* หญ้าหวาน

[kimzagass]

***********************************************
......................... หญ้าหวาน ........................................

************************************************************
* หญ้าหวาน ...... (รูป)
https://www.google.com/search?sa=N&sca_esv=fbc6cc9edb354ae1&rlz=1C1GCEA_enTH1067TH1067&q=%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99&udm=2&source=univ&fir=nsyeI5wqJeS4IM%252CZq3-AODdO6xC3M%252C_%253BM-htD-vWkwonOM%252C5OAGVdbMc71GxM%252C_%253Bs9UP6RiJ7CdJkM%252CiCbN7UveOKM3tM%252C_%253BDOVNKzLZSr04qM%252CCKSS_J1-3jXYEM%252C_%253BIxazPY6V42n81M%252CrO5T9XIsFhKaJM%252C_%253BlhbihjtSvzvx-M%252CuV_Ua9Z-D9C1mM%252C_%253B2G7s-icIJAc2mM%252CofaYZxQ_Km4GwM%252C_%253BZYs-FyPd4ESZBM%252C1Q_DYL3lM2KZ6M%252C_%253BSldYXdJ_NtH3pM%252CYeiYKoQbngzi1M%252C_%253B6GXc2bh65C5p6M%252CCKSS_J1-3jXYEM%252C_%253BdNEBL_9eDDSHlM%252CZq3-AODdO6xC3M%252C_%253BSm1ViDNdip2nJM%252CFqCJ4mPN-fcEeM%252C_&usg=AI4_-kTiA1sq-MGp4ypWFhDhGcr0P3fidg&ved=2ahUKEwjfi56As-eTAxUdh1YBHeLwDhg4ChDsCXoECE4QBQ&biw=911&bih=399&dpr=1.5

* หญ้าหวาน หรือ สเตเวีย :
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99

* ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
หญ้าหวานเป็นพืชล้มลุก สูงไม่เกิน 1 ม. ลำต้นกลมและแข็ง
ใบเดี่ยว รูปหอก ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย
ใบให้สารที่มีรสหวาน
มีช่อดอกสีขาว

* สรรพคุณของหญ้าหวาน :
มีสารให้ ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300 เท่า แต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง

ใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ช่วยบำรุงตับอ่อน
ช่วยเพิ่มกำลัง
สมานแผลทั้งภายในและภายนอก
ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยลดการอักเสบ

มีสารสำคัญหลัก 3 ชนิด ได้แก่ Steviol glycosides มีปริมาณมากสุดในใบของหญ้าหวาน ให้รสชาติขม คล้ายชะเอมเทศ, Rebaudiana A มีปริมาณรองลงมา ให้รสชาติที่ขมน้อยกว่า ทิ้งรสชาติคล้ายชะเอมเทศเล็กน้อย, Rebaudiana M มีปริมาณน้อยที่สุดในใบ มีความใกล้เคียงกับน้ำตาลมากที่สุด


* วิธีการเก็บเกี่ยวและวิธีการสกัด :
หญ้าหวาน สามารถเก็บเกี่ยวทั้งลักษณะที่เป็นใบ หรือทั้งลำต้น ทำให้แห้งด้วยการคว่ำส่วนลำต้นแขวนตากไว้ในห้องให้แห้ง โดยสามารถนำใบแห้งที่เก็บเกี่ยวได้มาสกัด นำใบแห้งแช่ในน้ำ หลังจากนั้นกรองของเหลวที่ได้ นำไปสกัดให้บริสุทธิ์ด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์

* สภาพแวดล้อม :
ในประเทศไทย ภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ ลำพูน พะเยา เป็นพื้นที่ที่เหมาะสม เนื่องจากหญ้าหวานชอบอากาศค่อนข้างเย็น อุณหภูมิประมาณ 20-26 องศาเซลเซียส และขึ้นได้ดีเมื่อปลูกในพื้นที่ที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 600-700 เมตร

* การปลูกและการดูแล :
ดิน ดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกหญ้าหวาน คือ ดินร่วน หรือดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ต้องทำแปลงยกร่อง

ใช้เมล็ดปลูก จะเก็บเมล็ดในช่วงเดือนพฤศจิกายน วิธีเก็บใช้ถุงพลาสติกครอบดอก เขย่าให้เมล็ดร่วงลงในถุง นำเมล็ดมาเพาะในเดือนมีนาคม-เมษายน จะมีอัตราการงอกดี

กิ่งชำปลูก เป็นวิธีที่นิยมตัดกิ่งปักชำ เนื่องจากสะดวกและรวดเร็วกว่า เลือกตัดกิ่งที่สมบูรณ์และแข็งแรง ตัดเกือบถึงโคนต้น ให้เหลือใบอยู่ 2 คู่ แล้วตัดกิ่งที่จะนำมาชำให้ยาว 12-15 ซม. แล้วนำมาเพาะในถุงหรือกระบะเพาะ เด็ดใบออกเสียก่อน เพราะถ้ารดน้ำความหวานของใบจะลงสู่ดิน ทำให้กล้าที่ชำไว้ตายได้ พอกิ่งชำแตกรากออกมาได้ 10-14 วัน จึงนำไปปลูกในแปลงที่เตรียมไว้

การดูแล หญ้าหวานเป็นพืชที่ต้องการดูแลทั้งในเรื่องการให้น้ำและใส่ปุ๋ยบำรุงดิน

........................................................................................................

* หญ้าหวาน คืออะไร ? :
https://www.inwiangvalley.com/%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3/ ..... 7


* :


* :


* :


* :








.