ถั่วดาวอินคา ถั่วดาวไทย

[kimzagass]

จาก : Phinyo
ถึง : kimzagass
ตอบ : 13/04/2014 4:49 pm
ชื่อกระทู้ : ถั่วดาวอินคา ถั่วดาวไทย

------------------------------------------------------------------------------------


สวัสดีครับลุงคิม
โญเองครับ


............. ฯลฯ ...............

ตอนแรกผมคิดอยู่ว่าจะโทรไปถามเลย แต่กลัวว่าลุงจะติดงาน
จะตั้งกระทู้ถามก็กลัวเป็นการโจมตีคนที่เค้ากำลังส่งเสริมอยู่

ประเด็นที่ผมสงสัยและอยากจะถาม คือ
1. มันจะปลูกได้จริงกับนครสวรรค์หรือเปล่า เพราะแค่อากาศก็ผิดกันแล้ว
2. ความก้าวหน้าการทำปุ๋ยของคนไทยเรา มันทำขายกันได้ในราคาโอเว่อร์แบบนี้ได้แล้วเหรอครับ
3. สำคัญมาก มารูปแบบขายเมล็ดพันธุ์ขายปุ๋ยดูแล้วมันแหกตาเกษตรกรมา หรือไหมครับ


ปล.
ถ้าเป็นไปได้อยากให้ลุงคิม ตั้งกระทู้สรรพคุณของถั่วดาวดินคาแท้ๆ ที่ไม่ใช้ข้อมูลจากบริษัทที่กำลังสงเสริมนี่หน่อย หรือมันเถียบกับพืชชนิดไหนได้บ้าง

---------------------------------------------------------------------------------------


คุณก็ตั้งกระทู้ได้ .... เปิดกระทู้ขึ้นมาใหม่เลย

ลุงคิม


.

[kimzagass]

.

ได้ยินเรื่องนี้มานานแล้ว กำลังตามดูอยู่ว่าจะเหมือน....

มะม่วงหิมพานต์, ว่านหางจระเข้, แก่นตะวัน, อินทผลัม, ตะกู, สบู่ดำ, กับอีกหลายๆ พืช หรือไม่

ตัวพืชเองน่ะมันดี ยอมรับ หะแรกคนส่งเสริมสัญญาว่าจะรับซื้อผลผลิต พอมีผลผลิตออกมาบริษัทล้มไปแล้ว

งานนั้นเลยรวยคนขายพันธุ์ แล้วงานนี้จะเข้าอีหร็อบเดิมหรือเปล่า ไม่รู้
เล่นขายทั้งพันธุ์ ขายปุ๋ย ขายยาเสร็จ ครบวงจร
เพราะเรามัน "โหดไม่พอ" ทำไม่ได้ทำไม่เป็น เหมือนอจฉาเขา (ว่ะ....)


.

[Phinyo]

.

ตามนั้นเลยครับ เขาประกัน 25,000 บาทต่อตัน แต่ผมก็เพิ่งเคยเจอและเพิ่งจะเข้าวงการการเกษตรประเภทนี้ เจอประเภทนี้บ่อยๆ จนตาย แต่ก็ดูเหมือนรู้เขาหลอกแต่เต็มใจให้หลอก พ่อผมก็เป็นไปกับเขาเลยถามไปคำ "ถ้าเขาไม่ซื้อ เราจะขายใคร จะกินก็กินไม่ได้ จะไปแจกใครเขา เขาก็ไม่เอา" จะบอกว่ามีสัญญา ผมก็มองว่าแค่กระดาษแผ่นเดียว เกษตรกรจะไปสู้อะไรถ้าเขาฉีกสัญญา เห็นแล้วเศร้าใจแทนเกษตรกรไทย

สู้ปลูก พืชกินได้เสียดีกว่า กินไม่หมดก็แจก แจกไม่หมดก็ขาย ขายไม่ได้ก็กิน



.
_________________

โปรแกรมPhotoscape(Free)รองรับภาษาไทย โปรแกรมตกแต่งภาพ

[kimzagass]

.

Phinyo
สาวดอง
สาวดอง


เข้าร่วมเมื่อ: 25/01/2014
ตอบ: 36
ที่อยู่: นครสวรรค์

..................................................................................................


ข้อมูลทั่วไปของถั่วดาวอินคา Sacha inchi
ประวัติความเป็นมาของถั่ว Inca (Sacha inchi)

เมล็ด Sacha Inchi ถูกนำมาใช้ในการบำรุงรักษาอย่างใดอย่างหนึ่งของอารยะธรรมที่ทันสมัย​​ที่สุดในประวัติศาสตร์ของเผ่า Inca เชื่อว่าเป็นพืชที่ได้ใช้โดย Incas มากกว่า 3000 ปีที่ผ่านมาซึ่งจะเห็นได้จากหลักฐานของพืชบนเรือในสุสาน Incan

Sacha inchi มีการใช้แบบดั้งเดิมของชุมชนใน Amazon ในอาหารที่แตกต่างกันเช่น ซุปในระดับภูมิภาคและเมล็ดสุกที่เป็นส่วนผสมในซอส น้ำมันและเมล็ดคั่วเป็นส่วนผสมอาหารที่พบโดยทั่วไปในเมืองและทั่วป่าเปรู นอกจากนี้ยังใช้ภายนอกโดยคนเปรูเป็นครีมฟื้นฟูที่ใช้บนผิวหนังสมบัติของ Amazon นี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งตอนนี้คุณสามารถมีการเข้าถึงในรูปแบบของ SaviSeed การชิมที่ดีที่สุดแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของโอเมก้า 3!

Sacha Inchi เป็นพืชจากป่าอะเมซอนของชาวเปรู พืชชนิดนี้เติบโตในสภาพอากาศอุ่น (10 ° C Min - 36 ° C max) ลักษณะที่ดีสำหรับการปลูกถั่ว Inca จะเจริญเติบโตในระดับความสูงตั้งแต่100 เมตร (ป่าต่ำ) ถึง 2000 เมตร(ป่าสูง) จากระดับน้ำทะเล ช่วงชีวิตของถั่ว Inca มีอายูถึง 10-50 ปี พืชมีผลไม้ที่มีรูปร่างที่แปลกประหลาดที่เหมือนดาว เมื่อสกัดเมล็ดจะมีน้ำมัน หลังจากการสกัดน้ำมันที่"เค้ก"แล้วจะได้แป้งและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง


ลักษณะของพันธุ์พืชถั่ว Inca (Sacha inchi)
ถั่ว Inca (Sacha inchi)เป็นพืชตระกูล : Euphorbiaceae
สายพันธุ์: Plukenetia
สปีชี่ : Linneo Volubilis
ชื่อสามัญ : Sacha inchi, Sacha inchic, Sacha mani, Inca peanut (ถั่วลิสง Inca)

เป็นพืชกระเทยขนาดเล็กที่มีดอกขนาดเล็กที่ผลิตฝักขนาดเล็ก (เส้นผ่าศูนย์กลาง 3-5ซม.), สีเขียวสดใสเมื่อหนุ่มและมีสีน้ำตาลเข้มเมื่อฝักแก่เต็มที่ ที่ฝักมักจะมี 4-6 แฉก -- หนึ่งเมล็ดพันธุ์ มีกว้าง 15 ถึง 20 มม. ,มีหนา 7-8 มม. น้ำหนักของเมล็ดพันธุ์มักจะอยู่ประมาณ 0.8 - 1.4 กรัม เมล็ดอุดมไปด้วยสารอาหารและกรดไขมันที่จำเป็นทำให้ไม่ซ้ำกันระหว่างพืชอื่นที่คล้ายคลึงกัน

ถั่ว Inca (Sacha inchi) หรือ ภาษาท้องถิ่นเรียกอีกชื่อว่า “องุ่นสีเขียว”หรือ “แบริ่งฝัก” (Twining) เป็นไม้เถาทรงพุ่ม เจริญเติบโตในแถวในระดับความสูง 2-3 เมตร เป็นพืชที่ต้องการแสงแดดและความชื้นสูง

ผล Sacha inchi เป็นรูปดาว หนุ่มเป็นฝักสีเขียวและมีสีน้ำตาลเข้มเมื่อฝักแก่เต็มที่ มีเปลือกที่ครอบคลุมเมล็ดใน 3 ชั้น 1ฝักมีเมล็ด 3-7 เมล็ด


การเก็บเกี่ยว :
เก็บเกี่ยวพืชเมือปลูกถั่ว Inca (Sacha inchi) เพียงแค่ 7-8 เดือน หลังการเก็บเกี่ยว พืช Sacha inchi ครั้งแรกก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตพืชหลายต่อหลายครั้งตลอดทั้งปีและขึ้นอยู่การดูแลเอาใจใส่ของผู้ปลูก แหล่งน้ำและการใส่ปุ๋ย สามารถให้ผลผลิตได้นานเป็นสิบๆปี (จากสถิติของประเทศเปรูสามารถเก็บผลผลิตได้ถึงห้าสิบปีขึ้นไป )



ข้อดีของถั่ว Inca (Sacha inchi) :
Sacha Inchi เป็นพืชที่ให้ผลผลิตที่มีความยาว 15 - 50 ปี ผลผลิต Sacha Inchi สูงมากกว่า 4,000-5,000 กิโลกรัม ต่อ6 ไร่และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงมากเมื่อเปรียบเทียบต่อไร่

Sacha Inchi จะเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาของ Sacha Inchi จะต่ำกว่าการผลิตพืชน้ำมันชนิดอื่น ๆ



ข้อดีของอุตสาหกรรม :
เมล็ด Sacha Inchi มีปริมาณน้ำมันสูง -- มากกว่า 50% -- สกัดโดยการกดเย็นง่ายและไม่ต้องใช้การกลั่น มีความเข้มข้นสูงของกรดไขมันที่จำเป็นและโอเมก้า 3,6,9มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A และวิตามินอี (อัลฟาโทโคฟีรอ) มันเป็นโปรตีนสูงและอุดมด้วยกรด อะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็นที่มีความสำคัญเพื่อสุขภาพที่ดี

Sacha Inchi น้ำมันมีความเข้มข้นสูงกว่าธรรมชาติของกรดไขมันจำเป็น (84%) มากกว่า 48% ถูกโอเมก้า



ข้อดีโภชนาการ :
Sacha Inchi เป็นน้ำมันที่ไม่มีอะไรที่เป็นพิษหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือมีข้อจำกัด ในการบริโภคของมนุษย์ น้ำมันSacha Inchi ได้รับรางวัลเหรียญทองของคุณภาพที่ดีเยี่ยมในโลก ในการแข่งขันในปารีสในปี 2004; น้ำมันชนิดอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วย Obega 3, เช่นลินซีดและ perilla, ซึ่งประกอบด้วยสารพิษและดังนั้นจึงไม่ได้รับอนุญาตที่จะใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ในบาง ประเทศ น้ำมันSacha Inchi นอกจากจะมีความเข้มข้นสูงของน้ำมันที่มีคุณภาพสูง, เมล็ด Sacha Inchi จะสูงไปโดยโปรตีนที่มีคุณภาพและมีอุดมไปด้วยกรด อะมิโนที่จำเป็นต่อ 96% ซึ่งเป็นย่อยได้อย่างง่ายมาก


ข้อดีด้านสิ่งแวดล้อม :
Sacha Inchi เป็นพืชป่าและส่งเสริมการปลูกป่าของ Amazon ถูกปลูกในป่าอะเมซอนซึ่งมีผลกระทบเชิงบวกมากขึ้นกว่าผลกระทบเชิงลบเมื่อเทียบกับพืชน้ำมันอื่น ๆ


ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ :
ผลผลิตของเมล็ดพันธุ์ที่สูงขึ้นต่อไร่ เพิ่มปริมาณน้ำมันที่สูงขึ้นของเมล็ด และความสะดวกของการเก็บเกี่ยวจะช่วยให้อุตสาหกรรม Sacha Inchi มีข้อได้เปรียบมากกว่าการพืชน้ำมันอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตน้ำมันและโปรตีนสำหรับมนุษย์บริโภคเครื่องสำอางและ neutraceutics


ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมัน Sacha Inchi :
ผลการวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็น Sacha Inchi เป็นน้ำมันเพื่อช่วยรักษาความหลากหลายของสภาวะสุขภาพของมนุษย์ น้ำมันSacha Inchi มีไม่มีคอเลสเตอรอลและโอเมก้า 3, 6 และ 9 ที่อยู่ในน้ำมัน Sacha Inchi จะช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล HDL, และป้องกันการแข็งตัวของเลือดโดยการรักษาไขมันอิ่มตัวในกระแสเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันเลือดสูง ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิตสูง ป้องกัน การเป็นโรคเบาหวาน / ลดน้ำหนักควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการซึมเศร้า / สุขภาพจิตแจ่มใส รักษาความลื่นไหลและความแข็งแกร่งของเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดโรคไขข้อ รักษาโรคผิวหนัง หอบหืด แผล ไมเกรน ต้อหิน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ควบคุมตาข้อต่อความดันและเงื่อนไขของเส้นเลือดและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันหน้าที่เป็นสื่อกลางขนส่งออกซิเจนเครือข่ายจากเซลล์ของเลือดไปยังเนื้อเยื่อรักษาไตทำงานที่เหมาะสมและการไหลของ


และอื่น ๆ :
Sacha Inchi ได้เปรียบกว่า พืชน้ำมันอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตน้ำมันและโปรตีนสำหรับมนุษย์บริโภค เครื่องสำอางและ neutraceutics เมล็ดของพืช Sacha Inchiที่ใช้ในการผลิตน้ำมัน Sacha Inchi มีข้อได้เปรียบที่สำคัญเมื่อเทียบกับ ผลผลิต ของพืชอื่น ๆ ที่มีน้ำมันไม่อิ่มตัวสูงและสามารถทำเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิดทั้งสินค้าบริโภคและอุปโภค
ดั้งนั้นถ้าท่านได้บริโภคหรือได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วอินคา สุขภาพของท่านคงปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ มีอายุยืนยาวเป็นหมื่นๆปี ดังพุทธศาสนสุภาษิต “ อาโรคฺย ปรมา ลาภา.” ความไม่มีโรค เป็นลาภอันประเสริฐ

แหล่งที่มา: นารา อินทผลัม

.

[kimzagass]

.

Phinyo
สาวดอง
สาวดอง

เข้าร่วมเมื่อ: 25/01/2014
ตอบ: 36
ที่อยู่: นครสวรรค์

ตอบตอบ: 27/04/2014 11:26 am
ชื่อกระทู้: ตอบกระทู้ด้วยเครื่องหมายคำพูด(quote) แก้ไข/ลบคำตอบนี้ ลบคำตอบนี้ แสดง IP

......................................................................................................


ในส่วนของข้อมูลทางวิชาการแท้ๆ นั้นต้องบอกว่ามีน้อยมาก หรือผมอาจจะหาไม่เจอเอง เพราะข้อมูลโดยทั่วไปๆ ที่เห็นจากด้านบนก็เป็นข้อมูลที่หาดูได้ตามเวปทั่วๆ ไป

ส่วนการส่งเสริมที่เราเห็นหรือเริ่มเยอะมากขึ้นส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากภาคเอกชนเป็นหลัก ซึ่งก็ต้องบอกว่าจีนส่งเสริมมาอีกที ประมาณว่า "ส่งเสริมแต่ขายนะ"

การส่งเสริมของภาคเอกชน ต้องบอกว่า มีบริษัทที่เกิดมาเพื่อการนี้ เยอะหลายบริษัท มีทั้งที่ตั้งเป็นบริษัทเลยก็มี หรือเป็นพวกรายย่อยที่รับสินค้าจากจีนมาจำหน่ายในไทยก็เยอะ


มาพูดถึงการส่งเสริมของภาคเอกชนผมขอพูดถึง บริษัทไท ซี เอ็ม เอส สแตนดาร์ดอินดัสเตรียล จำกัด<--คลิกเข้าไปดูข้อมูลได้ ซึ่งบริษัทนี้ กล่าวว่า เป็นรายแรก และรายเดียวในประเทศไทย(ในความเป็นจริงต้องบอกว่ามีเยอะหลายบริษัทแล้วครับ) แต่บริษัทนี้น่าสนใจตรงที่เขาพัฒนาสายพันธุ์จากจีนเป็นสายพันธุ์ที่เรียกว่า ดาวไทย สายพันธุ์เชียงราย 1 กับ สายพันธุ์เชียงราย 2 บริษัทร่วมกับสมาคม ชาวนา ชาวไร่(ประเทศไทย) ทำการส่งเสริมตั้งแต่ภาคเหนือยันลงมาสู่ภาคกลาง(ชัยนาท)และภาคอีสาน การส่งเสริมก็เป็นลักษณะลูกไร่แหละครับ แต่เขาก็ไม่ได้ลงทุนอะไรให้ ก็ต้องบอกว่ามันเป็นพืชที่ลงทุนครั้งเดียว ทำสัญญากัน 10 ปี โดยส่วนใหญ่บริษัทอื่นๆ ก็จะเป็นรักษาเดียวกันนี้ แต่ในรายละเอียดก็ว่ากันไปในแต่ละบริษัท
(อาจมีคำถามในใจว่าทำไมผมถึงต้องพูดถึงบริษัทนี้ ก็ต้องบอกว่า ผมโดนพ่อผมลากไปฟังกับบริษัทนี้มาแล้วก็ดูว่าเป็นบริษัทที่หาข้อมูลมาศึกษาพอได้ใน ณ ปัจจุบันนี้ แต่ต้องบอกว่าเมล็ดพันธุ์ของเขาแพงดีจัง)

เพื่อนสมาชิกท่านใดสนใจ ผมก็พยายามจะหาข้อมูลมาให้ได้อ่าน ได้ลองศึกษากัน

ปล.การลงทุนมีความเสี่ยง ผู้ลงทุนควรศึกษาข้อมูลก่อนการตัดสินใจลงทุน
_________________

โปรแกรมPhotoscape(Free)รองรับภาษาไทย โปรแกรมตกแต่งภาพ


.

[Phinyo]

20 เม.ย. 57 ตามดูแปลงปลูกในพื้นที่ อ.หนองบัว อ.ดงเจริญ(เล่าด้วยภาพ)


(1.) พื้นที่แรกนี้ เป็นของอาจารย์ปรีชา ไม่ได้ถามนามสกุล


(2.) อาจารย์ปรีชา เป็นครูเกษียณ บอกว่าทำมาหมดแล้ว ข้าวโพด อ้อย สารพัดพืชไร่
ด้วยความอยากลอง




(3.) ลักษณะต้นกล้าที่ลงหลุมปลูกแล้วก็เป็นแบบนี้แหละครับ


(4.) เทคนิค เอาหลอดมาผ่าแล้วใส่กันโคนต้น กันจิ้งหรีดกัด อาจารย์บอกหลอดมันเล็กไปหน่อย
ต้องใช้หลอดดูดชาไข่มุข




(5.) วิธีการเพาะ อาจารย์บอกว่า เอาเมล็ดไปห่มด้วยผ้าขาวบางนะ จากนั้นต้มน้ำเดือดๆ
แล้วเอามาผสมกับน้ำเย็นนะ แล้วเอาเมล็ดที่ห้มผ้าไปแช่ไว้ 3-5 ชม. จากนั้นเอาเมล็ดออก
พร้อมผ้าที่ห่มผ้าต่อไปอีก 24 ชม. แล้วถึงเอาไปเพาะได้
(คิดในใจทำไมอาจารย์ไม่บอกว่าแช่น้ำอุ่นนะ)




(6.) อีกพื้นที่เพื่อนสมาชิกในกลุ่มของอาจารย์ปรีชา (แว๊บแรกคิดในใจ อาจารย์
พามาดูราวตากผ้าหรือไงเนี่ย)
เลยเรียกร้องให้อาจารย์ช่วยพาไปตรงที่เข้าปลูกต้นแล้วได้ไหม




(7.) อั๊ยย่ะ 2 ต้น เอาว่ะ มีให้ดูเท่านี้ก็ดู ชายชุดดำทางขวามือพ่อผมเองครับ
ทหารรบเวียดนาม(สมัครไป) ดูท่าจะคุยกับลุงคิมเข้ากันดีนะครับ คนเคยเป็นทหารมาเหมือนกัน




(8.)




(9.)




(10.)




(11.) 4 เดือน เริ่มมีผลผลิตให้เห็นจะเริ่มเก็บได้ก็ 6 เดือนไปแล้ว




(12.) เมื่อเจ้าของเห็นว่ามันปลูกได้แล้วก็มีผลผลิตออก เจ้าของเลยจัดไป 3 ไร่
เหมือนกับพื้นที่อื่นๆ ที่ผ่านมา



สรุปความจากการลงไปดูพื้นที่จริง ก็เข้าใจว่าทำไมมันถึงลงทุนต่อไร่แพง โดยที่มันจะมี
ปัจจัยอยู่ 3 ตัวด้วยกันที่ทำให้มันแพง
1. เมล็ดพันธุ์ โดยบริษัทที่ผมตามดูอยู่ที่ว่าแพงมาก แต่ก็มีบริษัทรายอื่นที่ถือว่าถูกกัน
ถึง 6-7 เท่าตัวก็มีเช่นกัน

2. เรื่องของระบบน้ำที่ต้องทำกันถึงขั้นน้ำหยด ถ้าเป็นพื้นที่ในเขตภาคเหนืออาจจะไม่ต้อง
ทำเพราะเป็นพื้นที่ไม่ร้อนเท่าบ้านผม

3. ก็คือ เสาปูนที่เห็นนั้นแหละครับ ผมเข้าใจว่าคนที่ส่งเสริมคงเห็นแล้วว่า ถ้าไม่ทำเช่นนี้
มันคงไม่แข็งแรงพอจะอยู่ได้ในระดับ 15-50 ปี แต่ถ้าลองหาข้อมูลรูปภาพทางเขตภาค
เหนือที่ทำกันก็ใช้ไม้เป็นเสียส่วนใหญ่ ซึ่งอนาคตคงมีปัญหา

โดยส่วนตัวแล้วผมก็มองเป็นพืชที่ดี สามารถกินสดได้ ยอด ใบ ผล เมล็ดมาคั่วก็ว่ามันดี
(ที่พูดมานี้ยังไม่เคยลองกินนะครับฟังเขามา)

ถ้าให้แนะนำเพื่อนสมาชิกด้วยกันก็ต้องบอกว่า 2 กล้าปลูกหลังบ้าน กิน สด แจ๋ว แต่ถ้าจะ
เล่นแนวที่ผมนำมาให้ดูก็ต้องตามตลาดดีๆ ศึกษาดีๆ ก่อนตัดสินใจ



ปล.
การลงทุนมีความเสี่ยง ผู้ลงทุนควรศึกษาข้อมูลก่อนการตัดสินใจลงทุน

.
_________________

โปรแกรมPhotoscape(Free)รองรับภาษาไทย โปรแกรมตกแต่งภาพ