องมาแล้วหลายๆ ปี

2. การบริหารจัดการด้านปัจจัยพื้นฐานการเกษตร (ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-ปุ๋ย-พันธุ์-โรค) ถูกต้องตรงตามความต้องการทางธรรมชาติที่แท้จริง

3. อายุต้นเป็นสาวเต็มที่ และเคยให้ผลผลิตมาแล้วไม่น้อยกว่า 2-3 รุ่น
4. อัตราใช้สารพาโคลบิวทาโซล ชนิด 10% ต่ออายุต้น (เปอร์เซ็นต์ ระบุในฉลาก.....)

- อายุต้น 2-4 ปี อัตราใช้ 20-40 ซีซี. /ต้น
- อายุต้น 5-6 ปี อัตราใช้ 60-80 ซีซี. /ต้น
- อายุต้น 7-8 ปี อัตราใช้ 80-100 ซีซี. /ต้น

5. ใช้ในอัตราเข้มข้นเกินช่อดอกที่ออกมาจะเป็นกระจุกไม่ติดเป็นผล แต่ถ้าใช้อัตราต่ำเกินไป ก็จะไม่ได้ผล หรือแทงช่อดอกช้ากว่ากำหนดมาก หรืออาจแตกใบอ่อนแทนก็ได้

6. ราดสารฯ เมื่อใบเพสลาด (ใบพวงหรือใบกลางอ่อนกลางแก่) ได้ผลแน่นอนกว่าราดสารฯ ช่วงใบแก่แล้ว

7. สารพาโคลบิวทาโซลชนิดผงให้ละลายในแอลกอฮอร์ ชนิดน้ำให้ละลายในน้ำกลั่น คนให้แตกตัวดีก่อนแล้วจึงผสมกับน้ำเปล่า .... น้ำเปล่าที่ใช้ผสมควรปรับค่ากรดด่าง 6.0-6.5 เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยา "กรด + ด่าง = เกลือ + น้ำ" ซึ่งจะทำให้สารฯ เสื่อมประสิทธิภาพ

8. ก่อนลงมือราดสารฯ ให้เปิดหน้าดินนำเศษพืชคลุมโคนต้น (ถ้ามี) ทั่วบริเวณทรงพุ่มโคนต้นออกก่อน แล้วรดน้ำบริเวณที่จะราดสารฯ ล่วงหน้า 1วัน ให้ดินชุ่มชื้นดี

9. มะม่วงอายุต้นต่ำกว่า 5 ปี ให้ราดชิดและรอบโคนต้น อาจจะทำร่องรอบโคนต้นก่อนแล้วราดน้ำละลายสารแล้วลงในร่องนั้นก็ได้ .... มะม่วงอายุต้นมากกว่า 5 ปี ให้ราดทั่วพื้นที่บริ เวณทรงพุ่มด้านใน 1 ส่วน ราดชายพุ่มบริเวณที่มีปลายรากฝอยอยู่จำนวนมาก 3 ส่วน

10. หลังจากราดสารฯ แล้วต้องระดมให้น้ำเต็มที่แบบวันต่อวัน 3-5 วันติดต่อกัน
11. หลังจากราดสารฯ 1-1 เดือนครึ่ง ถ้าสภาพอากาศอำนวย มะม่วงพันธุ์เบาหรือพันธุ์ทะวายก็จะแทงช่อดอกออกมา และ 2-2 เดือนครึ่ง มะม่วงพันธุ์หนักหรือมะม่วงปีจึงจะแทงช่อดอก .... ถ้าครบกำหนดที่มะม่วงควรจะแทงช่อดอกได้แล้วแต่ยังไม่ออกให้เปิดตาดอกด้วย 13-0-46 หรือ 13-0-46 + 0-52-34 (สูตรใดสูตรหนึ่ง) ตามความเหมาะสม

12. ถ้าราดสารฯ และเปิดตาดอกแล้วดอกไม่ออกห้ามราดซ้ำรอบสอง เพราะการราดซ้ำอีกครั้งไม่ได้ทำให้มะม่วงออกดอกแต่กลับทำให้ต้นโทรมหนักยิ่งขึ้น

13. ไม่ควรราดสารฯ แบบปีต่อปี เพราะสารฯ ที่ราดลงไปแต่ละครั้งที่ตกค้างอยู่ในดินยังออกฤทธิ์ต่อได้อย่างน้อย 1-2 รุ่นการผลิต ในปีรุ่งขึ้นของการผลิตถ้าต้นสมบูรณ์ดีให้บำรุงสะสมอาหารเพื่อการออกดอกแล้วปรับ ซี/เอ็น เรโช. ดีๆ ก็สามารถเปิดตาดอกได้เลย แต่ถ้าต้นไม่สมบูรณ์ หรือโทรมมาก จะต้องระงับการราดสารฯ เด็ดขาด อย่างน้อย 2-3 ปี

14. ไม่ควรขายพันธุ์ (ตอน/ทาบ) จากต้นแม่ที่ราดสารฯ เพราะกิ่งพันธุ์ที่ได้เมื่อนำไปปลูกจะเจริญเติบโตช้ามาก

15. ดอกและผลที่ออกมาหลังราดสารฯ จะต้องได้รับการบำรุงโดยเฉพาะ ธาตุอาหาร-ฮอร์โมน ทั้งทางรากและทางใบมากกว่าต้นที่มีดอกและผลออกมาด้วยวิธีบำรุงตามปกติ

16. ในเนื้อดินที่ราดสารฯ ลงไป สารจะตกค้างนาน เมื่อเลิกปลูกมะม่วงแล้วปลูกพืชใหม่ (ทุกชนิด) ลงไป พืชใหม่จะไม่โตหรือโตช้ามากๆ จนบางครั้งนั่งหลุมตายไปเลยก็มี

หมายเหตุ :
การราดสารพาโคลบิวทาโซลเป็นการบังคับแบบทรมานต้น นอกจากทำให้ต้นโทรมแล้วยังต้องทำแบบปีเว้นปี หรือทำปีเว้น 2 ปี ทำให้เสียเวลาและโอกาส แต่หากเปลี่ยนวิธีการมาเป็นบังคับแบบบำรุงให้ต้นสมบูรณ์สูงสุด นอกจากจะไม่ทำให้ต้นโทรมแล้วยังมีโอกาสสร้างผลผลิตได้ทุกปีอีกด้วย

----------------------------------------------------------