ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 25 มี.ค. * มันฝรั่ง

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 25 มี.ค.
AM 594 เวลา 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)
***********************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า

ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

ผู้สนับสนุนรายการ วิทยุ/เน็ต :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ..... ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ... ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ... ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม(ขาล่อง) แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ...... ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน . ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา

** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 26 มี.ค. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก กาญจนาภิเษก ....งานนี้

.... ซื้อหนังสือหัวใจเกษตรไท มินิ 1 เล่ม แถม ไม้ผลแนวหน้า 1 เล่ม....

แจก ! .... กับดักแมลงวันทอง
แจก ! .... ปฏิทินรูปพระ ขนาดใหญ่ติดผนัง 6 แผ่น 12 เดือน


****************************************************************
****************************************************************

จาก : (064) 934-81xx
ข้อความ : ลุงคับ มันไทยไม่เอา เอามันฝรั่งคับ

*** เกษตรานุสติ : *************************************

..................... ทำอย่างเดิม = ได้อย่างเดิม ได้น้อยกว่าเดิม ....................
.................... คิดใหม่ ทำใหม่ = ได้ดีกว่าเดิม ได้มากกว่าเดิม .................
........ เนื้อที่ 1 ไร่ ทำ 1 ปี .... ได้ 1 ครั้ง.... เกรด เอ. VS เกรด ฟุตบาธ .........
....... เนื้อที่ 1 ไร่ ทำ 1 ปี .... ได้หลายครั้ง.... เกรด เอ. VS เกรด ฟุตบาธ .......
............ ขายได้เท่าเดิม ได้เท่าข้างบ้าน แต่ต้นทุนลด คือกำไรเพิ่ม ................
............... ยิ่งทำยิ่งเป็นหนี้ เพราะ ..... ต้นทุนสูง ต้นทุนสูญเปล่า ..................
........ ทุกคนเกิดมา เก่งเท่ากัน รู้เท่ากัน ..... แต่ แพ้-ชนะ กัน ที่โอกาส ............
............. เรื่องง่ายทำไม่ได้ .... เรื่องยากทำได้ ..... เพราะ “ใจ” .................
.......................... ทำน้อย .... ทำถูก = ได้มาก ................................
.......................... ทำมาก .... ทำผิด = ได้น้อย ................................
.................... คนที่จะช่วยเราได้ดีที่สุด คือ คนในกระจก ........................

******************************** ตั้งคำถาม แล้วหาคำตอบ ***

ตอบ :

มันฝรั่ง :
ลักษณะทั่วไป :
มันฝรั่งเป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ มะเขือเทศ ยาสูบ ฯลฯ หัวมันฝรั่งเกิดจากส่วนของลำต้น ทำหน้าที่สะสมอาหารและขยายพันธุ์ ซึ่งจะเริ่มสร้างหัวหลังปลูกไปแล้ว 1-3 สัปดาห์ โดยเฉลี่ยจะให้ผลผลิตระหว่าง 6-10 หัวต่อต้น ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและความอุดมสมบูรณ์ของดิน

มันฝรั่งเป็นพืชตระกูลที่มีตัวใต้ดินที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลกเลยนะคะ ซึ่งต้นกำเนิดจริง ๆ ของมันฝรั่งคือทวีปอเมริกาใต้ค่ะ หลังจากนั้นมันฝรั่งก็มีการขยายและพัฒนาสายพันธ์ุไปเรื่อย ๆ จนตอนนี้มีการปลูกมันฝรั่งไปแล้วกว่า 160 ประเทศทั่วโลก และมีมันฝรั่งรวมประมาณ 20,000 สายพันธุ์เลยค่ะ แต่ถึงแม้ว่าจะมีการขยายสายพันธุ์ออกไปมากมายแค่ไหน คุณค่าทางโภชนาการโดยส่วนใหญ่ของมันฝรั่งก็จะไม่แตกต่างกันมาก โดยมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งหัว เมื่อนำมาผ่านการอบแล้วจะให้พลังงาน 168 กิโลแคลอรี มีโปรตีน 5 กรัม คาร์โบไฮเดรตอีก 37 กรัม ไฟเบอร์ 4 กรัม และไขมัน 0 กรัม รวมไปถึงวิตามินและแร่ธาตุอีกมากมายค่ะ

สรุปก็คือ มันฝรั่งอาจจะเหมาะกับคนที่กำลังอยู่ในช่วงของการลดอาหารที่มีไขมันแต่อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ต้องการงดแป้งสักเท่าไหร่ แต่ถึงอย่างนั้นนี่ก็เป็นเพียงโภชนาการของมันฝรั่งอบเท่านั้นนะคะ ถ้าคุณนำมันฝรั่งไปทอดหรือผัดก็จะต้องมีปริมาณของน้ำมันหรือสารอาหารชนิดอื่นเพิ่มขึ้นมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

นอกจากสารอาหารที่มีประโยชน์แล้วมันฝรั่งยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์, แคโรทีนอยด์ และกรดฟีนอลิกที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ, โรคเบาหวาน และโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งที่อยู่ในตับและลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะถูกพบในมันฝรั่งที่มีสีสัน เช่น มันฝรั่งสีม่วงหรือมันฝรั่งสีแดงมากกว่ามันฝรั่งปกติค่ะ

แหล่งปลูกในประเทศไทย ซึ่งปลูกมันฝรั่ง ได้ผลดี คือ จังหวัดในทางภาคเหนือ ซึ่งมีอากาศ หนาวเย็น เช่น เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน เชียงราย ส่วนจังหวัดทางภาคกลาง ภาคอีสาน และภาคใต้ ก็ปลูกกันบ้าง แต่ปริมาณที่ผลิตยังน้อยมาก เมื่อเทียบกับจังหวัดทางภาคเหนือ เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่ปลูก และผลิตมันฝรั่งมากที่สุด มันฝรั่งที่ส่งไปจำหน่ายยัง ...

พันธุ์มันฝรั่งที่ปลูกในประเทศไทยปัจจุบันนิยมปลูก 2 พันธุ์ คือ พันธุ์สปุนต้า มีทรงต้นสูง โคนต้นมีสีม่วง ดอกสีขาว ขนาดของหัวยาวและใหญ่ ตาตื้น ผิวเรียบ มีสีเหลือง หากเก็บไว้นานจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม นิยมใช้บริโภคสด จุดเด่นคือ ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี และพันธุ์เคนนีเบค เป็นพันธุ์ที่มีอายุปานกลาง ใบใหญ่ พุ่มหนา หัวค่อนข้าง ..

เพราะบ้านเรายังไม่มีเทคโนโลยีผลิตหัวพันธุ์มันฝรั่งได้เอง 5 ปีที่ผ่านมา ประเทศไทยต้องนำเข้าหัวพันธุ์มันฝรั่งจากต่างประเทศปีละ 5,000 ตัน ทำให้เกษตรกรมีต้นทุนในการผลิตสูง เพราะหัวพันธุ์นำเข้าราคาสูงตก กก.ละ 35 บาท กรมวิชาการเกษตรจึงมีโครงการผลิตหัวพันธุ์ที่ให้เกษตรกรผลิตได้ง่าย มีต้นทุนต่ำลง และวันนี้เราสามารถสร้างหัวพันธุ์ ให้เกษตรกรปลูกได้เองแล้ว

นายสนอง จรินทร ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย เล่าว่า เป็นโครงการความร่วมมือระหว่างกรมวิชาการเกษตรกับผู้ประกอบการธุรกิจมันฝรั่งแปรรูป “เลย์” นำหัวพันธุ์มันฝรั่งสายพันธุ์ดีจากสหรัฐอเมริกา มาทำการปรับปรุงพันธุ์ จนได้หัวพันธุ์รุ่น G0 ที่ให้ผลผลิตสูงไร่ละ 5 ตัน จากเดิมที่ได้เพียง 2-3 ตัน

แต่เมื่อนำไปลงแปลงปลูก มีปัญหาโรคใบจุดกับหรือโรคใบไหม้ จึงต้องทำการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ จนได้พันธุ์ G1 การทดลองในโรงเรือนได้ผลดี ทนโรคดังกล่าวได้ แต่เมื่อนำไปทดลองปลูกในพื้นที่จริง ทั้งในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กลับพบปัญหาโรครากเน่าจากเชื้อราและไส้เดือนกัดทำลายหัวมันฝรั่ง

“เราต้องปรับปรุงพันธุ์ใหม่อีกครั้ง ในที่สุดได้มาเป็นพันธุ์ G2 ที่เหมาะกับสภาพพื้นที่ภาคเหนือ และพันธุ์ G3 สำหรับภาคอีสาน เมื่อนำไปปลูกในพื้นที่จริง 3 รุ่น ปรากฏว่า ไม่มีปัญหา ได้ผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 5 ตัน ทำให้เกษตรกรได้หัวพันธุ์คุณภาพ ในราคาถูกกว่านำเข้า จาก กก.ละ 35 บาท เหลือเพียง 26 บาท ไม่เพียงจะลดต้นทุนค่าหัวพันธุ์ให้ถูกลง การดูแลรักษายังต่ำลง เพราะทนโรค ไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืช ได้ผลตอบแทนเพิ่มขึ้นเท่าตัว”

ผอ.ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงรายบอกอีกว่า เพื่อให้ประเทศไทยพึ่งพาตัวเองได้มากที่สุด ผู้ประกอบการธุรกิจมันฝรั่งแปรรูปยังได้ร่วมกับกรมวิชาการเกษตร ดำเนินการแผนระยะยาว 5 ปี (2560-2564) ภายใต้โครงการพัฒนาหัวพันธุ์มันฝรั่งภายในประเทศเพื่อทดแทนการนำเข้า มีเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการแล้ว 6,000 ราย พื้นที่ปลูกกว่า 28,000 ไร่ ใน 11 จังหวัดของภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และมีแผนจะขยายพื้นที่ส่งเสริมการปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 16 จังหวัด บนพื้นที่อีก 67,000 ไร่ เพื่อทดแทนพื้นที่ปลูกพืชชนิดอื่น เช่น กระเทียม หอมแดง และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

โดยโครงการจะสนับสนุนให้เกษตรกรใช้หัวมันฝรั่งพันธุ์ที่ผลิตได้ในประเทศให้มากขึ้น เพื่อลดการนำเข้าหัวพันธุ์มันฝรั่งให้ได้กว่า 50% ภายใน 5 ปีข้างหน้า และเพื่อขยายตลาดส่งออกมันฝรั่งไปในภูมิภาคอาเซียนในอนาคต.

บุญศรี ใจเป็ง คนสันทราย เชียงใหม่ ปลูกมันฝรั่ง ได้ 5 ตัน ต่อไร่ :
เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “เลย์” มันฝรั่งทอดกรอบ อันดับ 1 ของไทย ได้จัดกิจกรรมเชิญผู้สื่อข่าวเข้าเยี่ยมชมโรงงานผลิตมันฝรั่ง และลงแปลงสาธิตการปลูกมันฝรั่งเพื่อส่งเข้าโรงงานแปรรูป ณ ไร่มันฝรั่ง อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยจุดประสงค์เพื่อมุ่งส่งเสริมและพัฒนาการเพาะปลูกมันฝรั่งพันธุ์โรงงานในพื้นที่เหมาะสม ทั้งในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือให้เพียงพอกับความต้องการภายในประเทศ และทดแทนการปลูกพืชชนิดอื่นที่มีความไม่แน่นอนในด้านผลผลิตและราคา พร้อมเดินหน้าสานต่อ “นโยบายส่งเสริมการเกษตรอย่างยั่งยืน” โดยมุ่งสนับสนุนเกษตรกรแบบครบวงจร เน้นพัฒนาศักยภาพและยกระดับขีดความสามารถ ตั้งเป้าเพิ่มผลผลิตสูงสุดให้ได้ 5 ตัน ต่อไร่ และลดการนำเข้ามันฝรั่งจากต่างประเทศ

โดยทั่วไป การเพาะปลูกมันฝรั่งในประเทศไทยนั้น มีผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ ประมาณ 2-3 ตัน ต่อไร่ แต่สำหรับที่อำเภอสันทราย ได้พัฒนา เรียนรู้ และทดลองการเพาะปลูกร่วมกับภาครัฐและภาคเอกชนมาอย่างต่อเนื่องกว่า 20 ปี จนสามารถสร้างผลผลิตมันฝรั่งได้สูงถึง 5 ตัน ต่อไร่ ทั้งนี้ นอกเหนือจากความใส่ใจและการให้ความสำคัญกับปัจจัยแวดล้อมต่างๆ อาทิ ดิน น้ำ อากาศ หัวพันธุ์ ปุ๋ย ตลอดจนเทคนิคและเทคโนโลยีการเพาะปลูกแล้ว อีกหนึ่งกุญแจสำคัญที่ส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพและการเพิ่มผลผลิตคือ การปลูกพืชหมุนเวียนที่เหมาะสมกับพื้นที่และฤดูกาล

คุณบุญศรี ใจเป็ง เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่ง เจ้าของรางวัล “เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาพืชไร่ภาคเหนือ ปี พ.ศ. 2553” อยู่บ้านเลขที่ 9 หมู่ที่ 9 ตำบลแม่แฝกใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ปัจจุบัน คุณบุญศรีเป็นเจ้าของไร่มันฝรั่งกว่า 400 ไร่ โดยแบ่งเป็นแปลงสาธิตให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจอยู่ที่บริเวณแปลงหน้าบ้านส่วนหนึ่ง และพื้นที่ปลูกมันฝรั่งอีกกว่า 300 ไร่ ของคุณบุญศรี จะอยู่ที่ อำเภอแม่อาย จังหวัดเชียงใหม่

ใช้จอบขุดหัวมัน :
กว่าจะมีทุกวันนี้ได้ คุณบุญศรีได้เล่าย้อนถึงการเริ่มต้นสู่การเป็นเกษตรกรปลูกมันฝรั่งว่า ครอบครัวของตนมีอาชีพเป็นเกษตรกรมาตั้งแต่สมัยคุณพ่อ คุณพ่อเริ่มนำมันฝรั่งมาปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2507 โดยเริ่มปลูกเพียง 2-3 ไร่ ตอนนั้นคุณบุญศรีเพิ่งอายุได้ 10 ปีเศษ ได้ช่วยพ่อมาดูแลมันฝรั่งตั้งแต่ตอนเด็ก ซึ่งมันฝรั่งที่ปลูกในช่วงนั้นจะเป็นมันฝรั่งที่ขายบริโภคสด คนไทยยังไม่นิยมบริโภคมันฝรั่ง ดังนั้น ตลาดใหญ่คือ เหล่าทหารของฐานทัพอเมริกาที่เข้ามาในประเทศไทย

คุณบุญศรี ยังได้แนะเทคนิคการปลูกและปัจจัยช่วยการตัดสินใจปลูกมันฝรั่งต้องคำนึงถึงคุณสมบัติ ดังนี้
1. มันฝรั่ง เป็นพืชที่ชอบอากาศเย็น เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน และภาคอีสานตอนบน
2. ต้องมีระบบชลประทานที่ดี
3. มันฝรั่ง เป็นพืชที่ต้องใช้เงินลงทุนในการปลูกสูง ถ้าแหล่งน้ำไม่ดี ถือว่าเป็นปัญหาใหญ่
4. ต้องหมั่นศึกษาหาอุปกรณ์ทุ่นแรง เพื่อประหยัดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลกำไรให้สูงขึ้น

เทคนิคการปลูกมันฝรั่ง :
คุณบุญศรี บอกว่า ไม่ว่าจะปลูกพืชอะไรก็แล้วแต่ เราจะต้องเข้าใจหลักของการปลูกพืชก่อน ในการปลูกมันฝรั่ง มันฝรั่งเป็นพืชหัวอยู่ใต้ดิน โครงสร้างดินต้องเป็นดินร่วนปนทราย หรือดินทราย มีค่าความเป็นกรดเป็นด่างของดินที่เหมาะสม ต่อไปก็เป็นความรู้เกี่ยวกับมันฝรั่งว่ามีมากน้อยขนาดไหนเป็นปัจจัยสำคัญ

ที่ไร่ของคุณบุญศรีได้มีการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อช่วยสร้างความสมดุลและการปรับปรุงโครงสร้างของดิน เกษตรกรรายนี้จะปลูกมันฝรั่งหลังจากฤดูกาลเกี่ยวข้าว เป็นช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน สำหรับแปลงปลูกของคุณบุญศรี ใช้เงินลงทุน ไร่ละ 12,000-18,000 บาท หัวพันธุ์บริษัทขายให้ กิโลกรัมละ 26 บาท ใน 1 ไร่ ถ้าเกษตรกรทั่วไป จะใช้ 300 กก. แต่ของคุณบุญศรีใช้หัวพันธุ์ 500 กก. ต่อไร่ ใช้เยอะ ผลผลิตก็เยอะ คือต้องเข้าใจหลักการ ในพื้นที่ 1 ไร่เราควรจะมีประชากรเท่าไร ถือว่าไม่หนาแน่น ใช้ 300 กก. ต่อไร่ น้อยไป ผลผลิตได้น้อย เขาเน้นผลิตหัวพันธุ์ ดังนั้น ใช้หัวพันธุ์ในสัดส่วน 500 กก. ต่อไร่

การเตรียมดิน :
วิธีการเตรียมดินใช้รถแทรกเตอร์พรวนดินให้ดินละเอียด ตรงไหนที่มีหลุม มีร่อง ที่ไม่เรียบก็ต้องใช้คนเข้าไปปรับ เพื่อการทำแปลงให้เรียบ แต่ที่ไร่คุณบุญศรีล้ำสมัย มีการประดิษฐ์ ดัดแปลงรถแทรกเตอร์ที่สามารถขุดร่อง ปล่อยปุ๋ยฝังกลบได้ในครั้งเดียว

เครื่องทุ่นแรงช่วยขุดมันได้เร็วขึ้น :
วิธีปลูก :
ยกร่องให้ได้ขนาด กว้าง 90 ซม. ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดพอประมาณและเหมาะสมกับหัวพันธุ์ที่จะนำลงปลูก แต่ต้องไม่ลึกเกินไป (ใช้เครื่องขุดเป็นร่อง) นำปุ๋ยใส่ลงไปในช่วงระหว่างหลุมปลูก นำหัวพันธุ์ลงปลูก ให้น้ำตามร่อง ดูความชื้นของดินในช่วงนั้น มันฝรั่งเป็นพืชที่ต้องการความชื้นพอดี แฉะไม่ได้ อายุการเก็บเกี่ยว 90-120 วัน ในแต่ละพันธุ์จะแตกต่างกัน

เกษตรกรที่อยากปลูก เริ่มอย่างไร ? :
คุณบุญศรี แนะนำว่า ก่อนอื่นต้องรู้จักมันฝรั่งก่อน รู้จักให้ดี ทำความเข้าใจว่าพืชตัวนี้เป็นยังไง แล้วถ้าคิดจะปลูกอย่างน้อยพื้นที่ปลูกต้องอยู่ภาคเหนือตอนบน อีสานตอนบน มันฝรั่งไม่เหมาะกับการปลูกเป็นรายได้เสริม เพราะว่าต้องลงทุนมากกว่าพืชอื่น แต่ผลกำไรก็ดีเช่นกัน

“ปัจจุบัน แปลงปลูกมันฝรั่งที่นี่ได้กลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ในด้านการเพาะปลูกมันฝรั่งของประเทศ โดยในทุกปีเราได้ร่วมกับกรมวิชาการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร และภาคเอกชน อย่าง บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด จัดงานประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันฝรั่งพันธุ์โรงงาน (Field Day) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีด้านมันฝรั่ง เพื่อขยายผลแปลงสาธิตต้นแบบไปสู่เกษตรกรทั่วประเทศ” คุณบุญศรี กล่าวทิ้งท้าย

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สอบถามได้ที่ คุณบุญศรี ใจเป็ง โทร. (081) 992-5510


ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อมันฝรั่ง :
ระยะต้นเล็ก :
ทางใบ :
- ให้ไบโออิ 25-5-5 + สารสกัดสมุนไพร ทุก 5-7 วัน ฉีดพ่นพอเปียกใบ ช่วงเช้าแดดจัด
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 3-5 วัน

ทางราก :
- ให้น้ำหมักชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิง + 25-7-7 ทุก 15-20 วัน
- ให้น้ำพอหน้าดินชื้น ทุก 5-7 วัน

หมายเหตุ :
- เริ่มให้สารอาหารทั้งทางรากและทางใบ หลังจากต้นแตกใบอ่อน 3-4 ใบแล้ว

ระยะลงหัว :
ทางใบ :
- ให้ปุ๋ยทางใบหัวโต 2 รอบ สลับแคลเซียม โบรอน 1 รอบ ทุกครั้งที่ให้ทางใบ + ยาน็อคสารสกัดสมุนไพร
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน ถ้ามีการระบาดของศัตรูพืชรุนแรง หรือแปลงข้างเคียงกำลังระบาดเพื่อกันก่อนแก้

ทางราก :
- ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 (1-2 กก.) เดือนละครั้ง

หมายเหตุ :
- สำรวจหัวว่าอยู่ลึกหรือตื้น ถ้าอยู่ตื้นให้พูนดินทับแต่ถ้าอยู่ลึกให้โกยดินหน้าออก เสร็จแล้วให้คลุมโคนต้นด้วยเศษหญ้าหรือฟางแห้งหนาๆ

ระยะก่อนเก็บเกี่ยว :
ทางใบ :
- ให้ปุ๋ยทางใบหัวโต 2 รอบ สลับแคลเซียม โบรอน 1 รอบ ทุกครั้งที่ให้ทางใบ + ยาน็อคสารสกัดสมุนไพร
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร 2-3 วัน

ทางราก :
- ให้ ระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 ก่อนเก็บเกี่ยว 15-20 วัน
- ให้ปุ๋ยแล้วงดน้ำเด็ดขาดจนถึงวันเก็บเกี่ยว

หมายเหตุ :
- เมื่อหัวแก่จัดลำต้นจะเริ่มล้มเอนลงราบกับพื้น ใบเริ่มเหลืองและต้นเริ่มโทรม วิธีสุ่มขุดขึ้นมาผ่าดูภายในก็จะรู้แน่ชัดว่าแก่สมควรเก็บได้แล้วหรือยัง

http://sansai.webege.com/wordpress/?p=149


สูตรเมนูอาหารจากมันฝรั่ง :
1. มันบด 2. ซุปไก่มันฝรั่ง 3. แกงมัสมั่นไก่ 4. มันฝรั่งอบชีส 5. สลัดมันฝรั่ง 6. แพนเค้กมันฝรั่ง 7. ชีสบอล 8. มันฝรั่งม้วน 9. เฟรนช์ฟรายโฮมเมด 10. ไข่เจียวสเปน / ไข่เจียวใส่มันฝรั่ง

-------------------------------------------------------------------------------------


.