การเพิ่มคุณภาพผลผลิตทุเรียน

[Aorrayong]

ที่มา คัดลอกจาก http://it.doa.go.th/durian/detail.php?id=232&PHPSESSID=c240f244cd03b8f7f807395edc486a04


ปัจจัยที่ช่วยทำให้ทุเรียนพร้อมเพื่อการออกดอกและติดผล

1. ความพร้อมของต้น
2. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

การจัดการให้ต้นทุเรียนพร้อมเพื่อการอกดอกและติดผล หมายถึงมีการสะสมอาหาร (คาร์โบไฮเดรต) อย่างเพียงพอ ใบอยู่ในสภาพแก่ทั่วต้น ในขณะที่ฝนแล้งหรือทิ้ง ช่วงเวลาประมาณ 10-14 วัน อุณหภูมิและความชื้นอากาศค่อนข้างต่ำซึ่งสามารถ เตรียมให้พร้อมได้โดยจัดการตามขั้นตอนดังนี้ คือ

ขั้นตอนการบำรุงดูแลรักษาทุเรียน
ระยะที่ 1 .... หลังตัดแต่งกิ่งหรือระยะแตกใบอ่อน
หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ควรตัดแต่งกิ่งให้ทรงพุ่มโปร่ง แล้วใส่ปุ๋ยทางดินพร้อมกับฉีดพ่นปุ๋ยทางใบ เร่งให้มีการแตกใบอ่อนชุดใหม่ออกมา เพื่อสร้างความสมบูรณ์และปรับสภาพต้นให้ฟื้นกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

- ไนโตรเจน.จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อใบ
- ฟอสฟอรัส.ช่วยให้พลังงาน
- โบรอน.ทำหน้าที่ในการแบ่งเซลเพื่อสร้างใบใหม่
- คัลเซียม.เป็นส่วนประกอบของผนังเซล ทำให้ใบพืชแข็งแรง

ระยะที่ 2 .... 1 เดือนก่อนออกดอก
ในช่วงที่ใบอ่อนชุดสุดท้ายเริ่มเข้าสู่ระยะเพสลาด (ใบเริ่มแก่) ใบชุดใหม่นี้จะสำคัญในการสร้างและสะสมอาหารไว้ใช้ในการออกดอก และติดผลได้เป็นอย่างดี ในช่วงนี้จึงควรฉีดพ่นปุ๋ยและธาตุอาหารเสริมทางใบที่มีฟอสฟอรัส. โพแทสเซียม.และสังกะสี.สูง เพื่อเร่งการสร้างและสะสมอาหาร เป็นการเตรียมสภาพต้น ให้พร้อมที่จะสร้างตาดอกและแตกตาดอก

ระยะที่ 3 ... เหยียดตีนหนูถึงก่อนดอกบาน
ในระยะเริ่มแทงช่อดอกจนถึงก่อนดอกบานเป็นช่วงที่ทุเรียนต้องการธาตุอาหาร และอาหารเสริม 2 ชนิด คือ คัลเซียม.และโบรอน.ในสัดส่วนที่พอเหมาะต่อความต้องการของพืชและอยู่ในรูปที่พืชนำไปใช้ได้ทันที

ระยะที่ 4 ... ติดผลอ่อน (หางแย้ไหม้)
หลังดอกบานประมาณ 7-10 วัน หรือที่เรียกว่าระยะหางแย้ไหม้ ทุเรียนเริ่มติดผล อ่อนและมีการสร้างเมล็ดเพื่อเป็นแหล่งผลิตฮอร์โมนพืชที่ช่วยในการติดผล ในระยะนี้ถ้ามีการส่งอาหารจากต้นไปเลี้ยงผลอ่อนได้อย่างเพียงพอพร้อมกับมีความสมดุลย์ของฮอร์โมนในผล ก็จะช่วยเพิ่มการติดผล ลดการหลุดร่วงได้ดี โพแทสเซียม.และโบรอน.ช่วยกระตุ้นการสร้างและลำเลียงอาหารมาใช้ในการสร้างเมล็ด ธาตุสังกะสี.ช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมน ออกซิน.ช่วยในการติดผลและลดการหลุดร่วงของผล

ระยะที่ 5... ขยายขนาดผล
ในสัปดาห์ที่ 4 ถึงสัปดาห์ที่ 10 หลังดอกบาน ผลของทุเรียนจะขยายขนาดและเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ต้นทุเรียนจึงจำเป็นต้องได้รับธาตุอาหารอย่างเพียงพอโดยเฉพาะไนโตรเจน. และคัลเซียม.ที่ช่วยสร้างเนื้อผล ธาตุสังกะสี. เหล็ก.และมักนีเซียม.ช่วยกระตุ้นการสร้างแป้งและน้ำตาล ส่วนธาตุโบรอน.และโพแทสเซียม.ช่วยลำเลียงอาหารเพื่อใช้ในการขยายขนาดผล

ระยะที่ 6 ... ก่อนเก็บเกี่ยว 1 เดือน
ช่วง 1 เดือนก่อนเก็บผลมีการสะสมอาหารในรูปแป้งในผลทุเรียนเป็นปริมาณมาก ในระยะนี้ การฉีดพ่นปุ๋ยและธาตุอาหารเสริมทางใบที่มีโพแทสเซียม.สูงร่วมกับธาตุคัลเซียม.และโบรอน.ในสัดส่วนที่พอเหมาะ จะช่วยกระตุ้นการลำเลียงน้ำตาลมาสะสมไว้ที่ผลในรูปของแป้ง และเมื่อผลสุกแก่จะเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้น้ำหนักผลเพิ่มขึ้น เนื้อแน่น สีเนื้อเข้ม รสชาติดี ขายได้ ราคาสูง

[meninblack]

คุณภาพของผลไม้ต่างๆอย่าง ทุเรียน มังคุด หรือมะยงชิด และอื่นๆ เป็นอย่างไรครับ
เราพิจารณาได้จากอะไรครับ

[kimzagass]

[eawbo]

ยังไม่มีความรู้พอที่จะตอบ แต่ขอเก็บเกี่ยวความรู้จากทุกท่าน

ขอบคุณทุกท่านที่ตอบและเสนอแนะความเห็นต่าง ๆ

เอี๋ยวครับ

[kimzagass]

[meninblack]

งั้นผมพุ่งประเด็นที่ ทุเรียนอย่างเดียวนะครับลุง
จาก

รู้จากประสาทสัมผัสทั้งห้า ได้แก่
รูป...... รู้ได้ด้วยการดู ------------ลักษณะของลูกทุเรียนคุณภาพเป็นอย่างไร
รส...... รู้ได้ด้วยการชิม-----------รสของทุเรียนคุณภาพเป็นอย่างไร
กลิ่น.... รู้ได้ด้วยการดม-----------กลิ่นของทุเรียนคุณภาพเป็นอย่างไร
เสียง....รู้ด้วยการเคาะแล้วฟังเสียง--เสียงของทุเรียนคุณภาพเป็นอย่างไร
สี....... รู้ด้วยการดู --------------สีเนื้อของทุเรียนคุณภาพเป็นอย่างไร

ผมอยากทราบเพื่อเป็นบรรทัดฐานในการพิจารณาว่าผลผลิตของผมเอง มี/ไม่มีคุณภาพ แค่ไหน เพื่อพัฒนาผลผลิตให้ดียิ่งขึ้น ตามแนวทางการดูแลไม้ผล 8 ขั้นตอน เวลาขายจะได้พูดกับคนซื้อว่า ของผมทุเรียนมีคุณภาพครับ

ปล.
เมื่อเช้าฟังรายการลุงตอนท้ายๆ ที่ลุงพูดถึงระยะเวลาการเตรียมต้น ประมาณ 8 เดือน ณ ตอนนี้ทุเรียนผมบางต้นยังไม่แตกใบอ่อนชุดแรกเลยครับ เพราะพื้นที่เป็นปัญหา ส่วนแนวทางการแก้ไขนั้นทราบแล้วครับ กำลังจะปฏิบัติ

[kimzagass]

งานเข้า....

รบกวนเทพธิดานกกระจิบ ชี้แจงแถลงไขหน่อยละ ว่ากันให้ละเอียดถี่ยิบ ชนิดเซียนยังตกขี้เมฆเลยนั่นแหละ

เบื้องต้นจากลุงคิมนะ....
ถ้าความสมบูรณ์ของต้นไม่เต็มที่ คุณภาพของผลก็คงเต็มที่ไม่ได้เหมือนกัน
การบำรุง ต้องให้ได้แบบ "สมบูรณ์สะสม" ว่ากันตลอด 8 เดือนนั่นแหละ
ไม่ใช่ว่า จะมาเร่งปรับปรุงคุณภาพผลผลิตเอาช่วง 2-3-4 เดือนสุดท้าย คงไม่ทัน

ต้นพืชไม้มีคันเร่งแบบรถยนต์นะ
ลุงคิมครับผม

[Aorrayong]

เล่าสู่กันฟังแล้วกัน

การบำรุงทุเรียนอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ ควบคู่กับการสังเกตุและวิเคราะห์อาการตอบสนองของต้นทุเรียน
ถ้าทำอย่างปราณีต ถูกขั้นตอน ถูกหลักการ จะส่งผลให้ผลผลิตมีคุณภาพดี การบำรุงต้องทำอย่างต่อเนื่อง
ไม่เว้นแม้แต่ช่วงที่มีผลผลิตอยู่บนต้น

ระยะเวลาที่ทุเรียนออกดอกจนกระทั่งเก็บเกี่ยวผลผลิตใช้ระยะเวลาประมาณ 4-5 เดือน คำถามคือแล้วช่วงเวลา
ที่เหลือต้นทุเรียนทำอะไร ถ้าจะเปรียบเหมือนนักกีฬาที่ต้องเตรียมตัวฝึกซ้อม เพื่อลงทำการแข่งขัน เมื่อถึง
ฤดูการแข่งขัน ถ้านักกีฬากินอาหาร อดๆ อยากๆ กินบ้าง ไม่ได้กินบ้าง ผอมโซ แล้วจะเอาเรี่ยวแรงที่ไหนไปแข่ง
ต้นทุเรียนก็เช่นเดียวกัน ถ้าในช่วงพักตัว เราบำรุงเขาอย่างสม่ำเสมอ พอถึงฤดูกาลเขาก็จะออกดอก ออกผล
ด้วยเหตุเพราะความสมบูรณ์ ไม่ใช่ใกล้จะตาย

การบำรุงตาม 8 ขั้นตอนอย่างเข้มงวด อย่างถูกช่วงจังหวะเวลา มีความสำคัญมาก ทุกขั้นตอนจะส่งผลถึง
คุณภาพของผลผลิตทั้งในรอบฤดูกาลนี้และฤดูกาลต่อๆไป

"8 ขั้นตอนบำรุงไม้ผล" ทุกขั้นตอนมีความสำคัญ
ขั้นตอนที่ 1 .................................................... เรียกใบอ่อน
ทำไมทุเรียนต้องเรียกใบอ่อนปีละ 3 ชุด นั่นเป็นเพราะใบคือขุมกำลังสำคัญในการผลิตพลังงาน
ดังนั้นยิ่งมีพละกำลังมากเท่าไหร่ ทุเรียนก็จะดีทั้งคุณภาพและปริมาณ

ภาคปฏิบัติ
ทางดิน เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตลูกสุดท้ายจากต้น เริ่มบำรุงเพื่อเรียกความสมบูรณ์ของต้นในวันรุ่งขึ้นโดยเน้นทางดินด้วย
การให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิงสูตรบำรุงต้นและเรียกใบอ่อน(ธาตุหลัก 3:1:1)
เมื่อใส่แล้วให้สังเกต
การตอบสนองของต้นทุเรียน โดยเฉพาะต้นที่ให้ผลผลิตที่ดกมากในฤดูกาลที่ผ่านมา ถ้าต้นยังไม่มีอาการ
ที่แตกใบอ่อนหรือใบบาง สีของใบไม่เข้ม เราสามารถเพิ่มธาตุหลักเข้าไปได้อีก 10-20%

ส่วนทางใบ บำรุงและเรียกใบอ่อนด้วยฮอร์โมนน้ำดำ สลับกับแคลเซี่ยม-โบรอน
ถ้าต้นมีความพร้อมและสมบูรณ์
ทุเรียนจะแตกใบอ่อนออกมา โดยที่ไม่ต้องเพิ่มธาตุหลักในฮอร์โมนน้ำดำำ และเมื่อได้ใบอ่อนแล้วให้แคลเซียม-โบรอน
แคลเซียม-โบรอนจะทำให้ใบมีความสมบูรณ์ แผ่กางเต็มที่ พร้อมกับดูแลรักษาใบอ่อนให้รอดพ้นจากโรคและแมลง
ด้วยวิธีการการป้องกัน กันก่อนแก้เท่านั้น


ขั้นตอนที่ 2 .................................................... สะสมตาดอก
ถ้าต้นไม่มีความพร้อม สะสมอาหารไม่เพียงพอ เราอาจต้องพลาดผลผลิตในฤดูกาลนั้นไปเลย
การสะสมตาดอกถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการชักนำให้ทุเรียนออกดอก ถ้าทุเรียนสะสมอาหารไม่พอ ต่อให้เปิด
ตาดอกด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพของฮอร์โมนไข่ จะออกมาแบบไม่เต็มใจออก ออกมาหลายรุ่นเกินเหตุ

ภาคปฏิบัติ
เมื่อใบอ่อนเริ่มเพสลาด(กลางอ่อนกลางแก่) และนับตั้งแต่วันที่เริ่มสะสมตาดอกจนถึงวันที่เราจะเปิดตาดอก
จะเป็นช่วงเวลาในการสะสมตาดอก ระยะเวลาประมาณ 2 เดือน ทางดินให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิงสูตรสะสมตาดอก
( ธาตุหลัก 8-24-24) ส่วนทางใบให้ 0-42-56 ทุก 10 วัน เมื่อครบ 2 เดือนจะสังเกตเห็นอาการอั้น
ตาดอกของทุเรียน ในช่วงนี้งดน้ำเด็ดขาด

ขั้นตอนที่ 3 .................................................... ปรับ ซี/เอ็น เรโช
เป็นช่วงวิกฤติ จะได้ดอก ดอกแซมใบ หรือว่าใบ ก็อยู่ที่ช่วงนี้แหละ ทุเรียนถ้าเราผ่านขั้นตอนการสะสมตาดอก
แล้วและกำลังจะเข้าสู่ขั้นตอนการเปิดตาดอก ถ้าทุเรียนได้รับอาหารกลุ่ม N มากกว่ากลุ่ม C แทนที่จะออกดอก
ก็จะมีใบอ่อนออกมาแทน ทำให้พลาดผลผลิตฤดูกาลนั้น เพราะการบำรุงใบอ่อนเพื่อให้พร้อมต่อการออกดอก
ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 เดือน
การปรับ C/N Ratio คือ
การงดอาหารกลุ่ม N คือ การงดน้ำ และไม่ให้สารอาหารใดๆ ที่มีธาตุไนโตรเจน ทั้งทางดินและทางราก

การเพิ่มอาหารกลุ่ม C คือ การให้ธาตุอาหารกลุ่ม คาร์โบไฮเดรตหรือคาร์บอนแก่ทุเรียน

ภาคปฏิบัติ

ใช้ 0-42-56 ในการปรับ C/N Ratio หรืออาจจะใช้ฮอร์โมนไข่สูตรไต้หวัน มีส่วนประกอบของ
0-52-34 ,นม,ไข่,ธาตุรองธาตุเสริม ฯลฯ ซึ่งเป็นอาหารกลุ่ม C สูง แต่มีข้อเสียคืออาจทำให้ทุเรียนออกดอกหลายรุ่น


ขั้นตอนที่ 4 .................................................... เปิดตาดอก
ถ้าต้นทุเรียนสมบูรณ์ ผ่านการสะสมตาดอกอย่างต่อเนื่อง ควบคุมการให้น้ำอย่างเหมาะสม แค่เปิดตาดอกเบาๆ ก็ออกแล้ว

ภาคปฏิบัติ
ใช้ฮอร์โมนไข่สูตรไต้หวัน อาจเพิ่มธาตุหลักคือ 0-52-34 เข้าไปในกรณีที่เปิดตาดอกหลายรอบแต่ยังไม่แสดงอาการ
ทั้งนี้ทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับการควบคุมการให้น้ำอย่างเหมาะ เพื่อเป็นการกระตุ้น ชักนำให้ทุเรียนออกดอกได้ง่ายขึ้น



ขั้นตอนที่ 5 .................................................... บำรุงดอก
เป็นการบำรุงเพื่อให้เกสรมีความสมบูรณ์ แข็งแรง ง่ายต่อการติดผล



ขั้นตอนที่ 6 .................................................... บำรุงผลเล็ก


ขั้นตอนที่ 7 .................................................... บำรุงผลกลาง


ขั้นตอนที่ 8 .................................................... บำรุงผลแก่

[ott_club]

อื้อฮือ! เซียนทุเรียนขั้นเทพ

เจ้าแม่นกกระจิบมาเอง
_________________
อ๊อด ระยอง

[tapabnumm]

สุดยอด

[Aorrayong]

[tapabnumm]

วันนี้สุดยอดไปใหญ่ หัวหน้าลาออก(หรือเปล่าไม่แน่ใจ)
ไปไม่ลาด้วย

[tapabnumm]

พี่อ้อครับ

วันนี้ผมปรุงยากันแมลงใหม่มี

ใบน้อยน่า + ใบสะเดา + บอระเพชร + เหล้าขาว + น้ำส้มสายชู

แบบว่าคราวนี้ไม่ใส่พริกดูครับแล้วลองใช้เหล้าขาวแทน ก็ว่าจะฉีดมันทุกวันเลย
วันนี้ตอนเช้าคุณยุทธโทรมาคุยด้วยแต่ผมไม่มีเวลา

ขอโทษด้วยนะครับ
วันนี้โดนด่าทั้งวัน ด่าได้ด่าไปไม่เจ็บ อย่ามาตีก็แล้วกันมันเจ็บ

[tapabnumm]

ว่าแต่พี่อ้อครับ....ไอ้รอบการใส่นี้ 15 วันใช่ไหมครับ

สรุป ผมต้องใส่ไงดี
ตอนนี้ผมใส่มันทั้ง 3 อย่างไปแล้ว (ระเบิด + น้ำดำ + ไข่)

แล้วขั้นตอนต่อไปใส่ไงล่ะทีนี้

[tapabnumm]

ผมเป็นบ้าอะไร เอารูปลงไม่ได้ซักที

เอางี้ไว้ต้นเดือนหน้า ผมจะถ่ายรูปต้นมะลิที่บ้าน
ไปให้ที่อ้อลงให้ได้เปล่า ตอนนี้ถ่ายรูปก่อนใช้ปุ๋ยไปก่อน

จะเอาไว้เปรียบเทียบหลังจากนี้ 1 เดือน

[Aorrayong]

[ott_club]

[kimzagass]

คะ คะ ..... ค่ะ ค่ะ....(มีไม้เอก กับ ไม่มีไม้เอก)

หลายคนเขียนผิดบ่อยๆ....รักษ์ภาษาไทยหน่อยนะ
เว้บนี้ไม่ใช่ ฮิ5


ฮิ6 .... เพราะมันหก เลยไม่เหลือไง
ลุงคิมครับผม

[meninblack]

ฉะนั้น ถ้าเราต้องการให้ผลผลิตเรามีคุณภาพ เราต้องเตรียมสภาพต้นไม้ของให้พร้อม

เอ..วัง

[kimzagass]

บำรุงให้เกิด "ความสมบูรณ์สะสม" ไงล่ะ....

ลุงคิมครับผม

[meninblack]

พี่อ้อครับ การที่เราให้ฮอร์โมนน้ำดำ+... บ่อยๆ เช่นจาก 7 วันครั้ง เป็น 3-4 วันครั้งเพื่อเป็นการบำรุง และดึงใบอ่อน จะช่วยได้หรือไม่

+ ... คือ 25-5-5 + แคลเซียมโบร่อน + สาหร่ายทะเล(ผมเพิ่มเข้าไปอีก)+จิบเบอลิน

ทางดิน ใช้ปุ๋ยเคมีอินทรีย์ (ไม่ใช่อินทรีย์เคมี เพราะมีปริมาณปุ๋ยเคมีมากกว่าอินทรีย์) สูตร 21-3-3 ต้นละประมาณ 1/2 - 1 กิโลกรัม 20 วันครั้ง (คิดไว้ครับแต่ใส่ไปแล้วรอบหนึ่ง)

มันจะได้ผลหรือเปล่าครับเนี่ย